গরুর মাংস

কার জন্য কতটুকু খাওয়া নিরাপদ

অনেকেরই ধারণা করেন গরুর মাংস খেলে বুঝি স্বাস্থ্যের জন্য অনেক ক্ষতি হয়ে যাবে গরুর মাংসে প্রচুর কোলেস্টেরল থাকায় অনেকে সেটি খাওয়া এড়িয়ে চলেন

কিন্তু পিস টিভির পুষ্টিবিদ্যা জানিয়েছেন, গরুর মাংস ক্ষতিকর দিক যেমন আছে তেমনি মাংস অনেক উপকার ওত করে থাকে.গরুর মাংসের যত পুষ্টিগুণ আছে সেগুলো অন্য কোন খাবার থেকে পাওয়া অত্যন্ত কঠিন.এখন এই মাংস আপনার জন্য ক্ষতিকর হবে না উপকারই সেটি নির্ভর করবে আপনার সেটা কতটা নিয়ম মেনে কি পরিমানে খাচ্ছেন সেই পরিমাণের উপর.কোন খাদ্যে যদি মনে হয় এটি আপনার জন্য ক্ষতিকর তাহলে এটি আপনি অবশ্যই পরিমাণমতো গ্রহণ করুন এবং পরিমাণমতো গ্রহণের ফলে আপনার হয়তোবা সে স্বাস্থ্যঝুঁকি তা কিছুটা হলেও কমা সম্ভাবনা রয়েছে.যে খাদ্য যত বেশি স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী খাদ্য ততটাই আমাদের জন্য ক্ষতিকর হওয়ার সম্ভাবনা থাকে. আর এটাই হল প্রকৃতির নিয়ম

গরুর মাংসের পুষ্টিগুণ

*পুষ্টিবিদ্যা জানিয়েছেন গরুর মাংসের রয়েছে আমাদের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় প্রোটিন ভিটামিন মিনারেল বা খনিজ উপাদান যেমন জিংক আয়রন আবার ভিটামিন এর মধ্যে রয়েছে ভিটামিন b2 b3 b6 b12 আরে পুষ্টিগুণ এর উপকার গুলো নিম্নোক্ত দেওয়া হল অবশ্যই আমাদের সেগুলো ভালোভাবে লক্ষ্য করা উচিত.

খাদ্য আমাদের জীবনের জন্য উপহারস্বরূপ আমরা যদি খাদ্য না খায় তাহলে আমরা কখনো বেঁচে থাকতে পারবো না। সুতরাং আমাদের সেই খাদ্য অবশ্যই পরিমিত আহার গ্রহণ করতে হবে এবং সঠিকভাবে সেটি গ্রহণ করতে হবে। 13 না আপনি যদি শুধু খাদ্য খেয়ে যান তাহলে আপনার শরীরের পক্ষে খারাপ হবে। সুতরাং খাদ্য নির্বাচনের ক্ষেত্রে আমাদের অবশ্যই সঠিক এবং সুন্দর নিয়ম মেনে খাদ্য গ্রহণ করতে হবে।

সুতরাং আমাদের যে খাদ্য গ্রহণ করি না কেন সেটি হতে পারে গরুর মাংস কিংবা খাসি কিংবা মুরগি আমাদের অবশ্যই আমাদের শরীরের চাহিদা এবং পরিমাণ অনুযায়ী সেটি গ্রহণ করা উচিত।

তবে তো সুন্দর জীবন গঠনে আমরা একান্ত ভূমিকা পালন করতে সক্ষম হয়