Es un placer poder saludarlos y compartir en los lunes de gastronomía una super receta muy nutritiva y rendidora, excelente para la merienda de los niños ya que les aportamos vitaminas y proteínas esenciales con un sabor que a ellos les encanta.

Se trata de una rica torta de avena y zanahoria. Los ingredientes que vamos a utilizar son los siguientes:

• 1 zanahoria grande.
• 3 huevos.
• 150 mL de aceite.
• 1 taza de azúcar.
• 1 y 1/2 taza de harina de trigo leudante.
• 1 taza de leche.
• 1 taza de avena.
• 1 cucharadita de vainilla.

PASO UNO.

Colocamos la mitad de la leche, la zanahoria en trozos y la mitad de la avena en la licuadora. Licuamos y poco a poco le vamos añadiendo el azúcar.

PASO DOS:

Agregamos los huevos, el aceite y el resto de la leche para seguir licuado hasta tener una mezcla homogénea.

PASO TRES:

Apagamos la licuadora y pasamos la mezcla a un recipiente. Agregamos la harina poco a poco y vamos mezclando muy bien.

PASO CUATRO:

Agregamos la avena restante y la vainilla. Terminamos la mezcla y la pasamos a un molde que ya hemos enmantequillado y enharinado.

PASO CINCO:

Ponemos la mezcla en el horno por unos 40 minutos a 75 grados centígrados. El tiempo depende de cada horno. El mío es bastante rápido así que cuando le introduzco un palillo y sale seco ya está lista. Apagamos y sacamos.

Dejamos enfriar un poco para proceder a desmoldar.

De esta manera tenemos una torta muy rica, sana y nutritiva que a mis niños les encanta para la hora de la merienda.

Tanto la zanahoria como la avena poseen nutrientes esenciales. La zanahoria les aporta un alto contenido de vitamina A, además de fósforo que vigoriza mente y cuerpo.

La avena tiene un alto contenido de fibra y proteína vegetal que les da una sensación de saciedad. Así que por un buen rato ya no están con la eterna cantaleta. Mamá tenemos hambre je, je, je...

Ojalá puedan probar está super receta. Estoy segura de que a toda la familia le va a encantar.

Soy @patidelc1207💖🦋🍀

Me despido hasta una nueva oportunidad de compartir nuestros secretos culinarios.

Todas las fotos son de mi propiedad, tomadas con mí teléfono Blu G50 Mega. El contenido es original.