ভাত ও ডালের গুঁড়া দিয়ে বিকালের মজার নাস্তা
আসসালামুআলাইকুম,
বন্ধুরা সকলে কেমন আছেন? আশা করি ভালোই আছেন, আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।
আজকে আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি অনেক মজার বিকালের একটি নাস্তার রেসিপি নিয়ে।ভাত ও ডালের সাথে কিছু মসলা অ্যাড করে আমার এই রেসিপিটি তৈরি করেছি। আসলে এই রেসিপিটি করার কোন উদ্দেশ্য ছিল না।হঠাৎ করে রাইস কুকারের সব ভাত নষ্ট হয়ে যায়।ভাত খেতে গিয়ে দেখি সবগুলো ভাত নষ্ট হয়ে গিয়েছে।উপরে ভাতগুলো চালচাল রয়েছে, আর নিচের ভাত গুলো একেবারে গলে গিয়েছে।বুঝলাম না কেন এটি হয়েছে? হয়তো চাল ও পানির মিক্সারটা একটু ভুল হয়ে গিয়েছিল তাই এমন হয়েছিল। সবাই খেতে বসেছিল, কিন্তু কেউ খেতে পারেনি।তাই আবার নতুন করে চাল বসিয়ে দিয়েছিলাম রাইস কুকারে।আর আগের ভাতগুলো সব ফেলে দিতে হয়েছিল। সেখান থেকে কিছু ভাত রেখেছিলাম এই নাস্তাটি তৈরি করার জন্য। খেতে কিন্তু দারুণ স্বাদের ছিল আমার এই রেসিপিটি। আশা করি রেসিপিটি আপনাদেরও ভালো লাগবে। চলুন চলে যাওয়া যাক তাহলে মূল পর্বে।
চলুন দেখে নেয়া যাক রেসিপিটি তৈরি করতে আমাদের কি কি উপকরণ এবং কতটুকু পরিমান লাগবেঃ
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| পিঁয়াজ কুচি | দেড় কাপ |
| কাঁচা মরিচ | ৩/৪ টি |
| ভাত | ২ কাপ |
| ডাল | হাফ কাপ |
| হলুদ গুড়া | হাফ চা চামচ |
| জিরা গুঁড়া | হাফ চা চামচ |
| গরম মসলা গুঁড়া | হাফ চা চামচ |
| চিলি ফ্লেক্স | হাফ চা চামচ |
| ধনেপাতা কুচি | হাফ কাপ |
| লবন | স্বাদমতো |
| তেল | ভাঁজার জন্য |
কার্যপদ্ধতিঃ
প্রথমেই পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ ও ধনেপাতা কেটে নিয়েছি।
 |  |
|---|
এরপর ডালের গুঁড়ো সহ সকল মসলাগুলো অ্যাড করেছি।
এরপর সবগুলো উপকরণ একসাথে মাখিয়ে নিয়েছি।
 |  |
|---|
এরপর ভাত অ্যাড করে সবগুলো উপকরণ একসাথে মাখিয়ে এভাবে গোল গোল করে বানিয়ে নিয়েছি।
 |  |
|---|
এরপর একটি ফ্রাইপেনে তেল গরম করে তার মধ্যে ছেড়ে দিয়ে দু পিঠ গোল্ডেন ব্রাউন করে ভেজে নিয়েছি। ব্যাস হয়ে গেল আমার মজাদার বিকালের নাস্তার রেসিপি।
পরিবেশন এর জন্য রেডি
| Photographer | @tangera |
|---|---|
| Device | I phone 15 Pro Max |
বন্ধুরা এটিই ছিল আমার আজকের আয়োজন।আশাকরি আপনাদের ভালো লেগেছে।
পরবর্তীতে নতুন কিছু নিয়ে হাজির হব আপনাদের মাঝে।
ধন্যবাদ,
👉 আমাদের discord চ্যানেল এ JOIN করুন :
VOTE @bangla.witness as witness
OR
বলা চলে নতুন একটি রেসিপির সাথে পরিচিত হলাম। ভাতের সঙ্গে সবগুলো উপকরণ অ্যাড করে মজাদার তেলেভাজা রেসিপি তৈরি করেছেন। এই ভিন্ন ধরনের রেসিপিটি আমাদের মাঝে তুলে ধরার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
এই নাস্তাটা তো বিকেল বেলায় খেতে অনেক বেশি ভালো লাগবে। আপনার তৈরি করা নাস্তা আমার কিন্তু অনেক পছন্দ হয়েছে আপু। দেখেই তো খেতে ইচ্ছে করছে অনেক বেশি। নিশ্চয়ই এই রেসিপিটা অনেক মজা করে খেয়েছিলেন। আপনার কাছ থেকে যেহেতু শিখে নিলাম, তাই অবশ্যই একদিন ট্রাই করবো। আশা করি খেতে অসম্ভব ভালো লাগবে।
মজার মজার খাবার গুলো খেতে আমি একটু বেশি ভালোবাসি। আর যদি এরকম খাবার হয় তাহলে তো আরো বেশি ভালো লাগে। অনেক বেশি সুস্বাদু মনে হচ্ছে আপনার রেসিপিটা। এরকম লোভনীয় খাবারগুলো দেখলে আমার অনেক লোভ লাগে। মাঝেমধ্যে এই খাবারগুলো আমার খাওয়া হয়ে থাকে। এত মজাদার রেসিপি নিয়ে সবার মাঝে শেয়ার করেছেন দেখে খুব ভালো লাগলো। ধন্যবাদ আপনাকে শেয়ার করার জন্য।
ভাত ও ডালের গুঁড়া দিয়ে বেশ মজার একটা নাস্তা তৈরি করেছেন। এরকম কোন রেসিপি কখনো ট্রাই করা হয়নি। রেসিপিটা দেখে মনে হচ্ছে খেতে ভীষণ সুস্বাদু ছিল। বিকেলবেলা এরকম নাস্তা দারুন লাগে খেতে। রেসিপিটা খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন আপু। একদিন ট্রাই করে দেখব। ধন্যবাদ আপনাকে।
রাইস কুকারে ভাত রান্না করার সময় পানির মাপ ঠিক না হলে অনেক সময় ঝামেলা হয়ে যায়। যাইহোক সবগুলো ভাত ফেলে না দিয়ে, এই মজাদার রেসিপিটা তৈরি করেছেন,যা দেখে ভীষণ ভালো লাগলো আপু। বিকেলের নাস্তায় ভাজাপোড়া খেতে দারুণ লাগে। এমন ইউনিক একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
ভাত ও ডালের গুঁড়া দিয়ে খুবই সুস্বাদু মজাদার রেসিপি তৈরি করেছেন। রেসিপি ধাপ গুলো দেখে অনেক ভালো লাগলো। তাই শিখে নিলাম পরবর্তীতে তৈরি করব।