আ

মার বাংলা ব্লগের সকল বাংলাভাষী সদস্যগনকে আমার সালাম এবং আদাব। সবাই কেমন আছেন ? আশা করি, সবাই মহান সৃষ্টিকর্তার অশেষ রহমতে অনেক ভালো আছেন। আমি ও আপনাদের দোয়ায় এবং মহান সৃষ্টিকর্তার রহমতে অনেক ভাল আছি। সবাইকে আন্তরিকভাবে শুভেচ্ছা জানিয়ে শুরু করছি আমার আজকের ব্লগ

প্রস্তুত প্রণালীর ছবি

Device- samsung SM-A217F

---

আজ আমি একটি নতুন একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। আমি আজকে খুবই উপকারী শাকের একটি রেসিপি দিবো। আজ আমি মেথি শাক ভাজির রেসিপি দিবো। আমাদের খালা তিনি গেয়েছিল ওনার গ্রামের বাড়ি ফরিদপুর। ঐখান থেকে মেথি শাক নিয়ে এসেছে। তখন আম্মা পছন্দ করে এই জন্য আম্মাকে কিছু মেথি শাক দিয়েছে,ভাজি করে খাবার জন্য। মেথি শাক শুধু মাত্র ভাজি করে খাওয়া যায়, আমার জানা মতে অন্য কিছু করে খাওয়া যায় কিনা আমার জানা নাই ,আপনারা জানলে আমাকে জানাবেন।

Device- samsung SM-A217F

---

মেথি শাকের উপকারিতা

মেথি শাক যদিও তিতা স্বাদের হয়ে থাকে ,তবুও এর গুনাগুন অনেক। মেথি শাক ত্বকের জন্য অনেক ভালো। তাছাড়া মেথি কিন্তু চুলার জিন্ন অনেক ভালো। এই শাক কোলেস্ট্রোরেল মাত্রা নিয়ন্তন করে থাকে। যারা ডায়বেটিক আর সমস্যা তাদের জন্য সুগারের পরিমান বাড়ায়। হজমশক্তি বাড়ায়। আরো অনেক রুগের ওষুধ হিসাবে কাজ করে এই মেথি শাক ও মেথি।

Device- samsung SM-A217F

---

এক নজরে দেখে নেই সবগুলা উপকরণ

প্রয়োজনীয় উপকরনের ছবি দেওয়া হলো

---

উপকরণঃ
⚜মেথি শাক
⚜লবন
⚜তেল
⚜পেঁয়াজ
⚜কাঁচামরিচ

উপকরণগুলা লিখে দেওয়া হলো।

প্রস্তুত প্রণালী

---

১ম ধাপ

প্রথমে শাক গুলো ভালো করে বেঁচে নিবো।তারপর ধুয়ে কুচি করে কেটে নিবো।

২য় ধাপ

তারপর একটি কড়াইতে তেল গরম করে পেঁয়াজ দিয়ে দিবো।

৩য় ধাপ

তারপর এই কুচানো মেথি শাকের উপর কেটে মরিচ দিয়ে দিবো।

৪র্থ ধাপ

পেঁয়াজ ভাজা ভাজা হলে ,মেথি শাক গুলা দিয়ে দিবো।

৫ম ধাপ

উল্টিয়ে পাল্টিয়ে নিবো।

৬ষ্ঠ ধাপ

আর মাঝে কিন্তু মেথির সুন্দর একটি ঘ্রান বের হয়ে এসেছি।

৭ম ধাপ

হয়ে গেলো খুবই উপকারী মেথি শাক ভাজি। আশা করি ভালো লাগবে। আজ এই অব্দি অন্য দিন আসবো অন্য কোনো ব্লগ নিয়ে। সেই অব্দি ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন এই প্রত্যাশায়।

এতক্ষন সাথেই থাকার জন্য ধন্যবাদ

device	samsung SM-A217F
Location	Dhaka
Photograpy	recipe