Pasticho de berenjena y carne por @ Adallelys2311

in SteemFoods4 years ago (edited)

Hola amigos de steemit qué gusto saludarles, hoy quiero enseñarles hacer un rico pasticho de berenjena con carne, les dejo receta y paso a paso.

 INGREDIENTES 

4 berenjenas grandes
Aceite
Sal al gusto
Para la carne
1/2 kilo de carne molida
1 cebolla
Ají
Ajo
Condimentos
Salsa inglesa
Salsa de ajo

Salsa bechamel (opcional )

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Paso a paso
Si pelan las berenjenas

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Se pican

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Se meten en agua con sal para quitarle lo amargo y se reservan

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Se va picando la cebolla

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El ajo

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Los ajíes

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El cilantro y el perejil

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Se calienta una sartén con aceite para sofreír todo.

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Se guisa la carne y se reserva .. se pasan las berenjenas por huevo.

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Harina

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Todo listo para armar.

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Capa de berenjena

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Capa de carne

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Capa de salsa y así sucesivamente

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Por último queso para gratinar
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Tiempo de cocción 15 a 20 minutos

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A disfrutar!!

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