💥 শুভেচ্ছা সবাইকে 💥

---

আশা করছি @amarbanglablog এর সকল মেম্বাররা ভালই আছেন। আমিও আপনাদের দোয়া ও আশীর্বাদে ভালো আছি। সবাইকে আমার সালাম, আদাব এবং নমস্কার জানিয়ে আজকের পোস্টটি লেখা শুরু করছি। শিরোনাম দেখেই বুঝতে পারছেন আমি আজকে একটি মজার খাবার তৈরি করার পদ্ধতি আপনাদের সাথে শেয়ার করবো। আশা করি কচুরি সম্পর্কে সবার ভালো আইডিয়া আছে। তাহলে চলুন শুরু করা যাক পুরো রেসিপিটিঃ

---

মূল খাবার কচুরি এর ফাইনাল লুক

---

প্রয়োজনীয় উপকরণঃ

• চাল ভাজা(প্রয়োজন মত)
• নারকেল
• মিঠাই
• লবন

প্রথম ধাপঃ

প্রথম ভালো করে চাল গুলোকে ভালো করে মুছে নিতে হবে, হালকা লবন দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিতে হবে, কিছু সময় অপেক্ষা করতে হবে, এবার একটি কড়াই নিয়ে তাতে অল্প আচে চাল গুলো ভেজে নিতে হবে, ভাজা হয়ে গেলে চাল গুলো ঠান্ডা হওয়ার জন্য ১৫ মিনিট অপেক্ষা করতে হবে, এবার ব্লেন্ডার সাহায্য চাল গুলো ভালো করে গুঁড়া করে নিতে হবে।

দ্বিতীয় ধাপঃ

নারকেল ভালো করে কোরায় নিতে হবে,মিঠাই একটু ভেজা হলে ভালো হয় কেনার সময় দেখে কিনতে হবে।এরপর নারকেল র মিঠায় ভালো করে মেখে নিতে হবে. সাথে পরিমান মত লবন দিয়ে দিতে হবে।

তৃতীয় ধাপঃ

নারকেল র মিঠায় মিশ্রণ সাথে চালে গুড়া মিশিয়ে নিতে হবে।চাল ব্লন্ডর করার পর অবশ্যই চালনি দিয়ে চেলে নিতে হবে।এবার নারকেল মিঠায় র চালের গুঁড়া লবন একত্রে ভালো করে মেখে নিতে হবে। মাখা হয়ে গেলে তা হাতের সাহায্যে মুট মুট করে বা গোল গোল করে।

এটাই ছিল কচুরি তৈরি করার সম্পূর্ণ পদ্ধতি। আশা করছি কেউ যদি বাসায় এই মজার খাবারটি তৈরী করতে চান তাহলে আমার রেসিপিটি দেখে খুব সহজেই তৈরি করতে পারবেন। সবাইকে অনেক অনেক ধন্যবাদ আমার রেসিপিটি পড়া ও দেখার জন্য। আজ এ পর্যন্তই দেখা হবে আবার পরবর্তী কোন পোস্টে। সবাই ভাল থাকুন সুস্থ থাকুন। সকলের মঙ্গল কামনা করে বিদায় নিচ্ছি।

ধন্যবাদ সবাইকে 🙏💛