সুস্বাদু ছোট মাছের ঝোল ।। 10% for shy fox
◾️ ০৩ জুলাই
▪️ রবিবার
আসসালামু আলাইকুম বন্ধুরা, কেমন আছেন সবাই? আশা করছি সকলে খুব ভালো ও সুস্থ আছেন। আমিও ভাল আছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে খুবই মজাদার একটি রেসিপি নিয়ে এসেছি। ছোট মাছের ঝোল খেতে আমরা সবাই পছন্দ করি। অনেকদিন যাবৎ ছোট মাছ ও খাওয়া হচ্ছিল না। তাই বাজার থেকে কিছু ছোট মাছ কিনে এনেছিলাম রেসিপিটি খাওয়ার জন্য। তৃপ্তি নিয়ে খেয়েছিও। তো কথা না বাড়িয়ে চলুন শুরু করা যাক।
প্রয়োজনীয় উপকরন
| দ্রব্য | পরিমান |
|---|---|
| ছোট মাছ | পরিমানমতো |
| পিঁয়াজকুচি | বড় সাইজের ৪ টি |
| কাচামরিচ | ৫ টি |
| তেল | পরিমানমতো |
| লবণ | পরিমানমতো |
| ডাটা | ছোট সাইজের দুইটি |
| আলু কুচি | ৪ টি |
| রসুন পেস্ট | ১ টেবিল চামিচ |
| মরিচ গুড়া | ২ টেবিল চামিচ |
| হলুদ গুড়া | ১ টেবিল চামিচ |
রান্নার উপকরন
রান্নার উপকরন
রান্নার উপকরন
রান্নার উপকরন
রান্নার উপকরন
👉🏻 ধাপ-১
প্রথমে চুলা জ্বালিয়ে একটি কড়াই এর মধ্যে পরিমানমত তেল দিয়ে গরম করে নিব। তেল একটু গরম হয়ে এলে এর মধ্যে কেটে রাখা পিয়াজগুলো ছেড়ে দিব।
👉🏻 ধাপ-২
পিয়াজগুলো একটু ভাজা ভাজা হয়ে এলে এর মধ্যে উপরে উল্লেখিত মসলাগুলো দিয়ে দিব।
👉🏻 ধাপ-৩
এই ধাপে মসলাগুলো কসানোর জন্য একটু পানি দিয়ে দিব। এরপর ২/৩ মিনিট মসলাগুলো অল্প আচে কসিয়ে নিব।
👉🏻 ধাপ-৪
এবার মসলাগুলো কসানোর পর মসলার মধ্যে আমরা কেটে রাখা ডাটা ও আলু কুচি দিয়ে দিব। সবজিগুলো একটু চিকন করে কেটে নিব এতে করে খেতে ভাল লাগবে।
👉🏻 ধাপ-৫
সবজিগুলো ৫/৭ মিনিট কসানোর পর এতে পরিমানমত পানি দিয়ে দিব। সেইসাথে মাছও দিয়ে দিব।
👉🏻 ধাপ-৬
১০ মিনিট ভাল করে রান্না করার পরেই আমাদের রান্না খাওয়ার জন্য রেডি হয়ে যাবে। এরপর বাটিতে ঢেলে পরিবেশন করে নিব।
এই ছিল আমার আজকের রেসিপি। আশা করছি আপনাদের ভাল লেগেছে। আজ তবে এখানেই রাখছি। দেখা হবে আগামিকাল। ভাল থাকবেন সবাই। আল্লাহ্ হাফেজ।
| বিভাগ | তথ্য |
|---|---|
| ডিভাইস | রেডমি নোট ৭ প্রো |
| লোকেশন | ধানমন্ডি, ঢাকা |
আমি রকিবুল শান্ত। বর্তমানে ঢাকা সিটি কলেজে কম্পিউটার সাইন্স এন্ড ইঞ্জিনিয়ারিং সাবজেক্টে অনার্স ৩য় বর্ষে লেখাপড়া করছি । আমি পজেটিভ চিন্তাধারার একজন মানুষ । সব সময় সিম্পল থাকার চেষ্টা করি। কোডিং করতে, মিউজিক করতে , বিভিন্ন বিষয় এর উপরে আর্টিকেল লিখতে বেশি পছন্দ করি। নিজের স্কিল বাড়ানোর জন্য প্রতিনিয়ত নতুন কিছু শিখার চেষ্টা করি। ভালোবাসা পেলে ভালোবাসা দিতে কার্পণ্য করি না ।
শুভেচ্ছান্তে
@rokibulsanto
ছোট মাছ খেতে আমার কাছে বেশ ভালো লাগে। তবে আমি আগেই ছোট মাছ খেতাম না ভালো লাগতো না কাটা কাটা লাগতো। কিন্তু এখন আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। আপনার রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছে যার কারণে আপনি তৃপ্তি সহকারে খেয়েছেন। আপনাকে ধন্যবাদ ভাইয়া ছোট মাছের মজাদার রেসিপি টি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনার জন্য শুভেচ্ছা রইল।
ছোট মাছের ঝোল রেসিপি বেশ লোভনীয় লাগছে দেখে বোঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। শুভকামনা রইল আপনার জন্য
ভাই দেখি মাছ ও রান্না করতে পারে! দারুন দারুন 👌। এই মাছগুলো যদি একদম নদীর হয় তাহলে তো কথায় নেই। যা মজার হয় খেতে। ভালো লাগলো আপনার আয়োজনটা ভাই। বিশেষ করে ডাটা দেওয়ায় খাওয়ার ইচ্ছে টা বাড়লো খুব।
এই ছোট মাছগুলো খেতে খুবই ভালো লাগে যদিও খেতে একটু কাটা কাটা লাগে। সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন ভাইয়া। দেখে বোঝা যাচ্ছে। খুবই সুস্বাদু হয়েছে। অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ছোট মাছ আমরা কম বেশি সবাই খেয়ে থাকি আর ছোট মাছ খাওয়া আসলে আমাদের শরীরের জন্য অনেক ভালো। তবে আপনি অনেকদিন ছোট মাছ খান না তাই বাজারে গিয়ে ছোট মাছ কিনে এনে খুব সুন্দর একটি ছোট মাছের রেসিপি শেয়ার করেছেন। যদিও আমি ছোট মাছ সব সময় ভাজি কিংবা চচ্চড়ি করে খেয়েছি এভাবে ঝোল করে কখনো খাওয়া হয়নি ।একদিন আপনার মত করে রান্না করে খেয়ে দেখব কেমন লাগে।
ছোট মাছের অসাধারণ এবং লোভনীয় রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন এ ধরনের রেসিপি খেতে আমারও খুব ভালো লাগে যদিও শহরে এ ধরনের মাছ কম পাওয়া যায় তারপরও মাঝেমধ্যে খাওয়া হয় আপনার প্রস্তুত করার রেসিপিটি দেখেই লো হচ্ছে খেতেও নিশ্চয়ই খুব মজা হবে
খুবই সুন্দর একটা কথা বলেছেন ভাইয়া এই ধরনের ছোট মাছ দিয়ে তৃপ্তি ভরে খাবার খাওয়া যায়।
আজকে আপনি আমাদের মাঝে ছোট মাছের ঝোল রান্নার খুবই চমৎকার একটা রেসিপি শেয়ার করেছেন ভাইয়া। প্রত্যেকটি ধাপে ধাপে আপনি আমাদেরকে দেখিয়েছেন কিভাবে এমন চমৎকার একটি ছোট মাছের ঝোল রান্নার রেসিপি তৈরি করতে হয়
এই মাছগুলো কাটার জন্য আমার খেতে একটু কষ্ট হয়। কিন্তু খেতে দারুন লাগে। ছোট মাছের আমাদের দেহের জন্য অনেক গুরুত্বপূর্ণ। এটি দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। আর তাছাড়া আপনার রেসিপিটি খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন ধন্যবাদ আপনাকে শুধু একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য শুভকামনা রইল।
ছোট মাছ এভাবে রান্না করলে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়। আজকে আপনার তৈরি ছোট মাছের রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। এত সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে রেসিপিটা উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি।
আমার কাছে একদম ছোট মাছ আবার একদম বড় মাছ খেতে অনেক ভালো লাগে। ছোট মাছের এই ধরনের চচ্চড়ি হলে তো কোন কথাই নেই। আমার আম্মু আলু কুচিয়ে টমেটো দিয়ে ঝাল ঝাল করে ছোট মাছের এমন চচ্চড়ি তৈরি করে। সত্যিই সেটি খেতে অসাধারণ মজাদার হয়। অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে এত মজাদার একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।