ধনেপাতার চপ রেসিপি
নমস্কার বন্ধুরা।
আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই খুব ভালো আছেন। তবে প্রচন্ড পরিমাণে ঠান্ডায় আমি প্রায় জমে যাচ্ছি।
আজ আমি আপনাদের মাঝে নিয়ে এসেছি সন্ধ্যা বেলার টিফিন নিয়ে। আজ সন্ধ্যায় আমি বাড়িতে বানালাম সন্ধ্যার টিফিন মুচমুচে ধনেপাতার চপ। সেটাই আপনাদের সাথে এখন শেয়ার করতে চলেছি।
এটিই হলো আমার আজকের রেসিপি। এটি সর্বশেষ ছবি অর্থাৎ রেসিপিটি তৈরি হওয়ার পরের ছবি।
প্রয়োজনীয় উপকরণ :
১. ধনেপাতা ( ৭ টি )
২. বেসন ( ১০০ গ্রাম)
৩. চালের গুঁড়ো ( ২৫ গ্রাম )
৪. লঙ্কা গুঁড়ো ( ১ চামচ )
৫. লবণ ( ১ চামচ )
৬. হলুদ ( ১ চামচ )
৭. কালো জিরে ( ১ চামচ )
৮. হিং ( হাফ চামচ )
প্রস্তুত প্রণালী:
প্রথমে একটি প্লেটে সাজিয়ে নিলাম আমার আজকের উপকরণ - ধনেপাতা, বেসন, চালের গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো,কালো জিরে, লবণ, হলুদ, হিং।
এবার ধনে পাতা গুলো ধুয়ে নিলাম আর নীচ থেকে অল্প অল্প কেটে নিলাম।
এবার বেসন গোলার জন্য নিয়ে নিলাম বেসন, কালো জিরে, লবণ, হলুদ, হিং, কালো জিরে ।
এবার অল্প অল্প জল দিয়ে বেসন গুলতে শুরু করলাম।
এই যে পুরোপুরি বেসন গোলার পর এরকম ঘন থাকবে।
এবার একটা একটা করে ধনেপাতা বেসন এর মধ্যে দিয়ে দিলাম।
এবার বেসন এর গোলাটা ধনেপাতার গায়ে ভালো করে মাখিয়ে নিলাম।
এর মধ্যে আমি কড়াইতে সাদা তেল দিয়ে দিলাম গরম করার জন্য।
তেল গরম হয়ে গেছে এবার বেসন মাখানো ধনেপাতা একটা একটা করে ভাজার জন্য কড়াইতে দিয়ে দিলাম।
এবার একটা একটু ভাজা হয়ে গেলে একটা পাশ উল্টে পাশে আর একটা দিয়ে দিলাম যাতে একটু তাড়াতাড়ি হয়।
এই যে সবকটা চপ ভাজা হয়ে গেছে।
আজ তবে এই পর্যন্তই শেষ করছি। আপনারা সবাই খুব ভালো থাকবেন। সুস্থ থাকবেন।
এই রেসিপিটা আমার জন্য একদমই ইউনিক এবং প্রথমবার দেখতে পেলাম ধনেপাতার চপ।এবং অনেক ভালো লাগলো আপনার এই রেসিপিটি। যে কোন দিন ট্রাই করে খেয়ে দেখব ধন্যবাদ আপনাকে।
অনেক ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্য করার জন্য। হ্যাঁ খেয়ে দেখবেন ভালো লাগবে।
কিছুদিন আগে আমি এই ধনেপাতার চপ রেসিপি খেয়েছি। আজকে আপনার রেসিপির পরিবেশন দেখে খুবই ভালো লাগলো। সুন্দরভাবে ধাপে ধাপে উপস্থাপন দেখে অনেক মজাদার মনে হচ্ছে।
অনেক ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
ধনেপাতার চপ আগে কখনো নাম শুনিনি। খাওয়াতো দূরের কথা। ধনেপাতা এমনিতেই যেকোনো কিছুর মধ্য দিলে খুব ভালো লাগে খেতে এভাবে আলাদা করে চপ বানালে মনে হয় খেতে খুবই সুস্বাদু লাগবে। আপনার বানানোর পদ্ধতি দেখেই বোঝা যাচ্ছে যে খুব মুচমুচে হয়েছে। একবার বাসায় তৈরি করে দেখতে হবে। ধন্যবাদ আপু আপনাকে।
হ্যাঁ আপু অনেক ভালো লাগে খেতে। খেয়ে দেখবেন অনেক ভালো লাগবে। ধন্যবাদ।
আরে বিন্দাস 👌👌 শীতের সন্ধ্যায় এমন ধনে পাতার পকোড়া হলে আর কি চাই ! ভার্সিটিতে পড়ার সময় আমার ক্যান্টিনে ঠিক এমন ভাবে বানিয়ে বিক্রি করতো। যা মজা লাগতো খেতে 👌। সত্যি বলতে রেসিপি টা দেখতে দেখতে ইচ্ছে করছে আপনার বাটি থেকে টুপ করে একটা তুলে নিয়ে খেতে 😉। দারুন ছিল উপস্থাপনা টা।
😂😂😂 দারুণ সুন্দর কমেন্ট করেছেন তো 😂😂😂। এই জন্যই বাটিতে একটা কম পাচ্ছিলাম এবার বুঝলাম 😂😂।ধন্যবাদ😁।
ওরে বাবা চোখ দিতেই একটা নেই হয়ে গেল 😅,, এবার তো বলবেন তাহলে পুরো বাটি গায়েব 🤪
😂😂😂 তা বলার আগেই খাওয়া হয়ে গেছে নই বলতাম 😂😂😂।
আহা। ঠান্ডার দিনে আর কি চাই। মুড়ি আর মুচমুচে ধনে পাতার চপ।
হ্যাঁ অনেক মজাদার 😁🥶।