It is my pleasure to participate in the second #steem Health contest. In this opportunity, I must mention which is my favorite vegetable. HERE you can see the contest rules.

Es mi agrado participar en el segundo concurso de #steem Health. En esta oportunidad, debo menciona cuál es mi vegetal favorito. AQUÍ puedes ver las reglas del concurso.

What is your favorite vegetable? And Why?

¿Cual es tu vegetal favorito? ¿Y por qué?

My favorite Vegetable is: Spinach.

Mi Vegetal favorito es: La Espinaca.

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I think one of the things that makes it a favorite is its flavor, it tastes very different from other green vegetables or different from those vegetables such as lettuce or chard. Its flavor is strong and stands out when I add it to any preparation.

Creo que una de las cosas que lo hace favorito es su sabor, tiene un sabor muy diferente a otros vegetales verdes o distinto a esos vegetales como por ejemplo la lechuga o la acelga. Su sabor es fuerte y resalta cuando lo agrego a alguna preparación.

Another reason why it is my favorite is because they have many nutrients and that is important in the diet.

Otra de las razones por la cuales es mi favorito, es porque tienen muchos nutrientes y eso es importante en la alimentación.

What is the difference between your favorite vegetable and other vegetables?

¿Cuál es la diferencia entre tu verdura favorita y otras verduras?

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I think the way it is prepared makes it different, this vegetable can be included in everything you want to prepare, even in those green drinks that are prepared to energize the body and can be eaten raw or cooked.

Creo que la forma de preparación lo hace diferente, este vegetal puedo incluirse en todo lo que quieras preparar, incluso en aquellas bebidas verdes que se preparan para energizar el organismo y se puede comer cruda o cocida.

How often do you eat this vegetable?

¿Con qué frecuencia comes esta verdura?

This vegetable cannot be eaten very often because it has a high iron content, even here in Venezuela when a person has anemia, it is recommended to eat spinach every day until the hemoglobin levels normalize.

este vegetal no se puede comer muy seguido porque tiene un alto contenido de hierro, incluso aquí en Venezuela cuando una persona tiene anemia, se le recomienda comer espinaca todos los días hasta normalizar los niveles de hemoglobina.

Therefore in my home we eat spinach once or twice a month, precisely to maintain our normal hemoglobin levels.

Por lo tanto en mi hogar comemos espinaca una o 2 veces al mes, precisamente para mantener nuestros niveles de hemoglobina normal.

What are the nutritional values?

¿Cuáles son los valores nutricionales?

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It has a high content of iron, also folic acid and contains vitamins A, B, C, K. It contains magnesium, zinc and magnesium and is rich in antioxidants.

Tiene un alto contenido de hierro, también de ácido fólico y contiene vitamina A, B, C, K. Contiene magnesio, zinc y magnesio y es rica en antioxidantes.

What are the health benefits?

¿Cuales son los beneficios para la salud?

The first thing I can mention is that it can prevent anemia, it is also said that it allows you to maintain beautiful skin thanks to its antioxidants and it is also excellent as an invigorating body, therefore it is recommended for athletes and those who have a weak body.

Lo primero que puedo mencionar es que puede prevenir la anemia.También se dice que permite mantener una piel hermosa gracias a sus antioxidantes y además es excelente como vigorizante del cuerpo por lo tanto se recomienda para los deportistas y aquellos que tienen el cuerpo sin fuerza.

It is also excellent for strengthening the immune system and this is very important in these times of pandemic. We must keep our immune system strengthened, so it is a good time to include spinach in your diet.

También es excelente para fortalecer el sistema inmune y esto es algo muy importante en estos tiempos de pandemia. Debemos mantener nuestro sistema inmune reforzado, así que es un buen momento para que se incluya la espinaca en su alimentación.

What are your impressions and suggestions for other people?

¿Cuáles son sus impresiones y sugerencias para otras personas?

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Many children do not like this vegetable because of its strong flavor, but my recommendation for those who have this problem is to prepare them like pancakes, my daughters love spinach pancakes, I also make egg omelet with vegetables where most of the ingredients is spinach. They can make it in salads but in this case the flavor is stronger and the children don't like it very much. It can also be made into green juice by adding celery, broccoli, and spinach.

A muchos niños no les gusta este vegetal por su sabor fuerte, pero mi recomendación para aquellos que tienen este problema es prepararlas como panquecas, a mis hijas les encantan las panquecas de espinaca, también hago tortilla de huevo con vegetales donde la mayor parte de los ingredientes es espinaca. La pieden hacer en ensaladas pero eneste caso el sabor es más fuerte y a los niños no les agrada mucho. También se puede preparar en jugo verde agregando apio, brócoli y espinaca.

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Reference - Referencia:

If you want to know more about spinach and its properties, you can read HERE

Si desean saber más a cerca de la espinaca y sus propiedades pueden leer Aquí

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I invite to participate - Invito a participar a:
@theonlyway
@anthony2019
@abiga554