সেমাই দিয়ে মিস্টি স্বাদের সেমাই এর পুডিং রেসিপি ||10% Beneficiary to @shy-fox
হ্যালো ,
আমার বাংলা ব্লগের বন্ধুরা কেমন আছেন ? আশা করি আপনারা ভালো আছেন। আমি ও ভগবানে অশেষ কৃপায় ,আপনাদের দোয়া এবং আশীর্বাদে ভালো আছি । আজকে আমি হাজির হয়েছি নতুন একটি রেসিপি নিয়ে আশা করি সবার ভাল লাগবে।আজ আমি তৈরি করছি সেমাই এর পুডিং ।এই সেমাই এর পুডিং খেতে অনেক মজা ।আমি আর আমার মেয়ে খুবি পছন্দ করি পুডিং তৈরি করতে বেশি ঝামেলা নাই ।রেসিপিটি খুব সহজ।আপনারা চাইলে তৈরি করতে পারেন কম সময়ে ।আজ আপনাদের সাথে শেয়ার করব ।তাহলে শুরু করি আমার রেসিপি ব্লগটি ।
.png)
প্রয়োজনীয় উপকরনসমূহঃ
- সেমাই-১৫০গ্রাম
- গরু দুধ -৫০০গ্রাম
- ঘি-১চামচ
- কনভেনস মিল্ক -১/২কাপ
- চিনা বাদাম গুঁড়া - ১/২বাটি
- আগার -১চা চামচ
- চিনি –পরিমাণ মত
- লবণ-পরিমাণ মত
- এলাচ-৩টি
প্রস্তুতপ্রণালীঃ
➤ প্রথমে সেমাই ভালভাবে ধুয়ে নিব এবং চিনা বাদাম বেল্ডারে গুঁড়া করে নিব ।আর ১চা চামচ আগার সাথে দুধ মিশিয়ে নিব ।
 |  |
|---|
 |  |
|---|
➤ তারপরে চুলাই প্রাইপেন বসিয়ে দিব ।প্রাইপেন গরম হয়ে আসলে এবং ঘি দিয়ে দিব ।ঘি একটু গরম হলে আগে থেকে ধুয়ে রাখা সেমাই গুলো বাজি করব ।সেমাই বাজি হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে নিব ।
 |  |
|---|
➤একটা পাতিলে গরু দুধ টা চুলা বসিয়ে দিব । আর আধা কাপ কনভেন্স মিল্ক দিয়ে দিব ,আপনারা চাইলে পাউডার দুধ ব্যবহার করতে পারেন ।কনভেন্স মিল্ক/পাউডার দুধ দিলে গরু টা একটু তাড়াতাড়ি ঘন হবে ।দিয়ে দিব তিনটি এলাচ ।এরপরে একটু নেড়ে দিব ।
 |  |
|---|
➤দুধের যখন হয়ে আসবে ,তখন দিয়ে দিব বেজে রাখা সেমাই গুলো আর পরিমাণ মত চিনি আর বাদাম গুঁড়া দিয়ে দিব একটু নেড়ে দিয়ে আর যখন রান্না হয়ে আসবে । আগে থেকে দুধ এর সাথে মিশিয়ে রাখা আগার টা দিয়ে দিব ।
➤এভাবে বেশ কিছুক্ষণ রান্না হতে থাকবে ।সেমাই বেশি ঘন করা যাবে না ।এর পরে চুলা থেকে নামিয়ে নিব একটা গোল বাটিতে সেমাই রান্না করা সেমাই টা ঢেলে নিব এবং ঠাণ্ডা হয়ে আসলে নরমাল ফ্রিজে রেখে দিব ২ঘন্টা মত ।
|  |
|---|
➤এরপরে ফ্রিজ থেকে ২ঘন্টা পরে বাহির করে পরিবেশন জন্য রেডি করব ।
 |  |
|---|
এই ছিল আমার রেসিপি ব্লগ ।যদি কারো আমার রান্না রেসিপিটি ভাল লাগে জানাবেন আজকের মত আমার রান্না রেসিপি পর্বটি এখানেই শেষ করছি আবার দেখা হবে অন্য কোন সময়ে অন্য কোন বিষয় নিয়ে সেই পর্যন্ত সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন এই প্রত্যাশা করি।
| ডিভাইজ | রিয়েল মি৫ আই |
|---|---|
| বিষয় | সেমাই দিয়ে মিস্টি স্বাদের সেমাই এর পুডিং রেসিপি |
| লোকেশন | কাটগড়,পতেঙ্গা সি বিচ,চট্টগ্রাম,বাংলাদেশ |
| ফটোগ্রাফার | @shipracha |
"ধন্যবাদ সবাইকে"
VOTE @bangla.witness as witness
OR
VOTE @bangla.witness as witness
OR
আমার বাংলা ব্লগের প্রতিযোগিতায় যখন সেমাইয়ের রেসিপি প্রতিযোগিতা দেয়া হয়েছিল তখন আমি এই সেমাইয়ের পুডিং তৈরি করেছিলাম। তবে আমি সে ক্ষেত্রে ডিম ব্যবহার করেছি। যার কারণে ভাপে দিয়েছি সেই পুডিং। নরমালি যেভাবে পুডিং তৈরি করা হয় সেভাবে আমি করেছিলাম। তবে আপনি ডিম ছাড়া খুব সহজে এটি তৈরি করেছেন। আমিও চেষ্টা করবো এভাবেই একদিন তৈরি করতে। কারণ রেসিপিটি আমার কাছে বেশ ভালো লেগেছে।
আপু সেহেতু আপনি আগে ও পুডিং তৈরি করছেন। আপনার জন্য আরো একদম সহজ হবে।আপনি যখন প্রতিযোগিতা অংশ নিচেছন তখন হয়ত আমি আমার বাংলা ব্লগ অ্যাড ছিলাম না মনে আপু।অনেক ধন্যবাদ আপু।
আমার বাংলা ব্লগে যুক্ত হওয়ার সুবাদে নতুন নতুন রেসিপি শিখতে পারছি।একদিন ট্রাই করে দেখবো। রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
আমার বাংলা ব্লগ মানে নিত্য নতুন রেসিপি আর নতুন কিছু শেখা প্লাটফর্ম। আমার বাংলা ব্লগ সাথে অনেক কিছু পাবেন আপু। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপু সুন্দর মন্তব্য করাব জন্য।
আপু আপনার সেমাই পুডিংটি অসাধারণ হয়েছে। সত্যি বলতে আপু সেমাই পুডিং আমি আগে কখনো দেখিনি বা খায়নি।আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছি।ঠিক বলেছেন আপু রেসিপিটি সহজ কিন্তু খেতে মনে হচ্ছে অনেক মজা।আমি একদিন অবশ্যই তৈরি করব।ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
অসংখ্য ধন্যবাদ আপু মনি। একবার তৈরি করে খেয়ে দেখতে পারেন। আশা ভালো লাগবে। একবার খেলে আরো একবার খেতে মন চাইবে।
ঠিক বলেছেন আপু দুধ ঘন করার জন্য গুড়া দুধ এবং কনডেন্স মিল্ক দিলে খুব দ্রুতই দুধ ঘন হয়ে যায়। এই ঘন দুধ দিয়ে যে কোন জিনিস তৈরি করলে খেতে ভালো লাগে। আপনার সেমাই পুডিংটি একেবারে ইউনিক লেগেছে আমার কাছে। পুডিং এমনিতেই মজাদার একটি খাবার। তারপরে যদি তার সঙ্গে সেমাই হয় তাহলে তো কথাই নেই। দুটি মিলে খুব চমৎকার একটি পুডিং তৈরি করেছেন। দেখতে লোভনীয় লাগছে।
অনেক ধন্যবাদ আপুমনি আমার পোস্ট সুন্দর মন্তব্য করাব জন্য। পুডিং খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে আপু।
আপনি খুবই মজাদার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন সেমাইয়ের পুডিং এর। সেমাই এর পুডিং আমি অনেকবার খেয়েছি এটি খুবই সুস্বাদু হয়ে থাকে। আপনি খুবই সুন্দরভাবে সাজিয়ে গুছিয়ে এই রেসিপিটি তৈরি করে আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন। কালার কম্বিনেশনটা বেশ দারুন ছিল রেসিপির।
সেমাই খেতে অনেক ভালো লাগে, তারমধ্যে গরুর দুধ, কনডেন্স মিল্ক, বাদাম ঘি সবমিলিয়ে অসাধারণ হয়েছে এর স্বাদ আশাকরি খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল দিদি। সেমাই রান্না করে খাই তবে এরকম পুডিং বানিয়ে কখনো খাওয়া হয়নি আজকে নতুন শিখে নিলাম আপনার থেকে। নুতন ও সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ দিদি।
আসলে দিদি বাদাম দিলে আলাদা একটা স্বাদ হয় ।অনেক ধন্যবাদ দিদি সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য ।
বাহ খুবই অসাধারণ সেমাই দিয়ে মিস্টি স্বাদের সেমাই এর পুডিং রেসিপি করেছেন। আমি সেমাই অনেক খেয়েছি কিন্তু কখনো করে পুডিং খাইনি। তবে খুব রবিনীয় পোস্ট। দেখে আমার খেতে খুব ইচ্ছে করতেছে রেসিপিটি। খুব সুন্দর করে আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে এবং অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
অনেক ধন্যবাদ আপু। একরাব তৈরি করে খেয়ে দেখিয়েন।আশা করি অনেক ভালো লাগবে।
সেমাই দিয়ে মিস্টি স্বাদের সেমাই এর পুডিং তৈরীর নতুন এবং ইউনিক একটি রেসিপি দেখলাম। এটা তৈরী করে না খেলে রাতে ঘুম আসবে না। উপকরনও মোটামুটি ভালই লাগে। ৯টি উপকরন লাগছে। ধন্যবাদ আপু।
আজ রাতে তৈরি করে খেয়ে নিবেন তাহলে আরামে ঘুমাতে পারবেন।