Lunes Gastronómico: PLATANITOS EN ALMÍBAR DE LA ABUELA || @blancap60
Querida Comunidad.
Soy Blanca otra vez,
los saludo con amor y dulzura
Les cuento, que a mí nunca me gustó la cocina, digamos que todo lo que hago es para resolver. Pero en la cocina tengo tantos y tantos recuerdos, sobre todo con mis nietas. Un platillo que es tan criollo y sencillo que yo no sabía preparar, lo aprendí para complacerlas a ellas. Se trata de los Plátanos en almíbar, son un estupendo contorno que combina con casi todo lo que se prepara en Venezuela.
PLÁTANOS EN ALMÍBAR
Tabla de ingredientes
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Plátanos maduros | 2 u |
| Azúcar | 100 g |
| Aceite | 50 cc |
| Agua | 100 cc |
| Especias | al gusto |
Preparación
Mi paso a paso es tan sencillo como lo es la receta en sí. Lo primero que necesitaremos es que los plátanos estén suaves. Les quitamos la piel y cortamos en rueditas.
Colocamos en un caldero que sepamos que no pegue.
Añadimos agua y aceite
- Que se cuezan un poco e incorporamos el azúcar.
- Tapamos y cocinamos a fuego medio.
- Al cabo de 10 minutos que ya nuestro almíbar comience a sentirse grueso, volteamos nuestros plátanos, sin romperlos. Cocinamos 5 minutos más.
- Los podemos servir calientes o a cualquier temperatura son deliciosos. Yo los prefiero fríos.
Gracias a @oneldoors
por cada lunes de cocina en RECREATIVE STEEM.
Un abrazo,
Blanca
Mi post está configurado para fortalecer con mis ganancias a esta bella comunidad RECREATIVE STEEM.
Receta y fotos son de mi autoría.
Uff pero como provoca comer eso. Se ve que quedo muy sabroso.
Hola Pedro. Sí, son demasiado ricos. Magaly los hace muy buenos, dile que les haga :)
Que rico hna Blanca me encantan los plátanos en almíbar=)
Que delicia, Dios mio. Amo los platanitos 😃
Hola blanca, éstos platanitos son muy muy ricos me gusta ponerles mantequilla en vez de aceite pero tu receta está muy atractiva jeje el color del almíbar me gustó gracias por compartir con nosotros tu receta.