বন্ধুরা আজ আমি আপনাদের সামনে একটি রেসিপি পোষ্ট নিয়ে এসেছি। আর আমার আজকের রেসিপিটি হচ্ছে আলু,টমেটো দিয়ে কাচকি মাছের চচ্চড়ি। গরম ভাতের সঙ্গে কাচকি মাছের চচ্চড়ি খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে। আর তাতে যদি টমেটো, ধনেপাতা দেওয়া হয় তাহলে এর স্বাদ আরো বহুগুণে বেড়ে যায় ।আমার কাছে এই চচ্চড়িটি খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে ।নিশ্চয়ই আপনাদের কাছেও এটি খুবই ভালো লাগে। তাহলে আর কথা না বাড়িয়ে চলুন শুরু করছি আমার আজকের রেসিপি আলু ও টমেটো দিয়ে কাচকি মাছের চচ্চড়ি। |
|---|
| উপকরণ | পরিমান |
|---|
| কাচকি মাছ | পরিমাণ মতো |
| আলু | ১ টি |
| পেঁয়াজ কুচি | ১ কাপ |
| কাঁচা মরিচ | ৬ টি |
| টমেটো | ১টি |
| ধনিয়া পাতা | পরিমাণমত |
| হলুদ গুঁড়া | ১চা চামচ |
| লবন | স্বাদমতো |
| তেল | পরিমাণমত |
প্রথমে কাচকি মাছ গুলোকে হলুদ লবণ মাখিয়ে নেই ।তারপর একটি কড়াইয়ে তেল দিয়ে দেই। |
|---|
তেল গরম হলে আলু কুচি ও পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দেই। |
|---|
তারপর টমেটো ও হলুদ, লবণ দিয়ে দেই। |
|---|
তারপর ভালোমতো নেড়েচেড়ে কাঁচামরিচ দিয়ে দেই। |
|---|
তারপর একটু পানি দিয়ে মাছ গুলি দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে কিছুক্ষণ রান্না করি । |
|---|
তারপর কিছুক্ষণ রান্না করার পর ধনিয়া পাতা কুচি দিয়ে দেই। |
|---|
তারপর কিছুক্ষণ রান্না করার পর পানি শুকিয়ে এলে ভালোমতো নেড়েচেড়ে ব্যাস তৈরি হয়ে গেল আমার কাচকি মাছের চচ্চড়ি। |
|---|
এখন একটি বাটিতে বেড়ে গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করতে হবে। আশা করছি আপনাদের কাছে আমার রেসিপি টি ভালো লেগেছে। |
|---|
আজকের মতো এখানেই শেষ করছি ।আগামীতে আবার দেখা হবে নতুন কোন লেখা নিয়ে ।সে পর্যন্ত সবাই ভাল থাকুন, সুস্থ থাকুন ।আমার ব্লগ টি পড়ার জন্য সবাইকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
🔚ধন্যবাদ🔚
আমি ওয়াহিদা সুমা।আমি 🇧🇩বাংলাদেশি🇧🇩।বাংলা আমার মাতৃভাষা।আমি বাংলায় কথা বলতে ও লিখতে ভালোবাসি।ধন্যবাদ আমার বাংলা ব্লগকে এই সুযোগটি করে দেওয়ার জন্য।
কাচকি মাছের চচ্চড়ি আমার খুব পছন্দের । আপনি খুব সুন্দর করে অত্যন্ত দক্ষতার সহকারে কাচকি মাছের চচ্চড়ি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। দেখে বেশ ভালো লাগলো। আসলে আলু আর টমেটো দিয়ে কাচকি মাছের চচ্চড়ি তৈরি করলে খেতে খুবই ভালো লাগে। এত অসাধারণ রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ।
আপনি ঠিকই বলেছেন আলু ও টমেটো দিয়ে কাচকি মাছ রান্না করলে সত্যিই অসাধারণ লাগে ।ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য ।ভালো থাকবেন।
ঠিক বলেছেন আপু আলু এবং টমেটো দিয়ে এই কাচকি মাছ রান্না করলে গরম ভাতের সঙ্গে খেতে অসাধারণ লাগে। এরকম চচ্চড়ি হলে তো আর কিছুই লাগে না । তাছাড়া ধনেপাতার কারণে এর স্বাদ আরও বেড়ে গিয়েছে। আপনার কাঁচকি মাছের চচ্চড়ি দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে।
হ্যাঁ আমারও এটি পেলে আর অন্য কিছু লাগেনা ।ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য ।ভালো থাকবেন।
ছোট মাছ আমার বরাবরই খুব ফেভারিট যদিও অনেক দিনই হলো খাওয়া হয় না আসলে ব্যাচেলর লাইফের ছোট মাছ খাওয়ার সময় হয়না অনেক ঝামেলা। আপনার রেসিপিটি দেখেই লোভ হচ্ছে এক্ষেত্রে নিশ্চয় খুব মজা হয়েছিল সুন্দর উপস্থাপনা করেছেন রন্ধনপ্রণালী শুভকামনা থাকলো আপনার জন্য
হ্যাঁ ভাই এভাবে খেতে বেশ মজার হয়েছিল ।অনেক দিন খান না একবার খেয়ে দেখবেন। এভাবে খেতে বেশ ভালো লাগবে ।ধন্যবাদ আপনাকে।
আলু ও টমেটো দিয়ে কাচকি মাছের চচ্চড়ি রেসিপি দেখে অনেক লোভনীয় লাগছে আপু। টমেটো দেওয়ার কারণে স্বাদ একদম অন্যরকম লাগে। ধন্যবাদ আপু আপনাকে এত সুন্দর রেসিপি আমাদের মাঝে তুলে ধরার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইল
হ্যাঁ আপু আপনি ঠিকই বলেছেন টমেটো দেওয়ার কারণে এর স্বাদ অন্যরকম লাগে। ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য ।ভালো থাকবেন।
আপু আপনার রেসিপিটা অনেক লোভনীয় হয়েছে। কাচকি মাছ খেতে আমার খুবই ভালো লাগে। প্রায়ই আমি বাসায় কাচকি মাছ রান্না করি। এটা খেতে অনেক সুস্বাদু। আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু ।আমার রেসিপি টা আপনার কাছে লোভনিয় লেগেছে যিনে সত্যি অনেক ভালো লাগলো ।এভাবেই পাশে থাকবেন। ধন্যবাদ।
আলু টমেটো দিয়ে কাচকি মাছের চচ্চড়ি খুবই মজাদার করে তৈরি করেছেন আপু। এরকম আলু টমেটো দিয়ে কাচকি মাছের চচ্চড়ি গরম গরম ভাতের সাথে খেতে পারলে ভালো লাগতো। সুন্দর উপস্থাপনার মাধ্যমে প্রতিটি ধাপ তুলে ধরার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ।
আমার রেসিপি টি আপনার কাছে মজাদার লেগেছে জেনে সত্যি অনেক ভালো লাগলো ভাইয়া ।এতো সুন্দর একটি মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনার জন্য রইল অনেক অনেক শুভেচ্ছা। ভালো থাকবেন।
ঠিক বলেছেন আপু আলু ও টমেটো দিয়ে কাচকি মাছের চচ্চড়ি করলে খেতে অসাধারণ লাগে আর সাথে যদি ধনিয়া পাতা দেওয়া হয় তাহলেতো এর সাধ আরো বহুগুণ বেড়ে যায় আমিও মাঝে মাঝে খাই আমার কাছে খুব ভালো লাগে। আপনার চচ্চড়ির কালারটা অনেক সুন্দর হয়েছে গরম ভাত দিয়ে খেতে অসাধারণ লাগবে মনে হচ্ছে।
হ্যাঁ আপনি ঠিকই ধরেছেন গরম ভাত দিয়ে খেতে খুবই অসাধারণ হয়েছিল। ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য ।সবসময় ভালো থাকবেন।
আলু ও টমেটো দিয়ে কাচকি মাছের চচ্চড়ি। উফ। পেট ভরে ভাত খাওয়া যাবে। কি চমৎকার একটি রেসিপি সামনে এনেছেন আপু। দেখেই পেটে ক্ষুধা আগুন বরাবর হয়ে গেছে। অনেক ভাল লাগল আপনার রান্নার ধাপগুলো দেখে। ধন্যবাদ আপনাকে
হ্যাঁ ভাইয়া এটি পেলে সত্যি পেট ভরে ভাত খাওয়া যায়। এটি পেলে তো আমার অন্য কিছু লাগেই না ।ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য ।ভালো থাকবেন।
আলু ও টমেটো দিয়ে আপনি খুবই সুন্দর ভাবে কাচকি মাছের চচ্চড়ি তৈরি করেছেন দেখতে বেশ লোভনীয় লাগছে। এমনিতেই আমার ছোট বোন খুবই পছন্দের। শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।
আমার কাচকি মাছের চচ্চড়ি রেসিপি টি আপনার কাছে লোভনীয় লেগেছে জেনে সত্যিই বেশ ভালো লাগলো ।ধন্যবাদ আপনাকে ।ভালো থাকবেন।
আপু আপনি খুব সুন্দর করে আলু ও টমেটো দিয়ে কাচকি মাছের চচ্চড়ি করেছেন । আমারতো দেখে জিভে জল চলে এসেছে। কাচকি মাছ আমার খুব প্রিয়। ছোট বেলায় কাচকি মাছ খেতে চাইতাম না কারণ আমার কাছে কাটা কাটা লাগত। কিন্তু এখন আমার কাছে খুবই ভালো লাগে ।আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু কাচকি মাছের রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য ।আপনার জন্য শুভকামনা ও ভালোবাসা রইলো।
আপু আমার কাচকি মাছের রেসিপি টি আপনার দেখে জিভে জল চলে এসেছে যেনে সত্যিই বেশ ভালো লাগলো ।আর এটি আপনার খুবই পছন্দের একটি মাছ এটি শুনে খুবই ভালো লাগছে। ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য।