আলু দিয়ে ছোট মাছের চচ্চড়ি রেসিপি🎏||[১০%প্রিয় লাজুক খ্যাঁকের জন্য]
আসসালামু-আলাইকুম/আদাব।
বন্ধুরা, কেমন আছেন সবাই? আমি @shopon700 🇧🇩 বাংলাদেশ থেকে। আমি বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করতে পছন্দ করি। ছোট মাছ আমার অনেক প্রিয় একটি খাবার। আলু দিয়ে ছোট মাছের চচ্চড়ি খেতে আমি খুবই পছন্দ করি। তাই আমি যখন বাজারে যাই তখন ছোট মাছ দেখলেই কিনে ফেলি। আজ আমি আমার খুবই প্রিয় একটি রেসিপি আপনাদের সকলের মাঝে শেয়ার করতে যাচ্ছি। আশা করছি আমার খুবই প্রিয় আলু দিয়ে ছোট মাছের চচ্চড়ি রেসিপি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
আলু দিয়ে ছোট মাছের চচ্চড়ি রেসিপি:
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
ছোট মাছের প্রতি আমার ছোটবেলা থেকেই ভালোলাগা রয়েছে। ছোট মাছ ভাজা খেতে যেমন ভালো লাগে তেমনি আলু দিয়ে ছোট মাছ চচ্চড়ি করলেও খেতে অনেক ভালো লাগে। ছোট মাছ আলু দিয়ে চচ্চড়ি করলে অনায়াসেই তৃপ্তি করে ভাত খাওয়া যায়। আমার যেহেতু ছোট মাছের চচ্চড়ি খেতে খুবই ভালো লাগে তাই আমি ছোট মাছ চচ্চড়ি নিজ হাতেই তৈরি করি। আলু দিয়ে অনেক মজাদার ছোট মাছের চচ্চড়ি তৈরি করে আপনাদের মাঝে শেয়ার করেছি। আশা করছি আলু দিয়ে ছোট মাছের চচ্চড়ি রেসিপি আপনাদের সকলের পছন্দ হবে।
প্রয়োজনীয় উপকরণ:
| ক্রমিক নং | নাম | পরিমাণ |
|---|---|---|
| ১ | ছোট মাছ | ২৫০ গ্রাম |
| ২ | আলু | ১০০ গ্রাম |
| ৩ | পেঁয়াজ কুচি | ১/২ কাপ |
| ৪ | হলুদের গুঁড়া | ১/২ চামচ |
| ৫ | কাঁচা মরিচ | পরিমাণমতো |
| ৬ | লবণ | পরিমাণমতো |
| ৭ | জিরা বাটা | ১ চামচ |
| ৮ | রসুন বাটা | ১ চামচ |
| ৯ | সয়াবিন তেল | ৩ চামচ |
| ১০ | ধনিয়াপাতা | পরিমাণমতো |
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
↘️ধাপসমূহ:↙️
ধাপ-১
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
আলু দিয়ে ছোট মাছের চচ্চড়ি রেসিপি তৈরি করার জন্য প্রথমে আমি আলুগুলো খুব সুন্দর ভাবে ধুরে নিয়েছি। এরপর আমি আলুগুলো খুব চিকন ভাবে কেটে নিয়েছি। এবার কেটে রাখা আলুগুলো একটি কড়াইয়ের মধ্যে দিয়েছি।
ধাপ-২
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এরপর আমি ছোট মাছগুলোও কড়াইয়ের মধ্যে দিয়েছি। এবার পরিমাণ অনুযায়ী কাঁচামরিচ ও পেঁয়াজ দিয়েছি। আলু দিয়ে ছোট মাছের চচ্চড়ি রেসিপি খেতে মজাদার করার জন্য ও ঝাল ঝাল করার জন্য আমি একটু বেশি পরিমাণে কাঁচামরিচ দিয়েছি।
ধাপ-৩
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এবার আমি পরিমাণ অনুযায়ী হলুদের গুঁড়া দিয়েছি। এরপর লবণ দিয়েছি। ছোট মাছের চচ্চড়ি রেসিপি তৈরি করার জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ একটি উপকরণ হলো ধনিয়াপাতা। আলু দিয়ে ছোট মাছের চচ্চড়ি রেসিপি তৈরি করার সময় যদি ধনিয়াপাতা দেওয়া হয় তাহলে আলু দিয়ে ছোট মাছের চচ্চড়ি খেতে আরো বেশী মজাদার হয়। তাই এবার আমি ধনিয়াপাতা দিয়েছি।
ধাপ-৪
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এবার পরিমাণ অনুযায়ী সয়াবিন তেল দিয়েছি। সয়াবিন তেল দেওয়া হয়ে গেলে এবার সবগুলো উপকরণ একত্রে মিক্স করার জন্য হাত দিয়ে সুন্দর করে মাখানোর চেষ্টা করেছি।
ধাপ-৫
Cemera: Oppo-A12.
আমি খুব সুন্দর করে হাত দিয়ে সবগুলো উপকরণ একত্রে মিক্স করেছি। হাত দিয়ে ভালোভাবে না মিক্স করলে আলু দিয়ে ছোট মাছের চচ্চড়ি খেতে ভালো হবে না।
ধাপ-৬
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এবার আমি আলু ও ছোট মাছ সেদ্ধ করার জন্য সামান্য পরিমাণে পানি দিয়েছি। আমি যেহেতু আলু দিয়ে ছোট মাছের চচ্চড়ি রেসিপি তৈরি করবো তাই আমি খুবই অল্প পরিমাণে পানি দিয়েছি।
ধাপ-৭
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এভাবে আমি ছোট মাছের চচ্চড়ি রেসিপি তৈরি করার জন্য চুলার আঁচ মিডিয়াম ভাবে দিয়েছি। এবার আমি আলু গুলো ভালোভাবে ভুনা করার জন্য ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিয়েছি।
ধাপ-৮
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এভাবে কিছুক্ষণ রান্না করার পর ঢাকনা খুলে চামচ দিয়ে নাড়াচাড়া করেছি। আমি খুব সাবধানে চামচ দিয়ে হালকাভাবে নাড়াচাড়া করেছি যাতে করে ছোট মাছগুলো ভেঙে না যায়।
ধাপ-৯
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এভাবে আরো কিছুক্ষন রান্না করার পর আবারও চামচ দিয়ে হালকাভাবে নাড়াচাড়া করেছি যাতে করে নিচের অংশে লেগে না যায়।
শেষ ধাপ:
Cemera: Oppo-A12.
এভাবে আরো কিছুক্ষণ সময় রান্না করার পর যখন আলু দিয়ে ছোট মাছের চচ্চড়ি রেসিপি তৈরি হয়েছে তখন আমি চুলা বন্ধ করে দিয়েছি। এভাবেই আমি মজাদার ছোট মাছের চচ্চড়ি রেসিপি তৈরি করেছি।
পরিবেশন:
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
আলু দিয়ে ছোট মাছের চচ্চড়ি রেসিপি তৈরি হয়ে গেলে আমি আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য একটি বাটিতে তুলে নিয়েছি। এরপর আমি আমার তৈরি করা ছোট মাছের চচ্চড়ি রেসিপি আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য সুন্দর করে সাজিয়ে নিয়েছি। এবার আমি আমার এই রেসিপির ফটোগ্রাফি করেছি এবং আমার একটি সেলফি নিয়েছি। আশা করছি আলু দিয়ে ছোট মাছের চচ্চড়ি রেসিপি আপনাদের কাছে ভালো লেগেছে।
আলু দিয়ে ছোট মাছের চচ্চড়ি রেসিপি যদি আপনাদের কাছে ভালো লাগে তাহলে মজাদার এই রেসিপি তৈরি করতে পারেন। আশা করছি সকলের কাছেই আমার তৈরি করা আলু দিয়ে ছোট মাছের চচ্চড়ি রেসিপি ভালো লেগেছে।
ছোট মাছ মানেই অন্যরকম একটি মজা এবং স্বাদ ছোট মাছ এর দারুন একটি চচ্চড়ি রেসিপি প্রস্তুত করেছেন কালারটা দারুণ ফুটেছে দেখেই লোভ হচ্ছে খাওয়ার জন্য শুভেচ্ছা রইল ভাই আপনার জন্য
আলু দিয়ে ছোট মাছের চচ্চড়ি খেতে কিন্তু দারুন লাগে। আমি বহুবার খেয়েছি এই ধরনের চচ্চড়ি। আপনার রান্নার ধরন দেখে খুবি ভাল লাগলো। প্রতিটি পদক্ষেপ খুবি সুন্দর ভাবে দেখিয়েছেন। সত্যি বলতে এটি রুটি দিয়ে খেতেও ভাল লাগে। অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই এত সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য। ভাল থাকবেন।
জ্বি ভাইয়া আলু দিয়ে ছোট মাছের চচ্চড়ি খেতে খুবই ভালো লাগে। সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ। 💝💗
খুবই মজার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন ভাই। ছোট মাছ খেতে আসলেই দারুন লাগে। এভাবে আলু দিয়ে ছোট মাছ চচ্চড়ি খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে। তার সাথে যদি আরও টমেটো দেওয়া যায় তাহলে তো এর স্বাদ আরও বেড়ে যায়। ধন্যবাদ আপনাকে শেয়ার করার জন্য।
জ্বি ভাইয়া আলু দিয়ে ছোট মাছের চচ্চড়ি সাথে টমেটো যোগ করলে খেতে আরও সুস্বাদু হত। সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে জানাচ্ছি অসংখ্য ধন্যবাদ। 💖
আপনি খুব সুন্দর করে আলু দিয়ে ছোট মাছের চচ্চড়ি করেছেন। খুব ভালো লাগলো দেখে। ছোট মাছ সাস্থের জন্য অনেক ভালো। খুব সুন্দর করে প্রতিটি ধাপের বর্ননা করেছেন। শুভ কামনা রইল আপনার জন্য।
ওয়াও জাস্ট অসাধারণ আপনার রেসিপিটি আমার অনেক ভালো লেগেছে বিশেষ করে আমার আলু দিয়ে ছোট মাছের চচ্চড়ি আমার অনেক প্রিয় আর আপনি আজ সেটাই আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন দেখে আমার অনেক ভালো লাগলো আপনি প্রত্যেকটি ধাপ অনেক সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন ধন্যবাদ আপনাকে
ছোট মাছ আমার ভীষণ পছন্দের।ছোট মাছের চচ্চড়ি খেতে খুবই মজা লাগে।আমাদের আজকেও ছোট মাছ রান্না করা হয়েছে তবে আলু দিয়ে করা হয় নি।আপনার এই রেসিপিটি দেখতে মনে হচ্ছে অনেক লোভনীয় হয়েছে৷ ধন্যবাদ ভাইয়া আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আলু দিয়ে ছোট মাছ চচ্চড়ি করে খেয়ে দেখবেন আপু খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে। সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ। 🌹🌹
আলু দিয়ে ছোট মাছের চচ্চড়ি অনেকই সুন্দর ছিল। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন। প্রয়োজনীয় উপকরণ গুলি সঠিক মাত্রায় তুলে ধরেছেন। আপনার জন্য শুভকামনা রইল
আলু দিয়ে ছোট মাছের চচ্চড়ি দেখে জিভে জল চলে এলো। আপনি খুব সুন্দর ভাবে রেসিপি টি আমাদের সামনে উপস্থাপন করেছেন। আপনার স্টেপগুলো দেখে যে কেউ রেসিপিটি তৈরি করতে পারবে। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইলো।
আলু দিয়ে ছোট মাছের চচ্চড়ি আমার পছন্দের একটি খাবার। আমার কাছে খুব ভালো লাগেছে আপনার এই রেসিপি টি। প্রতিটি ধাপ আপনি আমাদের মাঝে সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
মনে হচ্ছে ছোট মাছগুলো মধ্যে মলা মাছের সংখ্যাই বেশি। আমার সবচাইতে পছন্দের ছোট মাছগুলো হচ্ছে মলা আর কাচকি। এককথায় দারুন রান্না করেছেন আপনি। রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ ভাইয়া। 💝