সবজি দিয়ে পাঁচমিশালী মাছের ঝোল রেসিপি
আসসালামু আলাইকুম
সবজি দিয়ে পাঁচমিশালী মাছের ঝোল রেসিপি
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| পাঁচমিশালি মাছ | কয়েকটি |
| আলু ও বেগুন | পরিমাণ মতো |
| আদা ও রসুনবাটা | ১ চামচ করে |
| হলুদ ও মরিচ | ২ চামচ করে |
| ধনের ও জিরার গুঁড়ো | ১ চামচ করে |
| পিঁয়াজ কুঁচি | ১ কাপ |
| তেল | পরিমাণ মতো |
| লবন | স্বাদমতো |
প্রথমে আমি মাছগুলো কেটে ভালো করে পরিষ্কার করে নিয়েছি। তারপর সবজি গুলো কেটে ধুয়ে নিয়েছি।
এখন চুলায় একটি কড়াই বসিয়ে তেল দিয়ে দিলাম। তারপর পিঁয়াজ কুঁচি দিয়ে দেব।
পিঁঁয়াজ বাদামী রঙের হয়ে আসলে আদাবাটা ও রসুনবাটা দিয়ে দিলাম তারপর সকল মসলা দিয়ে দেব।
মসলা গুলো কষাণো হয়ে গেলে একটু পানি দিয়ে দেব। তারপর ধুয়ে রাখা তরকারি গুলো দিয়ে দেব।
তরকারি গুলো দিয়ে কিছু সময় কষিয়ে মাছ দিয়ে আর একটু কষিয়ে নেব। তারপর ঝোলের জন্য পানি দিয়ে দেব।
এখন কিছু ধনের পাতা ও জিরার গুঁড়ো দিয়ে দেব।
সব কিছু কিছু দিয়ে কিছু সময় রান্না করে নেব। তারপর এভাবে হয়ে আসলে নামিয়ে নেব। ব্যাস এভাবেই তৈরি হয়ে গেল আমার পাঁচমিশালি মাছের চচ্চড়ি।আশাকরি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
| প্রয়োজনীয় | তথ্য |
|---|---|
| ফটোগ্রাফার | @parul19 |
| ডিভাইস | redmi note 12 |
| লোকেসন | ফরিদ পুর |
আজ এখানেই বিদায় নিচ্ছি। আবার দেখা হবে অন্য কোন ব্লগে অন্য কোন লেখা নিয়ে। সেই পর্যন্ত সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন। আল্লাহ হাফেজ।
আমি পারুল। আমার ইউজার নেম@parul19। আমার মাতৃভাষা বাংলা। বাংলাদেশ আমার জন্মভূমি।আমি ফরিদ পুর জেলায় বসবাস করি।আমার দুটি মেয়ে আছে। আমি বাংলাই লিখতে ও পড়তে ভালোবাসি। আমি নতুন নতুন রেসিপি তৈরি করতে ও ঘুরতে পছন্দ করি।এই অপরুপ বাংলার বুকে জন্ম নিয়ে নিজেকে ধন্যবাদ মনে করি।
আপু আপনি অনেক সুন্দর করে রেসিপি টি তৈরি করেছেন। আলু বেগুন দিয়ে পাতলা মাছের ঝোল খেতে অনেক মজা লাগে। আর আপনার তৈরি মাছের ঝোল দেখতে অনেক লোভনীয় হয়েছে। ধন্যবাদ আপু আপনাকে এত সুন্দর রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
https://x.com/MimiRimi1683671/status/1859585404623781991?t=Zssq6UXGA-W8wRgcLmDDAA&s=19
পাঁচমিশালি মাছ গুলো খেতে খুবই সুস্বাদু হয়।এই মাছে বেগুন আলু দিয়ে রান্না করেছেন বলে আরো বেশী স্বাদের হয়েছিল আশাকরি। রেসিপিটি খুবই লোভনীয় হয়েছে আপু।ধাপে ধাপে রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপু।
সবজি দিয়ে মজাদার মাছের রেসিপি তৈরি করেছেন। দেখতে পেয়ে খুবই সুস্বাদু মনে হচ্ছে। এত মজাদার রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
অনেক সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। আপনার চমৎকার এই রেসিপি তৈরি করতে দেখে খুব ভালো লেগেছে আমার। ছোট মাছ বেগুন দিয়ে রান্না করেছেন তো আর একটু পেঁয়াজ বেশি দিয়েছেন পাশাপাশি ধনিয়া পাতা আশা করি অনেকটা সুস্বাদু হয়েছে।
এখন শীতকালীন সবজি দিয়ে যেকোন মাছ রান্না করলে খেতে খুবই ভালো লাগে। আর বিশেষ করে পাঁচমেশালি মাছগুলো আমার খুবই পছন্দের। আপনি শীতকালীন সবজি দিয়ে রান্না করলেন খেতে খুবই সুস্বাদু হবে। দারুন একটি রেসেপি শেয়ার করলেন আপু দেখে লোভ লেগে গেল।
নদীর তাজা পাঁচমিশালী মাছের ঝোল রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন। নদীর মাছগুলো সব সময় খেতে অনেক বেশি সুস্বাদু হয়। এক এক ধরনের মাছের এক এক রকম স্বাদ হয়ে থাকে। খুব সুন্দর ভাবে গুছিয়ে রেসিপিটি তৈরি করেছেন। বিস্তারিতভাবে প্রত্যেকটি ধাপ আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
সবজি দিয়ে পাঁচমিশালী মাছের খুব সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপু। পাঁচমিশালী মাছ সবজি দিয়ে রান্না করলে খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে। আপনার রেসিপি দেখেও বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। রেসিপি তৈরির প্রতিটি স্টেপ খুব সুন্দরভাবে উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ আপু।