Verduras (Ocumo, yuca, auyama, topocho)

Cebolla, Aji dulce, Culantro, Cebollín, Ajo, Celerí

Hojas de Guayaba (3)

Sal

Pimienta

Limón

Fish heads and some parts with pulp (as many as you want to add), the fish chosen by my grandmother was one called Cojinua, very tasty fried and in divine soup.

Vegetables (Ocumo, cassava, pumpkin, topocho)

Onion, Sweet pepper, Coriander, Chives, Garlic, Celery

Guava Leaves (3)

Salt

Pepper

Lemon

PASOS/ STEPS

Lavamos, pelamos y picamos nuestra verdura y apartamos en un recipiente a parte, mientras al mismo tiempo, colocamos a hervir agua en una olla sopera (Suficiente porque mejor que sobre a que falte), picamos también nuestros aliños, es decir, cebolla, ajo, aji, cebollin, culantro, celeri y apartamos.

We wash, peel and chop our vegetables and set aside in a separate container, while at the same time, we boil water in a soup pot (Enough because better than missing), we also chop our dressings, that is, onion, garlic , chili, chives, coriander, celery and set aside.

Lavamos nuestras cabezas de pescado, y procedemos a picarlas, mayormente lo que son las aletas y separamos la cabeza de la pulpa restante de pescado, en las imagenes podrán observar a mi abuelita picando sus pescaditos.

We wash our fish heads, and proceed to chop them, mostly what are the fins and separate the head from the remaining fish pulp, in the images you can see my grandmother chopping her little fish.

En nuestra olla de agua hirviendo, agregamos nuestras verduras ya picadas y nuestros aliños, con su respectivo punto de sal (al gusto) y pimienta, y tapamos mientras que esperamos a que se ablande.

In our pot of boiling water, we add our already chopped vegetables and our dressings, with their respective point of salt (to taste) and pepper, and cover while we wait for it to soften.

Tomamos 3 hojas de guayaba y las colocamos en nuestra olla, esto es con el fin de que el olor a pescado no se penetre en nuestra cocina o en el espacio en donde estamos cocinando dice mi abuelita.

We take 3 guava leaves and place them in our pot, this is so that the smell of fish does not penetrate our kitchen or the space where we are cooking says my grandmother.

A nuestro pescado ya picado, le agregamos el zumo de 1 limón y lo apartamos hasta que la verdura este blanda.

To our already minced fish, we add the juice of 1 lemon and set it aside until the vegetables are soft.

Ya cuando la verdura esté lista, agregamos una a una nuestras piezas de pescado, y le agregamos el zumo de 1 limón al caldo, revolvemos y esperamos unos 15 minutos con la olla tapada.

When the vegetables are ready, we add our fish pieces one by one, and we add the juice of 1 lemon to the broth, stir and wait about 15 minutes with the pot covered.

Pasado el respectivo tiempo, verificamos que nuestros pescado esté cocido y procedemos a servir a nuestra familia, podemos acompañar nuestros platos con cazabe, y con el zumo de algunos limones si desean.

After the respective time, we verify that our fish is cooked and we proceed to serve our family, we can accompany our dishes with cassava, and with the juice of some lemons if they wish.

La sopita de pescado quedó deliciosa, y realmente nos recargó de energías, la disfrutamos bastante, no decidimos comer en casa de mi abuela debido a que nuestro papá aunque ya pasó el virus, prefiere tomar medidas estrictas por un tiempo, así que nuestra abue nos sirvió aparte y comimos en nuestro hogar.

The fish soup was delicious, and it really recharged us, we enjoyed it a lot, we did not decide to eat at my grandmother's house because our father, although the virus has already passed, prefers to take strict measures for a while, so our grandmother He served it aside and we ate at our home.

Esperamos que esta receta haya sido de su agrado amigos, si la elaboran en casa esperamos que la disfruten mucho! Cuidense siempre, un abrazo para todos!

We hope that this recipe has been to the liking of her friends, if you make it at home we hope you enjoy it a lot! Take care always, a hug for everyone.