İtaliano vero
İtalyanlara avropanın "qafqazlıları" deyənlər var. Bəlkə də bu sözü italyanların bizlər kimi "qara buğdayı" olduğuna görə deyiblər. Ama əslinə baxsaq, davranışları, bəzi adət və hərəkətləri doğurdanda oxşardı. Bütün dünyada "jestlərlə, bədən dili ilə" ən çox danışan bu qaraşın avropalıların yemək adətlərinə nəzər salaq.
İtaliyada boşqabınızda heç bir yemək qoymamalısınız; əks halda ev sahibi hazırladığı yeməyi bəyənmədiyini düşünə bilər.
Yeməyinizdən hər udumda böyük həzz aldığınızı göstərməyin ən yaxşı yolu "scarpetta" hazırlamaqdır. Hərfi mənada "kiçik ayaqqabı" mənasını verən Scarpetta əslində boşqabın dibində qalan sousa batırmaq üçün parçaladığımız kiçik bir çörək parçasıdır.
Bizdə qabın dibini "sıvırmaq" deyirik haa, eyni o. Onlar da bizim kimi "Bir qısmat, tikə" çörəklə bütün boşqabı təmizləyir və nəticədə onu təzə yuyulmuş kimi bir vəziyyətə gətirirlər.
Desert üçün, İtalyanlar yaxşı bilirlər ki, həzm pozulmaması üçün tox mədəyə isti süd içməməlidirlər. Bu səbəbdən səhər yeməyindən sonra cappuçino içməkdən uzaq durur və üstünlüyü klassik qəhvəyə verirlər.
Avropanın ən dələduz ölkəsidir :)
Həə, ən çox qanun pozan, kefinə qulu hərəkət edən millətdi)