🌻Hola a todos mis amigos🌻

Comencemos

🍩 Ingredientes 🍩

Para la masa de Donas

• 540 gr de harina de trigo
• 50 gr de margarina
• 2 huevos
• 65 gr de azúcar
• 15 gr de levadura
• 1 taza de leche
• 30 ml o dos cucharadas de vainilla
• 1 cucharada de aceite
• 1 pisca de sal
• Rodillo
  Para la crema pastelera
• 2 tazas de leche
• 2 huevos
• ½ taza de azúcar(110 gr)
• 1 cucharadita de vainilla
• 30 gr de margarina
• 32 gr de maicena

🍩Procedimiento 🍩

• Se vierten en un olla la leche el azúcar la maicena y los huevos luego se mezclan y se colocan a fuego lento se van mezclando poco a poco hasta que tome consistencia con una cuchara de madera se remueve

• Luego se le agrega la mantequilla y se sigue mezclando en el fuego por dos minutos cuando ya tiene la consistencia deseada se le agrega la vainilla se mezcla y se retira del fuego

• Por ultimo se deja reposar a una temperatura ambiente y le agregamos una gota de colorante amarillo

Para realizar la masa para las Donas

• Colocamos la harina en una taza y vamos incorporando el resto de ingredientes que son los huevos, maicena, margarina, vainilla y sal, mezclamos y vamos amasando con las manos todo junto hasta conseguir una textura elástica (aproximadamente 20 minutos). Sabremos que ya esta lista cuando la masa ya se pega en las manos y queda lisa

• Luego comenzamos a estirar nuestra masa con el rodillo hasta alcanzar 2 cm de grosor y con ayuda del contorno de un vaso hacemos los círculos.

• Luego colocamos las donas a dorar en abundante aceite a fuego moderado y cuando ya estén cocidas las sacamos y dejamos reposar hasta que se enfríen, luego le abrimos un pequeño orificio y rellenamos con la crema pastelera

Tips
1- Para que nuestra crema pastelera quede mas provocativa le aplique una gota de colorante amarillo.
2- Dejar en reposo la masa es muy importante para que actue la levadura y la masa pueda crecer y nos quede unas donas esponjosas
3- Es muy importante amasar el tiempo que sea necesario hasta conseguir buena consistencia

Mis queridos amigos gracias por acompañarme hasta el final de este tutorial espero haya sido de su agrado y lo puedan realizar, esto es parte de lo que me gusta hacer y lo disfrute mucho, me encanto fue un reto es la primera vez que las realizo y están exquisitas jejeje le envio un trozo. 🍩 😊

Gracias a la comunidad @ RECREATIVESTEEM y a nuestra amiga @oneldoors por permitirnos aprender y crecer juntos🌠💫👍👏