খেজুর গাছ শুধু রস ও গুড়ের জন্য নয় গাছে অনেক ফলও পাওয়া যায়
সবাইকে আদাব
আমি বিপ্লব সরকার
তারিখঃ১৩-০৬-২০২৩ ইং
প্রিয় বন্ধুরা আশা করি সকলেই ভালো আছেন। আমিও ভালো আছি। আমি আজকে একটি বিশেষ গাছ এর তথ্য আপনাদের সাথে শেয়ার করব।
|
|---|
খেজুর গাছ আমাদের গ্রাম বাংলার ঐতিহ্যের সাথে জড়িত। আমরা খেজুর গাছকে রস এর কারণে চিনে থাকি তবে রস ছাড়াও খেজুর গাছের ফল বেশ জনপ্রিয়। খেজুর গাছের ফল আমাদের দেশে উল্লেখযোগ্য ফল না হলেও এই ফল বেশ মিষ্টি খেতে এবং পাখি এই ফলটি খেতে পছন্দ করে। আমি আজকে খেজুর গাছের কিছু তথ্য এবং ফল নিয়ে কিছু তথ্য আমাদের সাথে শেয়ার করব।
 |  |
|---|
আমি বেশ কিছুদিন আগে আমার এক ছোট ভাইসহ এবং আমার এক বড় ভাই মিলে একটি এলাকায় কিছু কাজে গিয়েছিলাম। সেই কাজ করার সময় আমি দেখলাম এই এলাকায় বেশ কিছু খেজুর গাছ রয়েছে। প্রতিটি খেজুর গাছ বেশ বড় এবং গাছ গুলোতে প্রচুর পরিমাণে খেজুর ধরে আছে। খেজুরগুলো এত চমৎকার লাগছে দেখতে যে মন জুড়ে গেল।
আমি দেখলাম কিছু পাখি গাছে বসে ফল খাচ্ছে এবং পাখিগুলো তাদের কিছু বাচ্চা নিয়ে এসেছে এবং সেগুলোকে খাওয়ানোর চেষ্টা করছে। খেজুর ফল পাকলে বেশ মিষ্টি হয়। এই খেজুরগুলো আমরা বিভিন্ন মেলায় গেলে দেখতে পাই বিক্রি করছে অনেকেই। যদিও এগুলো খুব একটা সুস্বাদু নয় তবে আমাদের দেশে এই ফলগুলো বেশ জনপ্রিয়।
খেজুর গাছ গুলো দেখতে বেশ চমৎকার লাগে যখন গাছে খেজুর ধরে থাকে। খেজুর গুলো আকারে বেশ ছোট কোনগুলো আবার মাঝারি আকারের। তবে সৌদি আরবের খেজুরের মত বড় নয়। এই খেজুরের বিচি গুলো বেশ বড় তাই এগুলো এতটা জনপ্রিয় হতে পারেনি আমাদের দেশের বাজারে। আমাদের দেশের বাজারে সৌদি আরবের খেজুর বেশি দেখতে পাওয়া যায়। এই খেজুরগুলো সুস্বাদু হয়। আমাদের দেশের খেজুরগুলো এতটা সুস্বাদু হয় না তবে এগুলো আমরা খেতে পারি এগুলো মিষ্টি লাগে।
 |  |
|---|
আমি খেজুর গাছের লক্ষ্য করে দেখি এত পরিমান খেজুর ধরে আছে এবং কিছু পাখি ফলগুলো খাচ্ছে। এ সময় আমি আমার মোবাইল বাহির করে কিছু ছবি তুলে রাখি আপনাদের কাছে তুলে ধরার জন্য। এই ছবিগুলো বেশ চমৎকার তুলতে পেরেছি। আশা করি আপনাদের কাছে এগুলো ভালো লাগবে। খেজুর গাছের রস আমাদের সবার কাছে প্রিয় এবং আমরা এর রস খেতে পছন্দ করি। খেজুরের রস দিয়ে খেজুর গুড় তৈরি করা হয়। তাই আমরা বলতে পারি খেজুর গাছ আমাদের কাছে একটি মূল্যবান এবং ঐতিহ্যবাহী গাছ।
বন্ধুরা এই ছিল আমার আজকের আলোচনার বিষয়। আপনাদেরকে অসংখ্য ধন্যবাদ আমার পোস্টটি মনোযোগ সহকারে পড়ার জন্য।
| তথ্য | বিস্তারিত |
|---|---|
| বিষয় | বিশেষ গাছ |
| ক্যামেরা | স্যামসাং গ্যালাক্সি এ ৫২ |
| সম্পাদন করা | হ্যাঁ |
| অবস্থান | পার্বতীপুর,দিনাজপুর ,বাংলাদেশ |
| ফটোগ্রাফার | @biplobsarker |
খেজুর গাছ নিয়ে অনেক সুন্দর একটা পোস্ট লিখেছেন। খেজুর গাছের ফল অনেক সুসাদু। আমি খেজুর খেতে অনেক পছন্দ করি। সুন্দর একটি পোস্ট আমাদের মাঝে সেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ ভাই
https://twitter.com/SarkerBipl19781/status/1668560624757141504?s=20
দারুণ একটা পোস্ট উপস্থাপন করেছেন আপনি।আসলে রসের জন্য খেজুর গাছ না এগুলোতে অনেক ফল পাওয়া যায়। আমার একটা ভাতিজা কালকে খেজুর গাছ থেকে খেজুর নিয়ে আসছে।আপনি দারুণ লেখছেন আপনাকে অসংখ্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ ভাই
মনে আছে এই পাকা খেজুর চুরি করতে গিয়ে একবার অনেক দৌড়ানি খেয়েছিল। তখন থেকে এটি বেশি খাওয়া হয় না। অনেক সুন্দর একটা পোস্ট শেয়ার করেছেন ধন্যবাদ আপনাকে।
ধন্যবাদ ভাই
বাহ চমৎকার পোস্ট উপস্থাপন করেছেন দাদা, খেজুর গাছ থেকে যেমন আমরা রস পেয়ে থাকি সেই রস থেকে যেমন খেজুরের গুড় পেয়ে থাকি, ঠিক তেমনি আমরা খেজুর পেয়ে থাকি। খেজুর অনেক সুস্বাদু হয়। ধন্যবাদ দাদা এত সুন্দর পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ ভাই
এই খেজুর গাছ দেখলে আমার অনেক স্মৃতি মনে পড়ে যায় যা কখনো ভোলার মত না। খেজুরের রস খেতে আমাক বেশ ভালোই লাগে তবে এখন তেমনটা আর খাওয়া হয় না। আমি খেজুর গাছ নিয়ে অনেক গুরুত্বপূর্ণ আলোচনা করেছেন যা পরে আমাকে বেশ ভালই লাগলো। ধন্যবাদ ভাই সুন্দর একটি পোষ্ট আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য।
ধন্যবাদ ভাই
এটা একদম সঠিক কথা বলেছেন দাদা ৷ আসলে খেজুর গাছে যেমন রস হয় আর রস থেকে গুড় উৎপাদন হয় ৷ ঠিক তেমনি খেজুর গাছে এই খেজুরগুলো অনেক সুস্বাদু হয়ে থাকে । অবশ্যই শৈশবের সময় আমরা নিজে গাছে উঠে এই খেজুর পেড়ে খেয়ে থাকতাম ৷সুন্দর লিখেছেন ধন্যবাদ৷
ধন্যবাদ ভাই
আমার নানির বাসার সামনে দুটি খেজুর গাছ রয়েছে।শীতকালে ঐ গাছগুলো থেকে অনেক কয়েকবার খেজুরের রস চুরি করে খেয়েছিলাম আমার আন্টিসহ।আবার গাছগুলোতে যখন ফল ধরতো তখনো ফল পেড়ে খেতাম।কাচা খেজুর খেতে আমার বেশ ভালোই লাগতো।ধন্যবাদ ভাইয়া খেজুর গাছ নিয়ে এতো সুন্দর একটি পোস্ট শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপু
বাহ্ আপনি তো দারুণ ফটোগ্রাফার। সবগুলো ছবি অনেক সুন্দর হয়েছে। দেশি খেজুর পাকলে অনেক মজা হয়।আপনি ঠিকই বলেছেন যে খেজুর গাছ শুধু রস বা গুড় দেয় না ফলও দেয়।ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ আপু