টমেটোর ভতা রেসিপি

বন্ধুরা,

আসসালামু আলাইকুম, কেমন আছেন সবাই?আশা করি আপনারা ও অনেক ভাল আছেন। আমি ও আলহামদুলিল্লাহ অনেক ভাল আছি।শীতকাল আসলে মন চাই শুধু ভতা দিয়ে গরম ভাত খাই।আজকে হঠাৎ টমেটোর ভতা খেতে ইচ্ছে হলো তাই করে ফেলাম।আপনাদের সাথে ও শেয়ার করলাম।আশা করি আপনাদের ও ভাল লাগবে।

উপকরণ :

টমেটো

পিয়াজ

কাঁচা মরিচ

পিয়াজ পাতা

লবণ

ধনে পাতা

প্রথমে টমেটো গুলো ধুয়ে একটি পাএে অল্প পানি দিয়ে চুলাই দিতে হবে। কিছুখন পর পর নেড়ে দিতে হবে।যাতে টমেটো গুলো ভালভাবে সিদ্ধ হয়ে যাই।সিদ্ধ হওয়ার পর চুলা থেকে নামিয়ে রাখতে হবে।

অন্য দিকে কাঁচা মরিচ চুলাই হালকা ছেঁকে নিতে হবে।

টমেটো গুলো ঠান্ডা হলে চামড়া গুলো নিয়ে নিতে হবে।

তারপর কাঁচা মরিচ গুলো কেটে লবণ দিয়ে মেষ করে নিতে হবে।ভাল ভাবে মেষ করা হয়ে গেলে তাতে টমেটো গুলো দিয়ে আবার ও মেষ করতে হবে।

টমেটো আর কাঁচা মরিচ ভাল ভাবে মেষ হয়ে গেলে পিয়াজ,পিয়াজ পাতা,ধনেপাতা দিয়ে ভালভাবে মাখিয়ে নিতে হবে।

ূ

অবশেষে সুন্দর ভাবে পরিবেশন করতে পারবেন। গরম ভাতের সাথে খেতে অনেক সুস্বাদু।

ধন্যবাদ।।

_{Posted using SteemPro Mobile}