কেমন আছেন সবাই। আশা করছি খুবই ভালো আছেন সুস্থ আছেন। আমিও ভালো আছি সুস্থ আছি আপনাদের আশির্বাদে ও সৃষ্টি কর্তার কৃপায়।
আমি @shapladatta বাংলাদেশ থেকে। আমার বাংলা ব্লগের একজন ভেরিফাই নিয়মিত ইউজার। আমি গাইবান্ধা জেলা থেকে আপনাদের সঙ্গে যুক্ত আছি।
আজ আমি আপনাদের সাথে ভাগ করে নেবো উপকারী ভর্তা কালোজিরা ভর্তা রেসিপিটি । আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে।

মৃত্যু ছারা সকল রোগের মহা ঔষধ খ্যাতো কালোজিরা। কালোজিরা ভর্তা খেতে ভীষণ ভালো লাগে।আমার মুখে রুচি না থাকলে মুখের রুচি ফেরানোর জন্য কালোজিরা ভর্তা খেয়ে থাকি।দারুণ লাগে খেতে।কালোজিরা ভর্তা খেলে মুখের রুচি পুরাপুরি ভাবে ফিরে আসে।আমি নানান ভাবে কালোজিরে ভর্তা খেয়ে থাকি।লাউ পাতা কিংবা পটলের খোসা ভর্তা বানিয়ে খেয়ে থাকি।আজকে শুধুই কালোজিরে ভর্তা করেছি।খেতে দারুণ লাগে। কালো জিরা ভর্তা কালো কুচকুচে তবে খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি উপকারী। নামে কাজে কালো জিরা তাই ভর্তা তো কালো হবেই।

তো চলুন দেখা যাক রেসিপিটি কেমন

প্রথম ধাপ

প্রথমে কালোজিরে ধুয়ে পরিস্কার করে নিয়েছি। শুকনা কালোজিরা ভাজতে সুবিধা হয় আর সেজন্য আগে থেকে ধুয়ে রোদে শুখালে রান্নার সময় আর ধুয়ে নিতে হয় না আর ভাজতেও সুবিধা হয়।

দ্বিতীয় ধাপ

এখন চুলায় কড়াই বসিয়েছি ও তাতে সরিষার তেল দিয়ে শুকনা মরিচ ও রসুন ভেজে নিয়েছি।

তৃতীয় ধাপ

এখন কালোজিরা গুলো খুব ভালো করে ভেজে তুলে নিয়েছি।

চতুর্থ ধাপ

এখন শিল পাটায় সব উপকরণ সহ কালোজিরা নিয়েছি।

পঞ্চম ধাপ

এখন বেঁটে নিয়েছি এবং তাতে লবন দিয়ে আবারও বেটে নিহি করে নিয়েছি। খুবই ভালো করে বাটা হয়ে গেছে তাই পরিবেশের জন্য নামিয়ে নিয়েছি।

পরিবেশন

এই ছিলো আমার আজকের মজাদার কালো জিরা ভর্তা রেসিপিটি। অনেক উপকারী এবং মুখে রুচি ফেরানোর রেসিপিটি কেমন লাগলো তা অবশ্যই জানাবেন।
আজকের মতো এখানেই শেষ করছি আবারও দেখা হবে অন্য কোন পোস্টের মাধ্যমে।
সে পর্যন্ত সবাই ভালো থাকুন সুস্থ ও নিরাপদ থাকুন।

টাটা

পোস্ট	বিবরণ
পোস্ট তৈরি	@shapladatta
শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	OppoA95
লোকেশন	বাংলাদেশ

আমি হৈমন্তী দত্ত। আমার স্টিমিট আইডিরঃshapladatta. জাতীয়তাঃ বাংলাদেশী। শখঃবাগান করাও নিরবে গান শোনা,শপিং করা। ভালো লাগে নীল দিগন্তে কিংবা জোস্না স্নাত খোলা আকাশের নিচে বসে থাকতে।কেউ কটূক্তি করলে হাসি মুখে উড়িয়ে দেই গায়ে মাখি না।পিছু লোকে কিছু বলে এই কথাটি বিশ্বাস করি ও সামনে এগিয়ে যাওয়ার চেষ্টা করি।বিপদকে ও অসুস্থতার সাথে মোকাবেলা করার সাহস রাখি সহজে ভেঙ্গে পরি না। সবাইকে নিয়ে ভালো থাকার চেষ্টা করি আর মনে প্রাণে বিশ্বাস করি পর হিংসা আপন ক্ষয়। ধন্যবাদ ।

---

---