রেসিপি-ডিম দিয়ে ধুন্দল ভাজি রেসিপি||
আসসালামু-আলাইকুম/আদাব।
বন্ধুরা, কেমন আছেন সবাই? আমি @shopon700 🇧🇩 বাংলাদেশ থেকে। আজ আমি মজার একটি রেসিপি শেয়ার করবো। সহজ রেসিপিগুলো তৈরি করতে সময় খুবই কম লাগে। আর খেতেও ভালো লাগে। তাই আজকে আমি ডিম দিয়ে ধুন্দল ভাজি রেসিপি সবার মাঝে শেয়ার করবো। তো বন্ধুরা চলুন আমার আজকের রেসিপি দেখে নেয়া যাক।
ডিম দিয়ে ধুন্দল ভাজি রেসিপি:
Cemera: Oppo-A12.
ডিম দিয়ে ধুন্দল ভাজি করলে খেতে অনেক ভালো লাগে। নরম নরম ধুন্দলগুলো যখন কেটে ডিম দিয়ে ভাজি করা হয় তখন অন্যরকমের টেস্ট হয় খেতে। ধুন্দল সবজি হিসেবে যেমন পারফেক্ট তেমনি ডিমের সাথে ভাজি করলেও অনেক ভালো লাগে খেতে। এই খাবারটি খেতে আমি খুবই পছন্দ করি। গরম ভাতের সাথে কিংবা রুটির সাথে খেতে ভালো লাগে। এই খাবারটি আমি মাঝে মাঝে খেয়ে থাকি। আজকে ভাবলাম এই রেসিপিটাই সবার মাঝে তুলে ধরি।
প্রয়োজনীয় উপকরণ:
| ক্রমিক নং | নাম | পরিমাণ |
|---|---|---|
| ১ | ডিম | ১ টি |
| ২ | ধুন্দল | ৩০০ গ্রাম |
| ৩ | হলুদের গুঁড়া | ১/২ চামচ |
| ৪ | কাঁচামরিচ | ১ চামচ |
| ৫ | লবণ | পরিমাণমতো |
| ৬ | সয়াবিন তেল | ৩ চামচ |
| ৭ | পেঁয়াজ কুচি | ১ চামচ |
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
↘️ধাপসমূহ:↙️
ধাপ-১
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
ডিম দিয়ে ধুন্দল ভাজি করার জন্য প্রথমে ধুন্দলগুলো খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট করে কেটে নেওয়া হয়েছে। এরপর একটি কড়াই প্রস্তুত করা হয়েছে। এরপর তেল দিয়েছি।
ধাপ-২
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এবার সামান্য পরিমাণে পেয়াজ এবং কাঁচামরিচ দিয়েছি আর ভেজে নিয়েছি।
ধাপ-৩
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ ভাজা হলে এবার এর মধ্যে হলুদের গুঁড়া এবং লবণ দিয়েছি। এরপর ডিম দিয়েছি।
ধাপ-৪
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
ডিম খেতে যেন সুস্বাদু হয় সেজন্য খুবই ভালোভাবে ভেজে নিয়েছি। নেড়েচেড়ে ভেঙে এরপর মচমচে করে ভেজে নিয়েছি।
ধাপ-৫
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
ডিম ভালোভাবে যখন ভাজা হয়েছে তখন কেটে রাখা ধুন্দলগুলো এর মধ্যে দিয়েছি।
ধাপ-৬
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এবার নেড়েচেড়ে মিক্স করে নিয়েছি। আর ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিয়েছি। তবে কিছুক্ষণ পরপর ঢাকনা খুলে আবারও নেড়েচেড়ে নিয়েছি।
ধাপ-৭
Cemera: Oppo-A12.
এভাবে কিছুটা সময় যখন রান্না করেছি তখন ধীরে ধীরে এই খাবারটি খাওয়ার উপযোগী হয়েছে। আর সুন্দর করে রেসিপিটা তৈরি হয়েছে।
পরিবেশন:
Cemera: Oppo-A12.
ডিম দিয়ে ধুন্দল ভাজি করলে খেতে খুবই ভালো লাগে। ধুন্দল সবজি হিসেবে যেমন ভালো লাগে খেতে তেমনি ডিম দিয়ে যদি ভাজি করা হয় তাহলে অনেক বেশি মজা করে খাওয়া যায়। এই খাবারটি আমি অনেক বার খেয়েছি। আর যত বার খেয়েছি ততবারই ভালো লেগেছে। তাই আজকে এই মজাদার রেসিপিটি আপনাদের মাঝে তুলে ধরলাম।তো বন্ধুরা আমার শেয়ার করা রেসিপি আপনাদের কেমন লেগেছে মন্তব্য করে জানাতে ভুলবেন না।
আমি মো: স্বপন । আমি একজন বাংলাদেশী। বাংলা আমার মাতৃভাষা। তাই আমি বাংলায় লেখালেখি করতে ভালোবাসি। ফটোগ্রাফি, পেইন্টিং এবং ক্রাফটিং করা হচ্ছে আমার অন্যতম শখ। অবসর সময়ে গান শুনতেও অনেক ভালোবাসি। এছাড়া বাগান করতে আমার অনেক ভালো লাগে। মাঝে মাঝে রান্না করতেও অনেক ভালো লাগে। আমার স্টিমিট আইডি নাম @shopon700। আমি ২০২১ সালের এপ্রিল মাসে স্টিমিট ব্লগিং শুরু করি। আমি গর্বিত, কারণ আমি আমার বাংলা ব্লগের একজন ভেরিফাইড ব্লগার।
সবজির সাথে ডিম রান্না। ডিম যে কোন জিনিসের মধ্যে ভেঙে দিলে খেতে ভালো লাগে। আপনি কিন্তু চমৎকারভাবে একটা রেসিপি প্রস্তুত করেছেন। আপনার চমৎকার এই রেসিপি আমার কাছে খুবই ভালো লাগলো। অনেক অনেক সুন্দর হয়েছে আপনার রেসিপি তৈরি।
সবজির সাথে ডিম রান্না করলে খেতে খুবই ভালো লাগে। আর এই খাবারটি খেতেও চমৎকার হয়েছিল।
ধুন্দুল ভাজি খেতে আমি খুব পছন্দ করি। কিন্তু কখনো ডিম দিয়ে ধুন্দুল ভাজি করে খাওয়া হয়নি।আপনার মাধ্যমে ইউনিক একটি রেসিপি দেখতে পেলাম। আপনার তৈরি রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই মজাদার হবে। ধন্যবাদ জানাচ্ছি আমাদের মাঝে এত সুন্দর ভাবে রেসিপিটি উপস্থাপন করার জন্য।
ধুন্দল ভাজি খেতে আপনি পছন্দ করেন জেনে খুবই ভালো লাগলো। খাবারটি খুবই মজার হয় খেতে। ধন্যবাদ আপনাকে।
বাহ, দারুন একটি রেসিপি তৈরি করেছেন ভাইয়া। আপনার রেসিপিটা দেখে তো মনে হচ্ছে ভীষণ সুস্বাদু হয়েছিল। রান্নার প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর ভাবে আমাদের সাথে শেয়ার। ধন্যবাদ ভাইয়া।
আমার রেসিপি আপনার ভালো লেগেছে জেনে খুশি হলাম ভাই। খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। আর রান্নার প্রক্রিয়া সুন্দর করে তুলে ধরেছি।
ডিম দিয়ে ধুন্দল ভাজি রেসিপি দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে। আপনার রেসিপি পরিবেশন। আমার অনেক ভালো লেগেছে, এত সুস্বাদু মজাদার রেসিপি অসংখ্য ধন্যবাদ।
ধুন্দল ভাজি খেতে খুবই ভালো লাগে। আর ডিম দিয়ে ভাজি করলে আরো বেশি মজার হয় খেতে। অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
অনেক ভালো ভালো পদ থাকলেও ডিম আমার বরাবরের প্রিয়। তাই ডিম দিয়ে এমন সুন্দর একটি আনকমন পদ বানালেন দেখে খুব ভালো লাগলো। এমন খাবার দেখে মনে হয় স্বাদ গ্রহণ করি। কিন্তু ছবিতে তো তার উপায় নেই। তাই আপনার সুন্দর পোস্ট এবং সাজানো উপস্থাপনা দেখেই আপাতত বড় আনন্দ পেলাম।
ডিম আপনার সবচেয়ে প্রিয় খাবার জেনে খুবই খুশি হলাম দাদা। ডিম খেতে আমিও অনেক পছন্দ করি। আর মাঝে মাঝে ডিম দিয়ে নতুন কিছু করার ট্রাই করি।
এভাবে ধুন্দল আমি অনেকবার ভাজি করেছি। এই রেসিপিটা আমার খুবই পছন্দের। দেখলে একেবারে লোভ লেগে যায়। শীতের সময় এই রেসিপিটা একটু বেশি খাওয়া হয়ে থাকে। গরম ভাতের সাথে খেতে তো অসম্ভব ভালো লাগে। ডিম দিয়ে তো মজাদার ভাবে ধুন্দল রেসিপি তৈরি করেছেন দেখেই ইচ্ছে করছে খেয়ে ফেলি। রেসিপিটা দেখেই বুঝতে পারছি কতটা সুস্বাদু হয়েছে। ছোট ছোট চিংড়ি মাছ দিলেও কিন্তু রেসিপিটা আরো ভালো লাগবে খেতে। বিশেষ করে যারা চিংড়ি মাছ অনেক পছন্দ করে তারা চিংড়ি মাছও দিয়ে থাকে।
আপনি এভাবে অনেকবার ধুন্দল ভাজি করে খেয়েছেন জেনে খুবই ভালো লাগলো। শীতের সময় গুলোতেও এই খাবারগুলো খেতে বেশি ভালো লাগে আপু।
ভাই আপনি আজকে আমাদের মাঝে সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। ভাইয়া আপনি দেখছেন ডিম আর ধুন্দল দিয়ে খুব সুন্দর করে ভাজি করেছেন। সত্যিই রেসিপিটির কালার দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক স্বাদ হয়েছে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ রেচিপিটি শেয়ার করার জন্য।
ভাই আমি চেষ্টা করেছি সুন্দর ভাবে এই মজার রেসিপি শেয়ার করার। রেসিপির কালার দেখে আপনার কাছে সুস্বাদু মনে হয়েছে জেনে ভালো লাগলো।
ডিম দিয়ে ধুন্দল ভাজি রেসিপি টা বেশ ভালো লাগে খেতে। ডিম দিয়ে এভাবে ধুন্দল ভাজি কখনো খাওয়া হয়নি। রেসিপি টা দেখে খুবই ভালো লাগলো। দেখেই মনে হচ্ছে খেতে ভীষণ সুস্বাদু হয়েছে। বেশ লোভনীয় লাগছে এই রেসিপিটা। ধন্যবাদ আপনাকে মজার এই রেসিপিটা আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
ডিম দিয়ে যে কোন ভাজি করলেই খেতে ভালো লাগে। এভাবে একদিন ডিম দিয়ে ধুন্দল ভাজি করে খেয়ে দেখবেন আপু।
মিষ্টি মিষ্টি ধুন্দল রান্না করলে খেতে ভীষণ ভালো লাগে।আর এই ধুন্দল ডিম দিয়ে ভাজি করলে খেতে আরো বেশী ভালো লাগার কথা ই।চমৎকার ভাবে রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ জানাচ্ছি ভাইয়া।
ঠিক বলেছেন আপু ধুন্দল রান্না করলে খেতে যেমন ভালো লাগে তেমনি ভাজি করলেও খেতে ভালো লাগে।
আপনার ধুন্দুল ভাজি রেসিপি টা বেশ চমৎকার লাগছে। বিশেষ করে ডিম দেওয়ার জন্য
আলাদা একটা ব্যাপার লক্ষ্য করা যাচ্ছে। চমৎকার তৈরি করেছেন রেসিপি টা ভাই। ডিম দিয়ে ধুন্দুল ভাজি রেসিপি টা আমাদের সাথে শেয়ার করে নেওয়ার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।।
ডিম দেওয়ার কারনে এই ভাজির টেস্ট অনেক বেড়ে গিয়েছিল ভাই। আর খেতে খুবই ভালো লেগেছিল। ধন্যবাদ আপনাকে।