Haha, ich bestelle das Kernmix am liebsten von der Eilinger-Mühle.

Das einzige, was mich stört ist, dass Kernmix nicht mit Bindestrich geschrieben wird. So müsste es meiner Meinung nach sein, da es sich bei "Mix" um einen Anglizismus, ein eingedeutschtes Fremdwort handelt. Aber in Bezug darauf scheine ich zu den aussterbenden Verfechtern dieser Rechtschreibregel zu gehören. Na ja, besser zusammengeschrieben als getrennt ohne Bindestrich...

Unter der Überschrift „Sinnisolierende Schreibung unerwünscht“ beklagt Rainer Moritz, Leiter des Literaturhauses Hamburg, in der FAZ den Verfall der Bindestrich-Kultur im öffentlichen Sprachgebrauch. Während im Englischen Namensbestandteile und Zusammenfügungen von Wörtern, die keine neue Einheit bilden, sondern lediglich eine neue Begriffskonstellation erzeugen, einfach nebeneinander gestellt werden („Gas Station“, „National Library“ oder „Franklin Institute“), erforderten solche Kombinationen im Deutschen eine Signalisierung der Verbindung durch einen Bindestrich, was mehr und mehr in Vergessenheit gerate. Der Verfasser leide geradezu unter den „rätselhaften Aneinanderreihungen von Substantiven“ wie „Kinder Portion“, „Zauber Gewürz“ oder „Extra Gedeck“. Auch Universitäten und renommierte Institute setzten sich über die leserfreundliche Bindestrichlösung hinweg bzw. ignorierten sie zunehmend wie „Humboldt Forum“ statt „Humboldt-Forum“, „Erich Kästner-Schule“ statt „Erich-Kästner-Schule“, „Johann Wolfgang von Goethe-Universität“ statt „Johann-Wolfgang-von-Goethe-Universität“ oder sogar die „Oswald-von-Wolkenstein-Gesellschaft“, die sich – obwohl durchweg aus Germanisten bestehend – in ihrem neuen Jahrbuch tatsächlich „Oswald von Wolkenstein Gesellschaft“ nennt. Ein Leserbrief beklagt darüber hinaus, dass zunehmend auch Wörter zu sinnwidrigen oder schwer lesbaren neuen Begriffen zusammengefügt werden wie „Coronaisolation“ statt „Corona-Isolation“ oder „Wasserstoffanlage“ statt „Wasserstoff-Anlage“.
^{Quelle: Infobrief des VDS vom 6.5.2022}

Die Firma Davert ist ja leider nicht ganz so konsequent... Irgendeine Schreibweise wird schon stimmen - Hauptsache, es schmeckt... ;-)

Um nun auf das eigentlich Wichtige zu kommen, was @moecki bereits angesprochen hat:
Ich würde Kernmix auch nicht anzweifeln. Und darum geht es natürlich bei der "neuen" Regel...

Es gelten nur Wörter, die im Stichwortverzeichnis des Dudens aufgeführt sind, sowie deren grammatikalische Ableitungen. Bei berechtigtem Zweifel gilt diese Regel fortan auch für zusammengesetzte Substantive.
^Quelle

Ich habe den Schiri gebeten, mit der Gültigkeitserklärung deines eingereichten Wortes noch bis zum morgigen Einsendeschluss zu warten, denn es könnten ja noch berechtigte Zweifel eintrudeln. Er hatte dann auch Verständnis, wohldem er etwas angep... ist, gleich in der ersten Runde extrem gefordert zu werden... ;-)