Como toda ama de casa, estoy prácticamente consagrada a la cocina. Pero, sacar fotos de mis comidas jamás había cruzado por mi mente. Ahora que sé que los lunes en Recreative compartimos recetas, cuenten que estaré aquí siempre que pueda.

Hoy traje una torta que es muy básica y que hago mucho en casa porque es económica y todos la amamos en mi familia. Siempre la comemos con un cafecito por la tarde y es una riquísima merienda.

TORTA DE CAMBUR

Tabla de ingredientes torta pequeña

Ingrediente	Cantidad
Cambures maduros	1 kg
Azúcar	100 g
Harina 000	200 g
Agua	100 cc
Vainilla	1 cdita.

Preparación

Esta receta es toda rudimentaria. Como aprendí a prepararla así les comparto, porque funciona y sabe bien.

• Primero: Trituramos los cambures con un tenedor. Deben quedar hechos puré.

• Segundo: Unimos con el azúcar, que queden bien integrados hasta el punto que el azúcar se diluya con el líquido dela fruta.

• Tercero: Agregamos una cucharada de esencia de vainilla. En este punto aporta un aroma exquisito a la torta.

• Cuarto: Integramos la harina, hasta que quede todo bien unido, hecho como una crema grumosa (por los cambures). Es posible que precisemos colocarles agua o no, todo dependerá de lo jugosos que estén nuestros cambures.

• Quinto: Vertimos la mezcla en un molde enmantecado y enharinado (o también puedes hacerlo con un caramelo en la base). Llevamos al horno a 180ºc por media hora, o hasta que al introducir el palillo éste salga seco.

• Nuestra torta está lista para merendar con un café vespertino.

Gracias por la ocasión @oneldoors
que nos das espacio para nuestras comidas.
Un abrazo,
Blanca

Mi post está configurado para fortalecer con mis ganancias a esta bella comunidad RECREATIVE STEEM.

Tanto el escrito de la anécdota como las imágenes me pertenecen en su totalidad.