"রেসিপি:-টমেটো দিয়ে তেলাপিয়া মাছ রান্নার রেসিপি"
"সবার সুস্বাস্থ্য কামনা করছি" |
|---|
 |
|---|
আমার প্রিয় বাংলা ব্লগ এর ভাই ও বোনেরা, মুসলিম ভাই ও বোনদের জানাই আসসালামু আলাইকুম সনাতন ধর্মালম্বী ভাই ও বোনদের জানাই আদাব এবং অন্যান্য ধর্ম অবলম্বনকারী ভাই ও বোনদের জানাই আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন। আশা করি মহান সৃষ্টিকর্তার কৃপায় সবাই বাড়ির সকল সদস্যকে নিয়ে ভালো আছেন সুস্থ আছেন। আমিও আল্লাহর অশেষ রহমতে এবং আপনাদের সকলের দোয়ায় ভালো আছি, সুস্থ আছি।প্রতি দিনের মত আজকেও আপনাদের মাঝে আরেকটি বিষয় নিয়ে উপস্থিত হলাম। আজকের বিষয় হচ্ছে রেসিপি:-টমেটো দিয়ে তেলাপিয়া মাছ রান্নার রেসিপি আমি সব সময় চেষ্টা করি নতুন কিছু পোস্ট শেয়ার করার। তবে রেসিপি পোস্ট খুবই কম শেয়ার করি।তো আজকে যে রেসিপি শেয়ার করবো এটা হচ্ছে আমার প্রিয় একটি মাছ।তেলাপিয়া মাছ খেতে আমার খুবই ভালো লাগে। তাই ভাবলাম আপনাদের মাঝে তেলাপিয়া মাছ রান্নার রেসিপি শেয়ার করি।তেলাপিয়া মাছ সবাই ভিন্ন রকম রান্না করে,তবে হয়তো আমার রেসিপি ও ভিন্ন হতে পারে। কিন্তু রান্না শেষ করে খুবই টেস্ট হয়েছিল রেসিপি টি। এই ভাবে তেলাপিয়া মাছ রান্না করলে সেটা খেতে দারুণ লাগে। বিশেষ করে তার ঝোল গুলো খুবই ভালো লাগে আমার। যাইহোক দেরি না করে রেসিপি টি শেয়ার করি।
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|
| পিঁয়াজ | ৫-৬ টা |
| রসুন | ৩ টা |
| ধুনিয়া গুড়ো | সামান্য একটু |
| গরম মসলা | পরিমাণ মতো |
| লবণ | পরিমাণ মতো |
| হলুদ | ১-২ চামচ |
| টমেটো | পরিমাণ মতো |
| ধুনিয়া পাতা | সামান্য একটু |
| তেল পরিমাণ মতো |
| মরিচ | ৮-১০ টা |
| মাছ পরিমাণ মতো |
প্রথমে মাছ গুলো সুন্দর ভাবে পরিষ্কার করে হলুদ ও লবণ আর কিছু উপকরণ দিয়ে মেখে নিলাম।
এর পর কড়াইতে তেল দিয়ে গরম করলাম, তার পর মাছ গুলো দারুণ ভাবে ভেজে নিলাম। ভেজে নেওয়ার পর সুন্দর একটি পাত্রে রেখে দিলাম।
এখন বাকি যে উপকরণ গুলো রয়েছে মরিচ,পিঁয়াজ রসদ এগুলো সুন্দর ভাবে ভেজে নিলাম।
সব গুলো ভাজা হয়ে গেলে টমেটো এবং মাছ গুলো সেখানে দিয়ে দিলাম। মাছ আমার বেশি করে নাড়াচাড়া করা যাবে না। নাহলে সব মাছ ভেঙে যাবে।
হালকা করে নাড়াচাড়া করার পর একটু পানি দিয়ে ঢাকনা দিয়ে মাছ গুলো ঢেকে নিলাম।
রান্না কিন্তু প্রায় শেষ, এখন ঢাকনা টি উঠিয়ে কিছু ধুনিয়া পাতা দিলাম।শীতের সময় যেকোনো রেসিপিতে ধুনিয়া পাতা দিলে খেতে খুবই ভালো লাগে। যাইহোক হালকা কিছু ধুনিয়া পাতা দিলাম।
একটু পর মাছ গুলো কষে নেওয়ার পর দেখা যাচ্ছে রান্না টি হয়ে গেছে। রান্না যেটা সেটা কিন্তু আগেই করে নিছি।মাছ গুলো দারুণ ভাবে ভেজে নিয়েছি।যাইহোক এবার আমি পরিবেশন করবো।
তো রান্না শেষ হওয়ার পর আমি কয়েকটি ছবি তুলে নিলাম। তার পর নিজে খাওয়ার জন্য আমার প্লেটে একটি পিচ নিলাম। এই ভাবেই আমি মূলত পরিবেশন করছি।যাইহোক রান্না টি কিন্তু বলে মজার হয়েছে। তেলাপিয়া মাছের সাথে টমেটো আর ধুনিয়া পাতা দিয়ে সুন্দর হয়েছে। যাইহোক আজকের মতো এখানেই বিদায় নিলাম। আপনারা সবাই ভালো থাকবেন ও সুস্থ থাকবেন।
| ডিভাইস | Tecno camon 20 |
|---|
| ফটোগ্রাফার | @polash123 |
| লোকেশন | দিনাজপুর |
| আসসালামুআলাইকুম,আমার নাম মোঃ পলাশ সরকার রাজু । আমার স্টিমিট ইউজার নেম @polash123 আমি দিনাজপুর জেলার, পার্বতীপুর উপজেলার একজন বাসিন্দা। আমি পড়া শুনা করি এবং পড়াশোনার পাশাপাশি স্টিমিট প্লাটফর্মে কাজ করি। আমি ক্রিকেট খেলতে অনেক ভালোবাসি।আর ক্রিকেট খেলা দেখতেও খুব ভালবাসি।মাঝে মাঝে সময় পেলে যে কোন ধরনের ফটোগ্রাফি করি। আর অংকন করতেও ভালবাসি।আপনারা সবাই ভালো থাকবেন এবং সুস্থ ও নিরাপদে থাকবেন। |
|---|
You can also vote for @bangla.witness witnesses
আজকের ডেইলি টেস্ক প্রুফ।।
0.00 SBD,
0.00 STEEM,
0.00 SP
বাহ্ বাহ্ রন্ধন প্রণালী দেখেই তো মুগ্ধ হয়ে গেলাম যথারীতি। তেলাপিয়া মাছ আমার কাছেও ভীষণ পছন্দের একটি মাছ। টমেটো আলু দিয়ে এভাবে রান্না করলে আসলেই খেতে ভীষণ মজার হয়। তবে ধনিয়া পাতার মিশ্রণে টেস্ট কিন্তু একদম চমৎকার হয়। যাই হোক এরকম মজাদার একটি মাছের রেসিপি পোস্ট শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ ভাই।
তেলাপিয়া মাছ সব সময় ভেজে খাওয়া হয় তবে এভাবে কখনো রান্না করে খাওয়া হয়নি। আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে অনেক লোভনীয় ছিল। সত্যি টমেটো দিয়ে তেলাপিয়া মাছ খেতে অনেক ভালো লাগে। নিশ্চয় অনেক মজা করে খেয়েছেন।ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
যেকোনো মাছের নিজস্ব স্বাদ থাকে। আর আপনি যেভাবে রান্না করেছেন তাকে বলা যায় ভীষণ স্বাস্থ্যসম্মত ভাবে রান্না করেছেন। খুব একটা বেশি তেল ঝাল মশলা না দিয়ে তেলাপিয়া মাছ রান্না করলে খেতে ভালো লাগে। আমার তো মনে হচ্ছে আপনার রান্নাটাও খেতে বেশ ভালোই হয়েছিল।
ইস ভাইয়া আজ আপনার তেলাপিয়া মাছের রেসিপির কালারটি দেখে তো লোভ লেগে যাচ্ছে। দেখতে একদম বিয়ে বাড়ির রান্নার মত মনে হচ্ছে। আপনি এত ভাল রান্না করতে পারেন আজ আপনারা রেসিপিটি দেখে বোঝা যাচ্ছে। টমেটো দিয়ে তেলাপিয়া মাছটি দেখে বোঝা যাচ্ছে অনেক ভালো হয়েছিল নিশ্চয়ই সবাই অনেক মজা করে খেয়েছে।
তেলাপিয়া মাছ খেতে আমার কাছে খুব ভালো লাগে। আমি নিজেও আজকে তেলাপিয়া মাছের ঝোল রেসিপি শেয়ার করেছি। টমেটো দিয়ে তেলাপিয়া মাছ রান্না করলে খেতে আরো বেশি সুস্বাদু হয়। যেকোনো মাছের মধ্যে টমেটো দিলে রেসিপিটি স্বাদ বেড়ে যায়। আপনার রন্ধন করা রেসিপিটি বেশ চমৎকার লাগছে। রেসিপিটি তৈরি করার পদ্ধতি বিস্তারিতভাবে আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন দেখে খুব ভালো লাগলো।। সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করে নেওয়ার জন্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
এই সময় কেন যে এখন আপনার তেলাপিয়া মাছের রেসিপি টা দেখলাম। এই সময়টাতে কিন্তু এরকম একটা লোভনীয় রেসিপি পেলে মজা করে খেতে পারতাম। তেলাপিয়া মাছ রেসিপিটা খেতে আমি এত পছন্দ করি যে দেখলে জিভে জল চলে আসে। তেমনি আপনার তৈরি করা রেসিপি দেখে ইচ্ছে করছে খেয়ে ফেলি। এত মজাদার ভাবে তৈরি করেছেন বুঝতেও পারছি এটা খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। আর অনেক মজা করে খেয়েছিলেন। এক কথায় দুর্দান্ত হয়েছে আপনার তৈরি করা আজকের তেলাপিয়া মাছের রেসিপি।
শীতকালে খুবই কমন খাবার হচ্ছে টমেটো। কেননা শীতকালে যেকোনো রেসিপিতে টমেটো ব্যবহার করলে খেতে ভীষণই মজার হয়। আপনি টমেটো দিয়ে অনেক মজার তেলাপিয়া মাছের রেসিপি তৈরি করেছেন। যা দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে। ধন্যবাদ মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
বেশ রচি সম্মত একটি রেসিপি তৈরি করা হয়েছে। টমেটো মাছের সাথে রান্না করলে খেতে খুবই ভালো লাগে। এই জাতীয় রেসিপিগুলো আমি খুবই পছন্দ করে থাকি। শীতকালে টমেটোটা মাছের সাথে বেশি ভালো মানায় এবং খেতেও দারুন লাগে।