Hola, @reinamia. La verdad es que en mi nevera rara vez falta el ají jobito y en diciembre, no hago el guiso de las hallacas hasta que no lo tenga. He leído testimonios de agrónomos de la zona; en Google se consiguen; efectivamente, tiene que ver con las características del suelo. Yo soy loca por el ají en todas sus formas, pero el ají jobito, obviamente, tiene un lugar especial en mi cocina.

Saludos y suerte en el Reto :)