রেসিপি পোষ্ট:🧑‍🍳 সুস্বাদু শিং মাছ ভুনা রেসিপি।🍲😋

🥰আসসালামুয়ালাইকুম .🥰

🥰..এবং হিন্দু ভাই বোনদের কে আদাব..💗🙏।
আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির সকল বন্ধুরা সবাই কেমন আছেন ? আশা করছি সকলেই ভালো আছেন। আমি আলহামদুলিল্লাহ আল্লাহর রহমতে আপনাদের দোয়ায় ভালো আছি। আমি আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির একজন নতুন সদস্য, এই প্লাটফর্মের সাথে যুক্ত হয়েছি। সত্যি আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটিতে যুক্ত হতে পেরে আমার কাছে অনেক ভালো লাগতেছে । আজকে আমি আপনাদের সাথে শিং মাছের ভুনা রেসিপি শেয়ার করবো । আশাকরি আপনাদের প্রত্যেকের অনেক অনেক ভালো লাগবে। চলুন এবার শুরু করা যাক।

শিঙি মাছ অত্যন্ত সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর একটি খাবার। যেমন সুস্বাদু তেমনই শিঙি মাছের পুষ্টিগুণ অন্যান্য কোনও মাছের তুলনায় অনেক বেশি।দৈনন্দিন প্রোটিনের চাহিদা পূরণে এই মাছ আমাদের খাবার তালিকায় থাকা উচিত। ভিটামিন এ এবং ডি সমৃদ্ধ হওয়ায় হাড় এর গঠন, দৃষ্টি ও ত্বকের ওপর ইতিবাচক প্রভাব রাখে এই শিঙি মাছ।অসুস্থ রোগীদের জন্য ডাক্তার এই মাছ খাবার কথা বলে থাকেন। এটি অনেক পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু একটি মাছ ।আমার খুবই পছন্দের এই মাছের ঝোল খেতে খুবই ভালো লাগে আমার কাছে। চলুন এবার দেখে নেই কিভাবে রেসিপি তৈরি করলাম।

প্রয়োজনীয় উপকরণ

• শিং মাছ ।
• কাঁচা মরিচ বাটা।
• পিঁয়াজ বাটা ও কুচি ।
• তেল ।
• লবণ ।
• তেল।
• হলুদ গুঁড়া।
• মশলা গুঁড়া।

ধাপ : ১

প্রথমে শিঙি মাছ গুলো ভালোভাবে পরিষ্কার করে নিয়েছি । এরপর মাছ গুলো পরিস্কার করে মাঝ বরাবর কেটে নিয়ে একটি পত্র রেখে দেয়।

ধাপ : ২

এরপর কাঁচা মরিচ গুলো কড়াইয়ে দিয়ে ভেজে নিয়েছি। তারপর পিঁয়াজ কুচি করে নিয়ে কিছু পরিমাণ পিঁয়াজ বেঁটে নেই ।তার সঙ্গে মরিচ গুলো বেঁটে নিয়েছি।

ধাপ : ৩

এরপর কড়াইয়ে তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি গুলো ভেজে নিবো।

ধাপ : ৪

এরপর পিঁয়াজ গুলো ব্রাউন রঙের হয়ে আসলে সেখানে মরিচ বাটা সঙ্গে পরিমাণ মত হলুদ গুঁড়া, মসলা গুঁড়া , লবণ দিয়ে কষিয়ে নিয়ে একটু পরিমাণ মত পানি দিবো।

ধাপ : ৫

এরপর বেশ কিছুক্ষণ পিঁয়াজ মরিচ গুলো নেড়েচেড়ে কষিয়ে নিয়ে, সেখানে শিং মাছ গুলো দিয়ে দিলাম।

ধাপ : ৬

এরপর মাছ গুলো বেশ কিছুক্ষণ কষিয়ে নিয়েছি । তারপর পরিমাণ মত অল্প অল্প পানি দিয়ে দিলাম । এরপর সিদ্ধ করার জন্য ১৫ থেকে ২০ মিনিটে মত ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দেয়।

ধাপ : ৭

এরপর কিছু পরিমাণ ঝোল রেখে মাছ গুলো পরিবেশন জন্য নামিয়ে নিয়েছি।রেসিপি টি খেতে অনেক বেশি মজা লেগেছিল।😋

🍲পরিবেশন 🧑‍🍳😋

এই ছিল আজকের ব্লগ। আশা করি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।কার কাছে কেমন লেগেছে তা অবশ্যই কমেন্টে মন্তব্য করে জানাবেন। কোন ভুল ত্রুটি হলে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন। আজকের মত বিদায় নিচ্ছি, আবার নতুন কিছু নিয়ে হাজির হবো আপনাদের মাঝে।সেই পর্যন্ত সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন এবং আমার পক্ষ থেকে সবার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল ।

🌺❤️ধন্যবাদ🌺❤️

🎀আমার সংক্ষিপ্ত পরিচয়🎀

Vote@bangla.witness as witness

Or

Set@rme as your proxy