হ্যালো বন্ধুরা, আসসালামু-আলাইকুম/আদাব। কেমন আছেন সবাই? আশা করি সকলেই সুস্থ আছেন। আমিও আপনাদের দোয়ায় খুব ভালো আছি। আমি @shopon700 🇧🇩 বাংলাদেশের রংপুর বিভাগ থেকে। আজ আমি আপনাদের মাঝে একটি রেসিপি শেয়ার করতে যাচ্ছি। গ্যাসের চুলায় মজাদার কেক তৈরির রেসিপি নিয়ে আজ আমি আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি। আশা করি আমার এই মজাদার কেক তৈরির রেসিপিটি আপনাদের অনেক ভালো লাগবে।
🥞মজাদার কেক তৈরির রেসিপি🥞
ক্যামেরা: Oppo-A12.
কেক আমার খুবই প্রিয়। বিভিন্ন উৎসব মুখর দিনে আমি নিজ হাতে বাসায় কেক তৈরি করি। নিজের হাতে তৈরি কেক খেতে অনেক বেশি ভালো লাগে। স্বাস্থ্যকর পরিবেশে বাসায় তৈরি কেক খাওয়ার মধ্যে রয়েছে অনেক বেশি আনন্দ।। আমি খুব সহজেই গ্যাসের চুলায় নরম ও মজাদার কেক তৈরি করেছি। আর এই মজাদার কেক তৈরির রেসিপি আজ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করছি।
প্রয়োজনীয় উপকরণসমূহ:
১) সুজি ১ কাপ।
২) ময়দা ১ কাপ ।
৩) চিনি ১ কাপ ।
৪) তেল ১/২ কাপ
৫) দুধ ১ কাপ
৬) বেকিং পাউডার ১/২ টেবিল চামচ।
৭) চকলেট ২টি।
ক্যামেরা: Oppo-A12.
ক্যামেরা: Oppo-A12.
মজাদার কেক তৈরির ধাপসমূহ:
🥞ধাপ-১🥞
ক্যামেরা: Oppo-A12.
ক্যামেরা: Oppo-A12.
বাসায় মজাদার কেক তৈরি করার জন্য প্রথমে আমি ১ কাপ সুজি একটি বাটিতে নিয়েছি। এবার আমি ১ কাপ দুধ সুজির মধ্যে ঢেলে দিয়েছি। এরপর ভালোভাবে চামচ দিয়ে নাড়াচাড়া করে সুজি দুধের সাথে মিশিয়েছি।
🥞ধাপ-২🥞
ক্যামেরা: Oppo-A12.
ক্যামেরা: Oppo-A12.
এবার আমি মজাদার কেক তৈরি করার জন্য পরিমান অনুযায়ী ১ কাপ চিনি দিয়েছি। আমি খুব সাবধানতার সাথে বাটিতে রাখা দুধ ও সুজির মধ্যে চিনি দিয়েছি।
🥞ধাপ-৩🥞
ক্যামেরা: Oppo-A12.
এবার বাটিতে রাখা সবগুলো উপকরণ ভালোভাবে নাড়াচাড়া করে মিশিয়ে নিয়েছি। আমি প্রায় ৪ থেকে ৫ মিনিট সময় ধরে চামচ দিয়ে উপকরণগুলো মেশানোর চেষ্টা করেছি।
🥞ধাপ-৪🥞
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এরপর আমি কেক তৈরীর অন্যতম উপকরণ হিসেবে ব্যবহৃত ১ কাপ ময়দা উপকরণের বাটির মধ্যে নিয়েছি।
🥞ধাপ-৫🥞
ক্যামেরা: Oppo-A12.
ক্যামেরা: Oppo-A12.
মজাদার ও নরম কেক তৈরি করার জন্য অন্যতম একটি উপকরণ হলো বেকিং পাউডার। তাই আমি এবার ১/২ টেবিল চামচ বেকিং পাউডার অন্যান্য উপকরণের মধ্যে দিয়েছি।
🥞ধাপ-৬🥞
ক্যামেরা: Oppo-A12.
ক্যামেরা: Oppo-A12.
ক্যামেরা: Oppo-A12.
অন্যান্য উপকরণ বাটির মধ্যে নেওয়া শেষ হয়ে গেলে এবার আমি ১/২ কাপ তেল উপকরণের মধ্যে দিয়েছি। এক্ষেত্রে আমি সয়াবিন তেলের ব্যবহার করেছি।
🥞ধাপ-৭🥞
ক্যামেরা: Oppo-A12.
ক্যামেরা: Oppo-A12.
এবার আমি কেক তৈরি করার জন্য কেক তৈরির বাটি প্রস্তুত করেছি। এরপর আমি কেকের বাটিতে সাদা কাগজ লাগানোর জন্য একটি সাদা কাগজ নিয়েছি।
🥞ধাপ-৮🥞
ক্যামেরা: Oppo-A12.
ক্যামেরা: Oppo-A12.
কেক তৈরীর জন্য প্রস্তুত করে রাখা বাটির নিচের অংশে সাদা কাগজ লাগানোর জন্য আমি প্রথমে সামান্য পরিমানে সয়াবিন তেল বাটির মধ্যে দিয়েছি। এরপর কেক তৈরির জন্য প্রস্তুত করে রাখা বাটির আকৃতি অনুযায়ী সাদা কাগজ গোল করে কেটে নিয়েছি। এরপর কাগজটি হালকা তেলের উপর ধীরে ধীরে সমানভাবে বসিয়ে নিয়েছি। কাগজের নিচে তেলের ব্যবহারের কারণ হলো পরবর্তীতে যেন বাটির সাথে কাগজ লেগে না যায়।
🥞ধাপ-৯🥞
ক্যামেরা: Oppo-A12.
ক্যামেরা: Oppo-A12.
এবার সবগুলো উপকরণ খুব সাবধানতার সাথে ধীরে ধীরে কেক তৈরির জন্য প্রস্তুত করে রাখা বাটির মধ্যে নিয়েছি।
🥞ধাপ-১০🥞
ক্যামেরা: Oppo-A12.
এবার আমি কেক তৈরির জন্য প্রস্তুত করে রাখা বাটির ঢাকনা ভালভাবে লাগিয়ে নিয়েছি।
🥞ধাপ-১১🥞
ক্যামেরা: Oppo-A12.
ক্যামেরা: Oppo-A12.
ক্যামেরা: Oppo-A12.
এবার আমি বড় একটি কড়াই চুলার উপর দিয়েছি। কড়াই গরম হয়ে গেলে আমি কিছু পরিমাণ বালি কড়াই এর মধ্যে দিয়েছে। আমি এবার বালিগুলো খুব ভালোভাবে গরম করে নিয়েছি। এরপর চুলার আঁচ কিছুটা মাঝারি রেখে দিয়েছি।বালি ভালো ভাবে গরম করা হয়ে গেলে গরম বালির উপরে কেক তৈরির বাটি বসিয়ে দিয়েছি। এরপর ঢাকনা দিয়ে সম্পূর্ণ কড়াই ঢেকে দিয়েছি।
🥞ধাপ-১২🥞
ক্যামেরা: Oppo-A12.
এরপর প্রায় ৩০ মিনিট পর আমি চুলার আঁচ বন্ধ করে দিয়েছি। এরপর কেক তৈরির বাটিটি গরম বালির উপর কিছুক্ষণ সময় রেখেছি।
🥞ধাপ-১৩🥞
ক্যামেরা: Oppo-A12.
ক্যামেরা: Oppo-A12.
এবার ১০ মিনিট পর কেক তৈরির বাটি চুলার উপর থেকে নামিয়ে নিয়েছি।
🥞ধাপ-১৪🥞
ক্যামেরা: Oppo-A12.
ক্যামেরা: Oppo-A12.
এবার কেক তৈরির বাটি থেকে কেক আলাদা করার জন্য বাটির চারপাশ ভালো ভাবে চাকু দিয়ে হালকাভাবে ঘুরিয়ে নিয়েছি। এর ফলে কেকের বাটির চারপাশে লেগে থাকা সাদা কাগজ খুব সহজে আলাদা হয়েছে।
🥞ধাপ-১৫🥞
ক্যামেরা: Oppo-A12.
ক্যামেরা: Oppo-A12.
এরপর আমি কেক তৈরির বাটিটি একটি প্লেটের উপরে উপর করে বসিয়ে নিয়েছি। এরপর খুব ধীরে ধীরে বাটি থেকে কেক আলাদা করেছি।
🥞ধাপ-১৬🥞
ক্যামেরা: Oppo-A12.
ক্যামেরা: Oppo-A12.
এবার আমি ধীরে ধীরে আমার তৈরি কেকের নিচের অংশের বাড়তি কাগজ আলাদা করে নিয়েছি। এরপর আমি লক্ষ করলাম সম্পূর্ণ কেক খুব সুন্দর ভাবে নরম হয়েছে।
🥞ধাপ-১৭🥞
ক্যামেরা: Oppo-A12.
ক্যামেরা: Oppo-A12.
ক্যামেরা: Oppo-A12.
আমার তৈরি মজাদার ও সুস্বাদু কেক সুন্দর করে তোলার জন্য এবার আমি চকলেট গরম করে গলিয়ে নিয়েছি। এরপর কড়াই এর মধ্যে গলানো চকলেট কেকের উপর নিয়েছি।
🥞শেষ ধাপ🥞
ক্যামেরা: Oppo-A12.
ক্যামেরা: Oppo-A12.
ক্যামেরা: Oppo-A12.
এবার আমি গলানো চকলেট দিয়ে খুব সুন্দর ভাবে কেকের উপর ডেকোরেশন করেছি। ডেকোরেশনের ফলে আমার তৈরি "মজাদার কেক" অনেক সুন্দর দেখতে হয়েছে। এবার আমি চাকু দিয়ে আমার তৈরি কেক কাটার চেষ্টা করেছি।
🥞উপস্থাপন🥞:
ক্যামেরা: Oppo-A12.
ক্যামেরা: Oppo-A12.
আমার তৈরি মজাদার কেকটি খুব সুন্দর ভাবে পিস পিস করে কেটে একটি প্লেটে সাজিয়ে নিয়েছি পরিবেশনের জন্য। কেক খেতে অনেক মজাদার ও সুস্বাদু হয়েছে। নরম নরম কেক খেতে আমার অনেক ভালো লেগেছে। আমি সফল ভাবে কেক তৈরি করে অনেক আনন্দ পেয়েছি। এরপর আমি এই মজাদার কেক আমার পরিবারের সকল সদস্যের সাথে ভাগাভাগি করে খেয়েছি।
কেক তৈরির উপকরণ, পরিমাণ এবং ধাপে ধাপে বর্ণনার মাধ্যমে আমি খুব সুন্দর ভাবে "মজাদার কেক তৈরির" রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করেছি। আশা করি আপনারা সহজেই এই মজাদার কেকটি তৈরি করতে পারবেন। আমার এই "মজাদার কেক তৈরির" রেসিপি কেমন হয়েছে এবং এই রেসিপি তৈরিতে ভুলত্রুটি থাকলে কমেন্টস করে জানাবেন। এতে আমি আমার ভুল সংশোধন করার সুযোগ পাবো।
🌹ধন্যবাদ সকলকে🥀
দেখেতে আমিও খুব ভালোবাসি। ঠিকই বলেছেন, বাসার তৈরি কেক অবশ্যই স্বাস্থ্যসম্মত হয়ে থাকে এবং খেতে অনেক অনেক মজাদার হয়। অনেক পরিশ্রমী পোস্ট করেছেন
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
দারুন একটি রেসিপি শেয়ার করলেন। দেখেই জিভে জল চলে এসেছে, মনে হচ্ছে খুব সুস্বাদু হয়েছে। শুভকামনা রইলো আপনার জন্য।
ধন্যবাদ ভাইয়া।
খুব সুন্দর করে আপনার তৈরি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপনি।ধাপে ধাপে ছবি এবং বর্ণনা খুব সুন্দর হয়েছে।অনেক ধন্যবাদ আপনাকে আপনার পোস্টটি আমাদের মাঝে প্রদর্শন করার জন্য।
ধন্যবাদ ভাইয়া।
ভাইয়া অনেক সুন্দর কেক এর রেসিপি দিয়েছেন। বেয়াদবি মাফ করবেন দাদা ইভেন্ট নিয়ে যে পোস্ট করেছেন সেখানে লিখা আছে নিযে করি ইভেন্টে রেসিপি দেয়া যাবে তবে সেটা নিজের তৈরি ইউনিক কিছুর রেসিপি দিতে হবে। যেমন দাদা একটা রেসিপি তৈরি করেছেন যার নাম লিম 🥰🥰🥰🥰
গুরুত্বপূর্ণ তথ্যের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
আপনার পোস্ট দেখতেছিলাম আর পরছিলাম, আর এদিকে ভাবতেছিলাম কখন শেষ হবে!! অনেক সময় লেগেছে কেক সহ পোস্ট লিখতে। আপনার রেসিপিটাও মজা হয়েছে অনেক।
এত সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
আপনি রুলস গুলো ভালো করে পড়ে নিবেন। এটা ইউনিক রেসিপি নয়।
গুরুত্বপূর্ণ তথ্যের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
আপনার মজাদার কেক তৈরি" রেসিপি একেবারে অনেক সুন্দর হয়েছে। অনেক সুন্দর করে আমি কেক তৈরি করেছে। কেক তৈরি করতে অনেক বেশি সময় লাগে। ধন্যবাদ আপনাকে আপনার জন্য শুভকামনা রইলো
ধন্যবাদ ভাইয়া।
অসাধারণ কেক হয়েছে,,,
দেখে মনে হচ্ছে খুব টেস্টিও হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে আমাদের মাঝে এটি শেয়ার করার জন্য, ও আপনার জন্য শুভকামনা রইল ভাইয়া 😊
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
কেক আমি মোটামুটি পছন্দ করি। কিন্তু বাড়িতে এইভাবে কেক তৈরি করে কখনো খাওয়া হয়নি। কেক তৈরি প্রণালি টা খুব সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন। এবং কেক দেখতে খুবই ভালো লাগছে। খুব ভালো হয়েছে কেকটা।
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
আসলে ভাইয়া আমি মুগ্ধ হয়ে গেলাম। আপনার পরিবেশনা দেখে আপনি অত্যন্ত ভালো কাজ করে যাচ্ছেন। দিনের-পর-দিন আপনার জন্য অসংখ্য ভালোবাসা শুভকামনা রইল। আপনি এগিয়ে যান। আপনি যে এত সুন্দর ভাবে নিজের দক্ষতা দিয়ে কেক তৈরি করেছেন যা বলার মতো না। অনেক সুস্বাদু হয়েছে বলে মনে হচ্ছে। আপনার পরিবেশন করার দক্ষতা অনেক ভালো ভাইয়া। শুভকামনা রইল
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।