Hoy en los lunes dedicados a la gastronomía, les quiero compartir unas pizzas caseras rápidas que hice para mi familia el fin de semana.

No me gusta complicarme mucho con la cocina, así que pensé un momento, qué podía hacer para la cena que fuese rápido, sabroso y económico.

Se me ocurrió utilizar lo que ya tenía hecho en mi nevera, para improvisar unas mini pizzas de calabresa.

Los ingredientes que utilice son:

• Media calabresa.
• Salsa de tomate casera.
• Queso blanco.
• Masa de domplines.

Les cuento cómo las prepare:

• La salsa de tomate: la preparo con tomates, cebolla, ajo, pimentón ycebollin. Coloco todo en una olla y lo llevo a hervir con una cucharadita de sal, hasta que todo está blando. Lo dejo reposar y lo paso por la licuadora. Lo llevo a hervir nuevamente y lo sazono con orégano y culantro fresco.

Cómo les dije ya la tenía previamente hecha porque me ahorra mucho tiempo en la cocina.

• La masa: también la tenía lista ya que en el desayuno hice unos domplines y esa masa sirve también para las pizzas.

Solo se necesitan tres tazas de harina, tres cucharaditas de mantequilla, una de sal y dos de azúcar. A esto se le agrega una taza de agua tibia y se amasa muy bien. Se deja reposar para trabajarla.

• Lo primero que hice fue estirar la masa con el rodillo y un poco de harina en el mesón para que no se pegue. La dejé reposando mientras preparo lo demas.

• Luego corto la calabresa en rodajas y las paso por el sartén un momento solo para que suelte el sabor.

• Agrego mi salsa ya lista a la masa de las pizzas y luego les coloco la calabresa. Por último coloco el queso blanco rallado por encima y las meto al horno por quince (15) minutos.

Pasado el tiempo ya están listas. La saco del horno y las pico en cuartos para degustarla junto a mi familia. Quedaron espectaculares y a todos les encantaron, así que ya me comprometiero para que las haga nuevamente.

Yo encantada las hago porque quedaron ricas y las hice rapidísimo. Eso fue lo que más me gustó je, je, je...

Espero que la idea sea de su agrado.

Soy @patidelc1207💖🦋🍀

Me despido hasta una próxima idea culinaria para compartir con todos ustedes.

Todas las fotos son propias tomadas con mi teléfono Blu G50 Mega, editadas con Gridart. El contenido es original.