ডাটা পটল আলু দিয়ে রুই মাছের ঝোল
আসসালামু আলাইকুম,
কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই সুস্থ আছেন।ভালো আছেন।আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি। আজ আমি আবারও আপনাদের মাঝে নতুন একটা রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম।আশা করি আজকের রেসিপি টি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
এই গরমে নানান রকম সবজি দিয়ে মাছের ঝোল খেতে আমার কাছে বেশ ভালই লাগে। আজ আমি অন্যরকম সবজি দিয়ে মাছের সাথে দিয়েছি। সেটা হচ্ছে ডাটা। ডাটা যদি আমি খুব বেশি পছন্দ করি না। তবে আজ খেতে বেশ দারুন হয়েছিল। সেই রেসিপিটা আজ আপনাদের সাথে শেয়ার করছি।
উপকরণ সমূহ
- ডাটা
- পটল
- আলু
- পেঁয়াজ কুচি
- মরিচ কুচি
- জিরা বাটা
- লবণ
- হলুদ
- প্রথমে কাড়াইয়ে তেল গরম করে নিয়েছি।মাছগুলোতে লবণ হলুদ মাখিয়ে ভেজে নিয়েছি।
- এবার তেলের মধ্যে পাঁচ ফোড়ন দিয়েছি।
- এরপর পেঁয়াজ কুচি মরিচ কুচি দিয়ে হালকা ভেজে নিয়ে তাতে জিরা বাটা লবন হলুদ দিয়েছি।
- এখন মশলাগুলোকে কষিয়ে নিয়ে তাতে কেটে রাখা সবজিগুলো দিয়েছি।
- মশলার সাথে সব সবজিগুলো মিশিয়ে নিয়েছি।
- এবার ঝোল দিয়ে ভেজে রাখা মাছ গুলো দিয়েছি।কিছুক্ষণ পর নামিয়ে নিয়েছি।
- সবশেষে বাটিতে ঢেলে পরিবেশন করেছি।
এই ছিল আমার আজকের আয়োজন। আপনাদের কাছে কেমন লাগলো মন্তব্য করে জানাবেন অবশ্যই। আজকের মতো এখানেই বিদায় নিচ্ছি।ধন্যবাদ সবাইকে।
আসলে প্রতিদিন সবাই আমার বাংলা ব্লগে বিভিন্ন ধরনের রেসিপি পোস্ট করে। এই রেসিপি পোস্টগুলো যখন পড়ি তখন জিভে জল চলে আসে। আসলে খাবারের লোক পেলে নাকি মানুষ চিকন হয়ে যায়। তাই আমি আপনাদের খাবারের প্রতি লোভ দিয়ে আমি নিজে একটু চিকন হওয়ার চেষ্টা করছি। আসলে আপনি আজকের রেসিপিটা খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন এবং প্রতিটা রান্নার পদ্ধতি আপনি খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটা রেসিপি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া আমার পোস্ট টি পড়ে এতো সুন্দর করে গুছিয়ে মন্তব্য করার জন্য। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আসলেই আপু আপনি সত্যি বলেছেন এই গরমে সবজি দিয়ে মাছের ঝোল খেতে দারুন লাগে। কয়েকটি সবজির সমন্বয়ে বেশ দারুন রুই মাছের রেসিপি তৈরি করেছেন দেখতে অনেক লোভনীয় রাখছে। অনেক সুন্দর ভাবে রেসিপি তৈরি প্রক্রিয়া আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া আমার পোস্টে এত সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আপু আপনি আজকে আমাদের মাঝে খুবই লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। আজকে আপনার শেয়ার করা হয়েছে কি ছিল ডাটা পটল আলু দিয়ে রুই মাছের খুব মজাদার রেসিপি। দেখে লোভ সামলাতে পারছি না। আসলে বেশ কয়েকটি রকম জিনিসের রান্না করাই মাছটির রেসিপি চাইতে খুব স্বাদ হয়েছে। দেখে বোঝা যাচ্ছে। অসংখ্য ধন্যবাদ শেয়ার করার জন্য।
খেতে সত্যি অনেক বেশি সুস্বাদু হয়েছিল ভাইয়া। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
ডাটা এবং পটল দিয়ে রুই মাছের খুব সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। রুই মাছ এমনিতেই খুবই সুস্বাদু একটি মাছ এর সাথে ডাটা দিলে স্বাদ টা বেরে যায়।খুবই চমৎকার হয়েছে।ধন্যবাদ শেয়ার করার জন্য।
ঠিক বলেছেন ভাইয়া রুই মাছ দিয়ে যেকোন কিছু রান্না করলে খেতে খুব ভালো লাগে।অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
ডাটা পটল আলু দিয়ে রুই মাছের ঝোল রান্নার লোভনীয় পদ্ধতি আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপু। পটল এর সাথে রুই মাছের রেসিপিটা খেতে আসলেই অনেক বেশি ভালো লাগে। আপনি খুবই লোভনীয় পদ্ধতিতে এটা উপস্থাপন করেছেন।
আপনি এধরণের রেসিপি পছন্দ করেন জেনে ভালো লাগলো। অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
ডাটা, পটল,আলু দিয়ে সুস্বাদু রুই মাছের ঝোল রেসিপি করেছে যা ভীষণ লোভনীয় হয়েছে। আমার এরকম রেসিপি ভীষণ পছন্দের। রন্ধন প্রনালী চমৎকার সুন্দর ভাবে ধাপে ধাপে আমাদের সাথে ভাগ করে নিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু রেসিপিটি ভাগ করে নেয়ার জন্য।
আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ আপু চমৎকার একটা মন্তব্য করার জন্য। অনেক শুভকামনা আপনার জন্য।
রুই মাছের অনেক সুন্দর রেসিপি তৈরি করেছেন আপনি। এমন সুন্দর রেসিপি গুলো আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। আমিও মাঝেমধ্যে চেষ্টা করি পরিবারের সবাইকে সুন্দরভাবে রেসিপি তৈরি করে খাওয়ানোর জন্য। তবে সুন্দর একটা রান্না দেখে অনেক সুন্দর ধারণাও পেয়ে গেলাম।
পরিবারের সকলকে ভালো রান্না করে খাওয়াতে পারলে নিজের কাছে ও অনেক ভালো লাগে। অনেক ধন্যবাদ আপু।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
সবজির সমন্বয়ে মাছের অসাধারণ এক রেসিপি তৈরি করে আপনি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। বেশ ভালো লাগলো এতগুলো সবজির সমন্বয়ে মাছ রান্না করতে দেখে। অসাধারণ ছিল, আশা করি খুবই সুস্বাদু হয়েছে।
খেতে খুব ভালো ছিল। অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া মন্তব্য টি করার জন্য।