You are viewing a single comment's thread from:
RE: "আমার বাংলা ব্লগ" প্রতিযোগিতা - ১৬ || শেয়ার করো তোমার সেরা স্বাদের - ইউনিক সেমাই রেসিপি
আমি দেখেছি, মা-খালা-চাচি-ফুফুরা সারাদিন ও সারারাত বসে সেমাই বানাতেন হাত দিয়ে, তারপর সেগুলোকে শুকানো হতো এবং নির্দিষ্ট দিনে চিনি, নারকেল, মসলা দিয়ে দারুণভাবে রান্না করতো, যার ঘ্রাণ দারুণ একটা আকর্ষণ তৈরী করতো।
ভাইয়া আপনার এই কথাটির সাথে আমি সহমত পোষণ করছি। আমিও দেখেছি আমার মা সেমাই তৈরি করে এভাবে সংরক্ষণ করতেন এবং মজার সেমাই তৈরি করতেন। ইউনিক সেমাই রেসিপি প্রতিযোগিতা আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে। এই প্রতিযোগিতার মাধ্যমে সকলে তাদের দক্ষতা কাজে লাগিয়ে মজার মজার সব রেসিপি তৈরি করবে এবং আমাদের মাঝে উপস্থাপন করবে। আশাকরি সকলেই অংশগ্রহণের করবে এবং নিজের মজার রেসিপি শেয়ার করবে। সকলের জন্য শুভকামনা রইলো।
আমাদের বাড়ীতে অনেক বেশী খাওয়া হতো এই হাতে বানানো সেমাইগুলো, বিশেষ করে শীতের দিনে খেজুরের গুড় আর নারকেল দিয়ে।