আমার তোলা আলোকচিত্র

হাই বন্ধুরা এবং আপনি যেখানেই থাকুন না কেন বিশ্বের সমস্ত #amarbanglablog সম্প্রদায়। আমার সাথে আবার ফিরে আসুন @umiriska ফুড এবং স্ন্যাক রেসিপি ব্লগে যা আপনার জন্য অনেক টাকা এবং সময় প্রয়োজন ছাড়াই বাড়িতে তৈরি করা খুব সহজ। আপনারা যারা কর্মক্ষেত্রে বা বন্ধুদের সাথে বাড়িতে আছেন তাদের সবাইকে শুক্রবার শুভ, আমি আশা করি আপনারা সবাই কোন সমস্যা ছাড়াই ভালো আছেন। আমার সমস্ত বন্ধুদের এবং সেই সম্প্রদায়কেও ধন্যবাদ যারা আমার আগের পোস্টটিকে কীভাবে বাষ্পযুক্ত কলা পনির কেক তৈরি করতে হয় তার রেসিপি সম্পর্কে সমর্থন করেছেন। আপনি এই রেসিপি সম্পর্কে কি মনে করেন? আপনি কি সফল হয়েছেন? এই পোস্টের নিচে আপনার ছবি দিন। আচ্ছা, আজ আমি আরেকটি ডোনাট রেসিপি শেয়ার করব। আমি নতুন ডোনাট রেসিপি শেয়ার করার পর অনেক দিন হয়েছে. এবার যে ডোনাট বানাবো তা অন্য ডোনাট থেকে আলাদা, কেন? কারণ আমি ডোনাট ময়দা হিসাবে প্রক্রিয়াজাত হলুদ মিষ্টি আলু ব্যবহার করি। এই হলুদ মিষ্টি আলু ডোনাট দ্বারা আগ্রহী? এটি শেষ না হওয়া পর্যন্ত নীচের রেসিপিটি পড়ুন এবং এই পোস্টের অধীনে পরামর্শ দিতে ভুলবেন না। অভিনন্দন।

আমার তোলা আলোকচিত্র

ঠিক আছে, হলুদ মিষ্টি আলু ডোনাট তৈরির উপাদানগুলির জন্য অবশ্যই অনেক উপাদানের প্রয়োজন হয় না এবং অবশ্যই সেগুলি সস্তা। আপনি নিকটস্থ সুপার মার্কেট বা বাজারে এই সমস্ত উপাদান পেতে পারেন। আপনাকে প্রথমে যে উপাদানগুলি প্রস্তুত করতে হবে তা হল ময়দা, গুঁড়ো চিনি, হলুদ চিনি, লবণ, দানাদার চিনি, খামির, গলিত চকোলেট, গুঁড়ো দুধ, মিনারেল ওয়াটার, মার্জারিন এবং ডিমের কুসুম। আপনি সমস্ত উপাদান প্রস্তুত করার পরে, এখন প্রথম ধাপ শুরু করা যাক।

আমার তোলা আলোকচিত্র

প্রথমে আপনাকে যা করতে হবে তা হল আপনার পছন্দ অনুযায়ী কিছু হলুদ মিষ্টি আলু প্রস্তুত করুন, তারপর হলুদ মিষ্টি আলু খোসা ছাড়িয়ে পরিষ্কার করুন। তারপরে, উপরের ছবির মতো হলুদ মিষ্টি আলুকে কয়েকটি অংশে কেটে নিন।

আমার তোলা আলোকচিত্র

দ্বিতীয় ধাপে, হলুদ মিষ্টি আলু খোসা ছাড়ানো, পরিষ্কার এবং টুকরো টুকরো করে ফেলার পরে, এখন স্টিমার প্রস্তুত করুন এবং স্টিমারে হলুদ মিষ্টি আলুর টুকরোগুলি রাখুন। তারপরে, হলুদ মিষ্টি আলুটি নরম হওয়া পর্যন্ত বাষ্প করুন এবং শুধুমাত্র মাঝারি আঁচে রান্না করুন।

আমার তোলা আলোকচিত্র

তৃতীয় ধাপে, মিষ্টি আলু সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত স্টিম করার পর এবং সত্যিই নরম হওয়া পর্যন্ত, এখন চামচ বা কাঁটাচামচ ব্যবহার করে একটি চালুনিতে চেপে হলুদ মিষ্টি আলু পিউরি করুন। তারপর প্রথমে হলুদ মিষ্টি আলু আলাদা করে রাখুন।

আমার তোলা আলোকচিত্র

চতুর্থ ধাপ, হলুদ মিষ্টি আলু আলাদা করে রাখার পর, এখন একটি জায়গা তৈরি করুন এবং 15 টেবিল চামচ ময়দা, 5 টেবিল চামচ চিনি, 1 প্যাকেট গুঁড়ো দুধ, আধা টেবিল চামচ খামির যোগ করুন। তারপরে, শুকনো মিশ্রণে নাড়ুন যতক্ষণ না ঠিক একত্রিত হয়।

আমার তোলা আলোকচিত্র

পঞ্চম ধাপে, শুকনো মিশ্রণটি ভালভাবে মিশে যাওয়া পর্যন্ত নাড়ার পর, এখন যা বাকি থাকে তা হল ম্যাশ করা হলুদ মিষ্টি আলু, 1 ডিমের কুসুম এবং পর্যাপ্ত খনিজ জল। তারপর, হাত দিয়ে ময়দা মাখুন বা আপনি একটি মিক্সার ব্যবহার করতে পারেন যতক্ষণ না ময়দা অর্ধেক মসৃণ হয়।

আমার তোলা আলোকচিত্র

ষষ্ঠ ধাপ, ময়দা অর্ধেক মসৃণ হওয়ার পরে, এখন যা বাকি থাকে তা হল ময়দার মধ্যে 2 টেবিল চামচ মার্জারিন এবং আধা চা চামচ লবণ যোগ করুন, তারপর ময়দাটি আবার মাখুন যতক্ষণ না এটি পুরোপুরি মিশে যায় এবং সম্পূর্ণ মসৃণ হয়।

আমার তোলা আলোকচিত্র

সপ্তম ধাপ, ময়দা খুব মসৃণ হওয়ার পরে, এখন একটি পরিষ্কার কাপড় দিয়ে ময়দাটি ঢেকে দিন এবং আপনার ঘরের তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে ময়দাটিকে প্রায় 30 মিনিটের জন্য উঠতে দিন।

আমার তোলা আলোকচিত্র

অষ্টম ধাপ, ময়দা একটু ওঠার পর, এখন কাজের মাদুর তৈরি করুন এবং ময়দা ছিটিয়ে দিন যাতে ময়দা লেগে না যায়। তারপর, ময়দাটিকে একই আকার এবং ওজনের কয়েকটি টুকরো করে কেটে নিন। আপনি আরও নির্ভুলতার জন্য একটি ময়দার স্কেল ব্যবহার করতে পারেন। তারপর, ময়দা আবার ঢেকে রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য রেখে দিন।

আমার তোলা আলোকচিত্র

নবম ধাপ, ময়দাটি কয়েকটি অংশে বিভক্ত হওয়ার পরে, এখন আপনাকে যা করতে হবে তা হল 1টি ময়দা নিন এবং তারপরে ময়দাটি চ্যাপ্টা করুন। তারপর, ডোনাট ছাঁচ ব্যবহার করে ময়দাটিকে ডোনাট আকারে তৈরি করুন বা আপনি ডোনাট ছাঁচ হিসাবে একটি গ্লাস ব্যবহার করতে পারেন। সমস্ত ময়দা ব্যবহার না হওয়া পর্যন্ত এই পদক্ষেপটি পুনরাবৃত্তি করুন।

আমার তোলা আলোকচিত্র

দশম ধাপ, ময়দার আকৃতি ডোনাটের মতো হয়ে যাওয়ার পরে, এখন এটি একটি বড় বেকিং শীটে স্থানান্তর করুন এবং বেকিং শীটে ময়দা ছিটিয়ে দিতে ভুলবেন না যাতে ময়দা লেগে না যায়। তারপর, কেন্দ্রে সামান্য চাপ দিন যাতে আমরা ডোনাটের মাঝখানে গলানো চকোলেট রাখতে পারি। তারপরে, একটি পরিষ্কার কাপড় দিয়ে ময়দাটি ঢেকে দিন এবং 10 বা 15 মিনিটের জন্য ময়দাটি দ্বিগুণ হতে দিন।

আমার তোলা আলোকচিত্র

একাদশ ধাপ, সব হয়ে গেলে, একটি ফ্রাইং প্যান তৈরি করুন এবং প্যানে পর্যাপ্ত রান্নার তেল দিন। তারপরে, রান্নার তেল সত্যিই গরম হওয়া পর্যন্ত গরম করুন। এর পরে, ডোনাটগুলি একে একে ভাজুন যতক্ষণ না উভয় দিক বাদামী হয়। ভাজা ডোনাটগুলি ড্রেন করতে ভুলবেন না যাতে কোনও রান্নার তেল লেগে না যায়।

আমার তোলা আলোকচিত্র

শেষ ধাপে, সমস্ত ডোনাট শুকিয়ে যাওয়ার পরে, এখন প্লেটে গুঁড়ো চিনি প্রস্তুত করুন এবং সমস্ত ডোনাটগুলিকে গুঁড়ো চিনিতে সমানভাবে ছিটিয়ে দিন। তারপরে, ডোনাটের মাঝখানে, পছন্দমতো গলিত চকোলেট বা অন্যান্য চকলেট যোগ করুন।

আমার তোলা আলোকচিত্র

এবং সবশেষে, হলুদ মিষ্টি আলু ডোনাটস আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের সাথে উপভোগ করা যেতে পারে। এই ডোনাটের রঙটি খুব আকর্ষণীয় কারণ এটিকে গুঁড়ো চিনি দিয়ে মেশানো হয়েছে এবং ডোনাটের মাঝখানে তরল চকোলেট আপনার জিহ্বাকে নষ্ট করার জন্য প্রস্তুত রয়েছে। স্বাদ প্রশ্নাতীত, ডোনাটগুলির টেক্সচার খুব নরম এবং সবকিছু নিখুঁত দেখায়। আপনি কি মনে করেন ? বেশ সহজ এবং অনন্য অধিকার? এই পোস্টের নীচে আপনার প্রতিক্রিয়া প্রদান করুন. হলুদ মিষ্টি আলুর ডোনাটস কীভাবে তৈরি করা যায় তার রেসিপি সম্পর্কিত সমস্ত হাইভার এবং সম্প্রদায়কে ধন্যবাদ যারা আমার আজকের পোস্টটি পড়েছেন এবং থামিয়েছেন। পরবর্তী রেসিপি শেয়ার করার ব্যাপারে আরও বেশি উৎসাহী হতে আমাকে পরামর্শ এবং সমর্থন দিতে ভুলবেন না। আমার সাথে আরেকটি আকর্ষণীয় এবং সুস্বাদু রেসিপিতে দেখা হবে, @উমিরিস্কা শুভকামনা!

আমি আমার ফোন ব্যবহার করে এই ছবিটি তুলেছি:

Vivo X50

স্ক্রিন: 6.56 ইঞ্চি AMOLED
চিপসেট: স্ন্যাপড্রাগন 865
GPU: Adreno 650
RAM: 8GB, 12GB
অভ্যন্তরীণ মেমরি: 128GB, 256GB
বাহ্যিক স্মৃতি:-
রিয়ার ক্যামেরা: 50 MP + 13 MP + 32 MP + 13 MP
সামনের ক্যামেরা: 32 এমপি
ব্যাটারি: Li-Po 4350 mAh

এবং আমি এই সময়ে আমার গল্পটি শেষ করেছি, আমি আশা করি আপনি আমার লেখাটি উপভোগ করবেন এবং আমি আশা করি আমি এই প্রিয় প্ল্যাটফর্মে বাড়তে এবং অবদান রাখতে পারব, সত্যি বলতে আমি এখানে খুব খুশি আমি কোথায় আছি তা না দেখেই আমি অভিযোগ বা আনন্দ ভাগ করতে পারি। আর কোন জাতি থেকে, আপনাদের জেনে ভালো লাগলো এবং @কিউরেটর এবং @umiriska ধন্যবাদ যারা আমার জন্য ইতিবাচক ভোট দিয়েছেন, এইটুকুই এবং আবার দেখা হবে বিদায়!