Hola compañeros de esta linda comunidad, estoy de nuevo para compartir de mi contenido creativo en la cocina.
Quien no ha comido frijoles colorados o rojos?
Son muy ricos verdad?
En este post les enseñare un paso a paso de como prepararlos, de modo que todos en casa digan dame mas.
- Frijoles
- Ajo
- Cebolla
- Ají
- Aliños verdes
- Cilantro de monte
- Sal al gusto
Si prestas mucha atención a los pasos que explicare de manera detallada veras que es muy simple elaborar este deseado plato por los venezolanos.
- Paso 1. Escoger los granos.
La manera mas practica para elegir los granos enteros, apartar las piedras, granos partidos y sucios es de manera manual, es un proceso de selección que nos tomara algunos minutos pero permitirá que tengamos la calidad.
- Paso 2. Poner ablandar los granos.
Dependiendo de la cantidad que deseas preparar, llevaras al fuego una hoya con agua donde echaras los granos para que estos se ablanden durante unos 30 minutos.
- Paso 3 y 4. Pica los aliños y freírlos.
Los aliños dan gusto a las comidas por eso es indispensable su uso, me encanta usar cilantro de monte porque su gusto sobre sale en los frijoles, procedo a picar en cuadros pequeños todos los aliños de manera que dentro de los granos no se noten mucho.
En una nueva hoya o en la misma donde ablandamos los frijoles añadimos los aliños para freírlos con aceite pasado por onoto, los aliños votaran su gusto en la salsa que desprenden con el aceite.
- Paso 5. Une los frijoles con los aliños.
Los frijoles ya blandos y fuera del agua en que fueron sancochados los añadiremos a la hoya puesta en el fuego donde están los aliños sofritos, y los moveremos para que se unan todos los ingredientes, ejerzo un poco de presión para aplastar algunos granos y el guiso quede espeso.
- Paso 6. Agua sal al gusto y final.
Has llegado al paso donde solo hay que esperar que los ingredientes unan sus gustos, para ello añadimos agua sal al gusto y mi toque especial las hojitas de cilantro de monte, recuerda que ya los granos están blandos y en menos de 30 minutos tendrás listo un guiso de frijoles.
Lo acompañas con arroz blanco y carne guisada como lo muestro en mi foto de perfil y de seguro tu familia te agradecerá un rico almuerzo.
Espero te halla gustado mi receta.
Házmelo saber comentando y apoyando.
Las fotos son de mi autoría de Telefono Samsun J4
Mi presentación a la plataforma
Hola compañera
La felicito por la receta que lleva pocos ingredientes, le dió su toque con las hojas de cilantro para compartir con sus familiares.
Hola amiga @padilaenida, gracias por compartir esta receta. Muy sencilla de hacer y por acá los fréjoles son muy consumidos. Me encantan con topocho y chicharrones . Tengo tiempo sin prepararlos así.
Bendiciones.
Hola amiga esta receta es muy deliciosa, me encanta acompañar los almuerzos con granos por su buen contenido de fibras y nutrientes,
Buena participación. Bendiciones.
Te votaste mi hermana @padillaeneida, que rico se ve los frijoles con arroz y carne, la felicito y sertifico que es buena cocinera, nos muestra su paso a paso éxito y que Dios te bendiga más a su familia.
SteemCor07 - Lifestyle Curation Team