Papas fritas rellenas con queso. Como lo solía hacer mi abuela paterna.
Hola comunidad de Steemit y SteemFoods!, espero que tengan o hayan tenido un lindo día, hoy les mostrare como preparar papas fritas rellenas con queso, una delicia que se ha mantenido por años con la familia de mi papá, mi abuela solía hacerlas siempre y mis tías por parte de mi papa también, era algo casi que cotidiano y nunca faltaban, nunca nos aburríamos de ellas porque eran demasiado sabrosas, ¿A quién no le gustan las papas fritas y el queso? esto une las dos cosas en una, súper deliciosa y muy fácil de hacer. Sin nada más que decir comienzo con la receta
Ingredientes:
5 Papas grandes.
2 Huevos.
½ Taza de harina de trigo.
250 gr de queso blanco.
200 ml de Aceite comestible.
Sal al gusto.
Preparacion:
Paso 1: Se lavan las papas, se deja la concha y se pican en dos mitades, luego se colocan a hervir en agua suficiente con sal al gusto, aproximadamente unos 20 minutos, no deben quedar muy suaves porque no servirá para los próximos pasos.
Paso 2: Rayamos el queso y lo ponemos pequeño para que así sea mucho más fácil meterlo adentro de la papa y se derrita mejor, además los huevos los colocamos en un plato y la harina en otro, batimos los huevos con un tenedor y añadimos sal al gusto.
Paso 3: Luego de hervir las papas, le sacamos la mitad del centro con un cuchillo o una cuchara, tratando de dejar una pared de papa con la cascara, mucho cuidado de no romper la cascara para que luego le podamos meter el relleno y luego freírlas. El centro que le sacamos lo dejamos en un plato y lo aplastamos con un tenedor como se muestra en la foto.
Paso 4: Acá rellenamos primero la papa con el queso y luego la tapamos con el centro de la papa que le sacamos y las reservamos en un plato.
Paso 5: Pasamos nuestras papas por los huevos, y luego por la harina y la colocamos en una sartén con suficiente aceite caliente para freírlas, con mucho cuidado para no romperlas, las puedes freír hasta que estén doradas porque ya las papas están cocinadas.
Esta receta es muy sencilla de preparar y demasiado rica, quedan muy crujientes y sabrosas de comer con pocos ingredientes como ya has visto, espero que te haya gustado mucho mi receta y la intentes un día, de verdad que no te arrepentirás.
Thank you very much for reading my post, i really appreciate it.
All photos taken with my Redmi 8 phone by me or my kitchen assistant, my mom.
Muchas gracias por leer mi post, lo aprecio muchisimo.
Todas las fotos tomadas con mi telefono Redmi 8 por mi o con mi ayudante de cocina, mi mamá.
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