ফুলকপি, টমেটো, পেঁয়াজের হাই, সিম

গাজর

আলু

ধনেপাতা

লবণ | হলুদ

পেঁয়াজ | মরিচ

তেল

প্রস্তুত প্রণালীঃ

• প্রথমে সব সবজি গুলো ছোট ছোট করে কেটে ধুয়ে নিয়েছি।

• এরপর একটি প্যানে পরিমাণমতো তেল দিয়ে দিয়েছি।

• তেলটা গরম হয়ে গেলে তার ভিতরে আমি কিছুটা পেঁয়াজ কুচি দিয়ে লাল করে ভেজে নিয়েছি।

• পেঁয়াজ কুচি ভাজা হয়ে গেলে তার ভেতরে আমি আগে থেকে কেটে রাখা সবজি গুলো দিয়ে দিয়েছি।

• এরপর একে একে হলুদের গুঁড়া,লবণ,মরিচ দিয়ে নাড়াচাড়া করে নিয়েছি।

• তারপর সবজিগুলো ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিয়েছে।

• পাঁচ মিনিট পরে আমি ঢাকনা উঠে আবার আর একটু নাড়াচাড়া করে দিয়েছি। এতে আমি কোন অতিরিক্ত পানি ব্যবহার করছি না। আমার মনে হয় পানি দিলে একটু সাতটা কমেছে এজন্য আমি অতিরিক্ত কোন পানি দিছি না। এভাবে আমি আরো ১০ মিনিট রান্না করেছি।

• ১০মিনিট পরে আমি ঢাকনা টা উঠিয়ে নিয়ে নিয়েছি।তখন দেখি সবজিগুলো সিদ্ধ হয়ে গিয়েছে। তখন আমি আগে থেকে কেটে রাখা
  ধনেপাতা দিয়ে দিব।
  
  ব্যাস তৈরি হয়ে গেল আমার প্রিয় শীতকালীন সবজি রেসিপি। .
  আশাকরি আপনাদের সবার ভালো লাগবে। ধন্যবাদএতক্ষণ সময় নিয়ে আমার পোস্ট দেখার জন্য ।আজকের মতো এখানেই শেষ করছি। আল্লাহ হাফেজ।