❤ ❤ Torta tres leches con decoración de Paw Patrol (Skye) ❤ ❤
Mis amigos de @steemitfoods, es un placer estar nuevamente con ustedes, después de una corta ausencia, ya todos ustedes saben que mi pasión es la repostería, la disfruto mucho y hoy les traigo de manera muy especial para todos mis amigos de steemit y esta grandiosa comunidad la preparación de una TORTA TRES LECHES DE PAW PATROL (SKYE).
Este tipo de torta es muy común en Venezuela y latinoamerica, se denomina tres leches porque a la preparación del bizcocho se le impregna de leche condensada, evaporada y crema de leche.
Ingredientes para el bizcocho:
❤ 10 huevos
❤ 300 gramos de azúcar pulverizada
❤ 2 cucharaditas de vainilla blanca
❤ 300 gramos de harina leudante previamente tamizada.
❤ Bicarbonato de sodio dos cucharada
❤ 2 cucharadas de ron
Ingredientes para la decoración y el relleno
❤ Crema chanttillyn un sobre
❤ 1 cucharadita de vainilla
❤ colorantes en gel verde limón, rosa y lila.
❤ Arequipe para rellenar los ponque.
❤ Leche liquida
Ingredientes para impregnar el bizcocho
❤ 800 gramos de leche condensada
❤ 800 gramos de leche evaporada
❤ 800 gramos de crema de leche
Es decir dos latas de cada una de estas.
Preparación del bizcocho:
Para la preparación de esta torta lo hice en dos oportunidades, es decir prepare un bizcocho primero y luego otro con la mitad de los ingredientes descritos anteriormente, por lo tanto en un bolw, agregamos los 5 huevos, y el azúcar, batir hasta cremar El punto es hasta que la crema no se unda.
luego se agrega con el miserable la harina batiendo en forma envolvente hasta que integre todo sin bajar el aire, le añadimos el bicarbonato y la vainilla, y continuamos mezclando hasta que este toda homogénea, llevamos al horno programado a 180 grados por un tiempo de 25 minutos.
Terminado este tiempo, retiramos la torta del horno y repetimos la preparación con el otro bizcocho, para después rellenar y proceder con el resto de la preparación de la torta tres leches.
Una vez hechos los bizcochos, los rellenamos con arequipe y con un palito fino, o con ayuda de un tenedor lo perforamos en toda su superficie, y mezclamos en una jarra la leche evaporada, crema de leche y leche condensada y vamos impregnando todo el bizcocho hasta que se termine esta mezcla.
Después se procede a preparar la crema chanttillyn, se vierte el sobre en un bolw, se agrega la leche bien helada y se procede a batir con la batidora hasta que este logre un punto cremoso pero firme que facilite la decoración, se le agrega el colorante por partes y con la ayuda de una manga pastelera decoramos la torta, asegurándonos que los bizcochos hallan quedado bien impregnados de leche.
.
Espero que les halla gustado mi receta, los invito a realizarla y podrán disfrutar de un rico postre para compartir en familia, nos escribimos pronto, besos....
Antes de finalizar esta publicación quiero aprovechar la oportunidad de enviar un gran saludo al chef por su arduo trabajo y a la vez agradecer a las cuentas de auge por el apoyo que brindan en esta comunidad, en verdad muchas gracias, y así poder seguir preparando recetas para ustedes.
Rica torta @azucenita gracias por compartir la receta saludos
Hola amigo gracias a ti por comentar saludos....