"STEEM FOR TRADITION"
Date:12.1.2023
স্টিম ফর ট্রাডিশন কমিউনিটির সকল সদস্যকে জানাই আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন ও আমার সালাম। আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশা করি সকলেই ভাল আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে আলহামদুলিল্লাহ ভাল আছি। ।এই কমিউনিটি আমাদের ঐতিহ্যের দিকগুলোকে খুব সুন্দর ভাবে তুলে ধরে। এরই ধারাবাহিকতায় আজকে আমি আমার পোস্টটি করবো। আজকে আমি একটি ভিন্ন ধরনের পোস্ট করব রেসিপি নিয়ে আলো দিয়ে দেশি মুরগি রান্না করার পদ্ধতি আপনাদের কাছে তুলে ধরব। আশা করি আপনাদের সবাইকে ভালো লাগবে ও আপনার উপভোগ করবেন।
বাংলার এক ঐতিহ্যবাহী খাবারের নাম হল পিঠা। পিঠা বিভিন্ন প্রকার হয় আজকে আমি আপনাদের সামনে ভাপা পিঠে নিয়ে কিছু বিস্তারিত তুলে ধরবো ।প্রথমে বলি ভাপা পিঠা বানানো সম্পর্কে
| 🥗 ** যা যা জিনিস লাগবে** 🥗 |
|---|
- একটি পরিষ্কার কড়াই।
- পরিমাণ মতো দেশি মুরগির মাংস।
- পরিমাণ মতো হলুদ, লবণ ,আদা ঝাল, পেঁয়াজ, মসলা ,তেল।
- পরিমাণ মতো পানি।
- পরিমাণ মতো আলু।
প্রথমে আমাদেরকে চুলায় জাল দিয়ে একটি কড়াই বসাতে হবে। কড়াইয়ে পরিমাণ মতো তেল দিতে হবে।ভালোভাবে তেল দিতে হবে যেন চটকে শরীরের কোন অংশে না পড়ে।
এরপর আলু গুলোকে ধুয়ে আলুগুলোকে তেলের মধ্যে দিতে হবে।হাতা দিয়ে কিছুক্ষণ আলু গুলো নাড়াতে হবে।দেখতে হবে আলুগুলো যেন পোড়া না লাগে। ৫ থেকে ৬ মিনিট আলুগুলো নাড়াতে হবে ভালো করে।এরপর যখন আলু গুলোর রং অনেকটা হলুদ আকার হয়ে যাবে তখন আলুগুলোকে একটি পাতিলে তুলে নিতে হবে।
কিন্তু কড়াইয়ে তেলগুলো থেকে যাবে।এরপর কড়াইতে আরেকটু তেল দিতে হবে।তেল দিয়ে কাঁচা মাংসগুলো তেলের মধ্যে ছেড়ে দিতে হবে।এরপর উপরে পরিমাণ মতো হলুদ, পরিমান মত মসলা, পরিমাণ মতো আদা,পেঁয়াজ, ঝাল ইত্যাদি উপকরণ দিতে হবে।
দেওয়ার পর হাতা দিয়ে সবগুলোকে মিক্স করে পরিমাণ মতো পানি দিয়ে উপরে ঢাকনা দিতে হবে। এরপর ১০ থেকে ১২ মিনিট অপেক্ষা করতে হবে। যখন মাংসগুলো সিদ্ধ হয়ে যাবে তখন আলুগুলো উপরে দিতে হবে।
এরপর ১০ মিনিট পর ঢাকনাটি খুলে মাংসগুলোকে কষতে হবে ভালো করে।এরপর কিছুক্ষণ অপেক্ষা করলে হয়ে যাবে আমাদের রেসিপি দেশি মুরগির মাংস।
| ধন্যবাদ সবাইকে আমার পোস্টটি পড়ার জন্য |
|---|
*ছবিগুলো তোলা
হয়েছে*
Samsung Galaxy M10
ওয়াও! সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আমাদের মাঝে। মুরগির মাংস আমাদের সকলের প্রিয় একটি খাবার। সুন্দর লিখেছেন
We expected you to be friendly and active in the Steem For Tradition Community. We appreciate your effort. Thank you for sharing your beautiful content with us ❤️.
রান্না খুবই ভালো হয়েছে নিশ্চয়ই ? আমাদের একটু খাওয়াতে পারতেন না ???
আপনি মুরগী মাংসের রেসিপি পোস্ট শেয়ার করেছেন তবে প্রথম আপনাকে মুরগির মাংস রান্না করছেন তা একটি বাটিতে নিয়ে নিজের সেলফি সহ ছবি তুলে দিতে হবে উপস্থাপন হিসেবে।আর ধাপ গুলো কম পক্ষে ৮ থেকে ৯ টি ধাপে পোস্ট করতে হবে। আশা,করি বুঝতে পারছেন
খুব সুন্দর লিখেছেন ভাই,আর ছবি গুলো খুব সুন্দর ভাবে তুলেছেন ভাই।অনেক সুন্দর হয়েছে আপনার রেসিপির পোস্টটি ভাই
দেশী মুরগির মাংস রেসিপি দেখে জিহ্বায় জল এসে গেল। দেশী মুরগির মাংস খেতে অনেক সুস্বাদু। আপনি প্রতিটি ধাপ সুন্দর করে সাজিয়ে লিখেছেন।
সুন্দর ভাবে গুছিয়ে পোস্ট তৈরি করেছেন৷ সুন্দর লাগতেছে পোস্টটা৷
অনেক সুন্দর খাবার মুরগী মাংস অনেক ধন্যবাদ ভাই
আসলেই পোস্ট দেখলেই জিব্বায় জ্বল চলে আসে ,অনেক সুন্দর পোস্ট করছেন ভাইয়া এত সুন্দর পোস্ট করার জন্য ধন্যবাদ
মুরগী মাংস ভালোই লাগে খেতে। চমৎকার একটা রেসেপি শেয়ার করেছেন ভাই। ধাপ গুলো চমৎকার ভাবে সাজিয়ে গুছিয়ে উপস্থাপন করেছেন।ধন্যবাদ 🥰