Luego de estar varias semanas ausente en los lunes de cocina, hoy he vuelto para compartir con todos ustedes un platillo con mucho fósforo jajajaja y es que el pescado frito es muy típico en mi Venezuela amada, así que sin más que acotar les estaré dejando los ingredientes que utilice y la preparación.

Lo primero que hice fue la ensalada, pique los dos repollos, los agregué en un envase le añadí agua y un chorrito de vinagre lo deje en el agua por 10 minutos.

Mientras el repollo se está desinfectando, le quite la concha a la zanahoria, la lave y luego la ralle. Una vez que tenemos la zanahoria rallada agregamos el repollo, la pizca de sal, el azúcar, la mayonesa e integramos muy bien todo y ya tenemos lista la ensalada.

Caliento el aceite dónde voy a freír los pescados mientras lo condimento con sal, antes de freír el pescado frío las tajadas de plátano, listo los plátanos frito echo a freir el pescado hasta que esten dorados por ambos lados. Mientras el pescado se está friendo hago unas arepas asadas para acompañar mi delicioso pescado, cuando está todo listo sirvo mi plato.