আলু দিয়ে সুজির মজাদার পাকোড়া রেসিপি \\ ১০% লাজুক-খ্যাক এর জন্য
হ্যালো আমার বাংলা ব্লগের সকল বন্ধুরা❣️
সবাই কেমন আছেন?
আশাকরি আপনারা সবাই সৃষ্টিকর্তার রহমতে ভালো আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমিও তার রহমতে ভালো আছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে একটি নতুন রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছে। রেসিপি টি হলো আলু দিয়ে সুজির মজাদার পাকোড়া রেসিপি। আমার এটি খুবই প্রিয় খাবার। অবশ্য ভাজা ভুনা কে না পছন্দ করে।
আমি নিচে রেসিপিটি তৈরির পদ্ধতি ধাপে ধাপে বর্ণনা দিয়েছি। আশা করি এটি আপনাদের ও ভালো লাগবে।ভালো লাগলে বাসায় ট্রাই করবেন।
প্রয়োজনীয় উপকরণ
- সুজি (১কাপ)
- সিদ্ধ আলু (৩টি)
- পেঁয়াজ কুচি ( ২টি)
- কাঁচা মরিচ কুচি ( পরিমাণ মত)
- চাট্ মসলা ( ১ চামচ)
- ম্যাজিক মসলা (১টি)
- লবণ ও চিলি ফ্লেক্স
- সয়াবিন তেল
প্রথম ধাপঃ
- প্রথমে চুলায় একটি ফ্রাই প্যান বসিয়ে নিলাম। তারপর প্যান এর মধ্যে দু কাপ পানি দিয়ে দিলাম।
দ্বিতীয় ধাপঃ
- তারপর পানির মধ্যে পরিমাণমতো লবণ দিয়ে দিলাম।
চতুর্থ ধাপঃ
- এখন পানির মধ্যে চিলি ফ্লেক্স ও ধনিয়া পাতা দিয়ে দিলাম।
পঞ্চম ধাপঃ
- এখন আমি প্যান এর মধ্যে সুজি গুলো ঢেলে দিলাম।
ষষ্ঠ ধাপ
- তারপর পানির সাথে সুজি গুলোকে ভালোভাবে মিশিয়ে নিলাম। চুলায় লো আচঁ রাখতে হবে। আর সুজি গুলো
পুলে আসা পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে।
সপ্তম ধাপ
- এখন সুজি গুলোর সাথে কাঁচামরি, পেঁয়াজ ও মসলার উপকরণ গুলো দিয়ে দিতে হবে।
অষ্টম ধাপ
- এখন সুজি গুলোকে আমি একটি বড় ট্রেই এরমধ্যে ঢেলে দিলাম। তারপর হাত দিয়ে সুন্দর করে ডো তৈরি করলাম।
নবম ধাপ
- এখন আমি হাতে একটু সয়াবিন তেল মেখে নিলাম ও নিজের পছন্দ অনুযায়ী সেপ (গোল বা ফিঙ্গার) দিয়ে নিলাম
দশম ধাপ
- তারপর আমি চুলায় আরেকটি পাতিল বসিয়ে দিলাম। এবং পাতিল এর মধ্যে পরিমাণমতো সয়াবিন তেল দিয়ে দিলাম।
একাদশ ধাপ
- তারপর তেল গরম হয়ে আসলে এর মধ্যে কয়েকটি পাকোড়া দিয়ে দিলাম।
সর্বশেষ ধাপ
- এখন পাকোড়া গুলো সম্পূর্ণভাবেই ভাজি হয়ে আসার পর তা চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম।
পাকোড়া গুলো এখন সম্পূর্ণ তৈরি। এটি খেতে খুবই মচমচে ও মজাদার। সবাই এটি একবার বাসায় তৈরি করে দেখবেন আশা করি ভালো লাগবে।
- আশা করি আপনাদের সকলের কাছে আমার আজকের এই রেসিপির পোস্টটি ভালো লেগেছে। কেমন লেগেছে তা অবশ্যই মন্তব্য করে জানাবেন। ভুলক্রটি হলে ক্ষমাসুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন।
উফফফ আপু কি শেয়ার করলেন এটা!! দেখে তো লোভ সামলাতে পারছিনা। অনেক মজাদার হয়েছে দেখে বোঝা যাচ্ছে।আলু,সুজি দুটোই আমার অনেক পছন্দের খাবার। আর এই দুটোর সংমিশ্রণে আপনি যে রেসিপি তৈরি করেছেন সত্যি অনেক লোভনীয় লাগছে। অসংখ্য ধন্যবাদ আপু এত মজাদার একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। অনেক শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ আপু সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।আপনার মন্তব্য দেখে আরো উৎসাহিত হলাম। আবারো ধন্যবাদ আপু। আপনার জন্য ও শুভকামনা রইলো।
আলু দিয়ে সুজির পাকোড়া কখনো খাওয়া হয়নি। পাকোড়া গুলো দেখে বেশ লোভনীয় মনে হচ্ছে। দুই রকম ডিজাইনের পাকোড়া বানিয়েছেন দেখে বেশ ভালো লাগলো। শুভকামনা রইল আপনার জন্য আপু।
আমিও আপনার প্রায় সবগুলো পোস্ট দেখি ভাইয়া। আমার কাছে আপনার পোস্ট গুলো অনেক ভালো লাগে।আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্য প্রকাশ করে অনুপ্রাণিত করার জন্যও আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল😀
আজকে আমি একটা নতুন রেসিপি দেখলাম। সত্যি অনেক সুন্দর হয়েছে আপনার আলু এবং সুজি দিয়ে পাকোড়ার রেসিপিটি। প্রতিটি ধাপ সুন্দর করে উপস্থাপন আপু। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্যের জন্য
আহ আপু জিভে পানি এনে দিলেন যে। এতো দেখেই কত্তো সুস্বাদু মনে হচ্ছে। খাইতে না জানি কত্তো মজা হবে। উফফ আমার তো এখন ই খাইতে মন চাচ্ছে। নাহ কাল ই বাসায় বানাতে হবে। দেখি পোস্ট টা আরো কয়বার দেখে তারপর ট্রাই করতে হবে।
দাওয়াতও দিলাম ভাইয়া😁
ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্যের জন্য
আসলে আপ[নার রেসিপিটি আমার খুব ভালো লেগেছে।আমরা বাঙালি আলু দিয়ে অনেক কিছু খেয়ে থাকি।তবে আপনার আলুর পাকোড়া আমার কাছে ইউনিক লেগেছে ।আর প্রতিটি ধাপ সুন্দর করে বর্ণনা করেছেন।শুভ কামনা রইল আপনার জন্য।
আলু ছাড়া চলা যায়না😁
ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্যের জন্য ও আপনার জন্য শুভকামনা রইল
আমি তৈরি করব নিশ্চয়ই। আমার কাছে ভালো লেগেছে রেসিপিটি। লোভনীয় ছিল। ধন্যবাদ।
অবশ্যই দাদা চেষ্টা করে দেখবেন😊
ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্যের জন্য
দেখে জিভে জল চলে এসেছে। দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। তার সাথে আবার টমেটো সস দিয়ে খেতে তো অনেক মজা লাগবে। খুব সুন্দর একটি রেসিপি আজকে আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইল।
আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ, সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।আপনার মন্তব্য দেখে আরো উৎসাহিত হলাম। আপনার জন্য ও শুভকামনা রইলো।
নতুন একটি রেসিপি দেখলাম।আমি কখনো সুজি দিয়ে এমন পাকোড়া খাই নি।ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
একবার চেষ্টা করে দেখবেন আপু। ধন্যবাদ আপনাকে আপু সুন্দর মন্তব্যের জন্য
আলু দিয়ে সুজির পাকোড়া দেখেই বোঝা যাচ্ছে খুবই মুচমুচে হয়েছিল। সুজি দিয়ে করলে যেকোনো পকোড়াই মুচমুচে খেতে হয়। পকোড়া গুলো দেখে খুব লোভ লাগছে। খুব মজাদার একটি রেসিপি আপনি আমাদের সাথে ভাগ করে নিয়েছেন এবং রেসিপিটি প্রত্যেকটি ধাপ সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আসলেই মুচমুচে ছিল। তৈরি করে দেখবেন সময় পেলে। ধন্যবাদ আপনাকে আপু মন্তব্য করার জন্য 🤗
ওয়াও সুজির পাকোড়া গুলো দেখে সত্যিই খেতে ইচ্ছে করছে আপু। আর দেখে মনে হচ্ছে অনেক টেস্টটি হয়েছে। সুজির মধ্যে আলু দিয়ে পোখরা তৈরীর বিষয়টা আমার কাছে বেশ ভালো লেগেছে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু সুন্দর রেসিপি উপহার দেওয়ার জন্য।
ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্যের জন্য