মোটর ডাল দিয়ে তৈরি মুখরোচক রেসিপি। ⛲ আমার বাংলা ব্লগ ⛲
HELLO
"আমার বাংলা ব্লগ" এর প্রিয় বন্ধুরা আপনারা সবাই কেমন আছেন?
আমি আশা করি যে আপনারা সবাই অনেক ভালো ও সুস্থ আছেন।
আজকে আমি আমার এলাকার একটি আঞ্চলিক মুখরোচক মোটর ডাল রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করব
তো আপনাকে স্বাগতম আমার আরেকটি নতুন পোস্টে
আমার এলাকায় এই খাবারটি খুবই জনপ্রিয় একটি মুখরোচক খাবার। আমাদের এখানে এই খাবারটিকে মোটর ডাল বড়ি বলে। অঞ্চলভেদে এর নাম ভিন্ন রকম হতে পারে।
⛲উপকরণ সমূহ⛲
| ডাল | ২৫০ গ্রাম |
|---|---|
| পিঁয়াজ | পরিমাণমতো |
| কাঁচা মরিচ | ৪ টি |
| লবণ | আধা চা চামচ |
| মসলা বাটা | পরিমাণমতো |
| বেকিং পাউডার | আধা চা চামচ |
⛲তৈরি প্রক্রিয়া⛲
★প্রথমেই একটি পাত্রে ডাল গুলো ৩-৪ ঘন্টা জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে।
★তারপর ডাল গুলো ছেঁকে নিতে হবে।
★এই ভিজানো মোটর ডাল গুলো বেঁটে নিতে হবে।
★তারপর এই বেঁটে নেওয়া মোটর ডাল গুলোতে উপকরণ সমূহ যোগ করতে হবে।
★এবং এগুলো ভালোভাবে মিশ্রিত করতে হবে।
★এখন একটি কড়াইয়ে পরিমাণমতো তেল দিতে হবে।
★তারপর তেল গরম হয়ে গেলেই ঐ উপকরণ মিশ্রিত ডাল গুলো ভালো ভাবে ভেজে নিলেই তৈরি এই মোটর ডাল বড়ি।
এই মুখরোচক খাবারটি আমাদের এখানে খুবই জনপ্রিয়। এটি তৈরি করতে খুব সামান্য কিছু উপকরণ প্রয়োজন হয়। যার জন্য তেমন করে কোন আলাদা খরচও হয়না। আর এই মোটর ডাল বড়ি গুলো বিভিন্ন তরকারিতেও দেয় অনেকে। যেমন মাছের ঝোল এ এই ডাল বড়ি গুলো দিলে তার স্বাদ অনেক বাড়িয়ে দেয়। আমার এটি খুবই প্রিয় একটি খাবার।
| Device | Redmi 9 |
|---|---|
| Country | Bangladesh |
| Location | Here |
Please remove your delegation to steem.skillshare following the user's abuse of the community account and booming support. More details can be found below:
https://steemit.com/hive-108572/@endingplagiarism/another-admin-abusing-their-position-with-booming-support-milakz
এটাকে বলা হয় মটোর ডালের বড়া,এই বড়া খেতে খুবই ভালো লাগে, বিশেষ করে জ্বর বা ঠান্ডা হলে, তখন এই বড়া খেতে ভিষন ভালো লাগে। আপনার উপস্থাপনা খুবই সুন্দর হয়েছে।
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া। আপনার এই সুন্দর মন্তব্যের জন্য। 💗💗
বড়া আমার খুবই পছন্দের একটি খাবার।বাসায় বড়া রান্না করা হলে আমি আগে থেকেই সেটা খাওয়া শুরু করি।
আপনার রেসিপিটা দেখেই আমার খেয়ে ইচ্ছে করছে।অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন আপনি।অনেক শুভ কামনা রইলো আপনার জন্য।
অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া। এই বড়াটি আমাদের এখানে ডাল বড়ি হিসেবে পরিচিত এবং এটি খুবই জনপ্রিয়।
আপনার জন্যেও অনেক শুভকামনা রইল। 💗