Buenas noches comunidad de @steemfoods, en esta oportunidad les traigo una receta para realizar el fin de semana en casa cuando tenemos ganas de un postre súper sencillo y económico y es la marquesa (unos la conocen como torta fría, elaborada con varias capas de chocolate y flan o pudin de vainilla como sea de su preferencia).

✓Lo primero es hacer el flan, en el paquete trae su preparación exacta, en dos tazas de leche fría agregamos el flan, en este caso como utilice dos verti los dos sobres en 4 tazas de leche fría, revolvi a fuego medio constantemente hasta que hirvio. Muchos no lo mueven durante todo el proceso o se descuidan y es el error más frecuente ya que puede ocasionar que se pegue en el fondo de la olla.

✓Rayamos el cacao, posteriormente lo vertimos en la olla de leche, le agregamos azúcar, 2 cucharadas de harina de trigo (también puede usarse Maicena), le eche 1 cucharadita de café para potenciar el sabor, luego revolvi a fuego bajo hasta que hirvió y espesó.

✓Sumergimos las galletas María en la leche por 20 segundos, luego comenzamos a elaborar las capas, echando el chocolate, cubriéndolo con las galletas tratando de no dejar espacios, podemos ayudarnos con una espátula para que quede lo más parejo posible, luego vertimos el flan de vainilla, colocamos las galletas y seguimos con este procedimiento hasta donde nos alcance el recipiente que estamos utilizando.

Una vez listas las capas, debemos asegurarnos que la última sea de chocolate o flan, en este caso fue de chocolate y le agregué lo que quedaba de flan en el medio, dejamos enfriar en la nevera al menos 4-5horas hasta que compacte y listo, quedará terminado nuestro rico postre.