লইট্টা শুটকি রান্নার রেসিপি।
আসসালামু আলাইকুম
সবাই কেমন আছেন? আশা করি ভাল আছেন।আমিও ভালো আছি । প্রতিদিন আমার বাংলা ব্লগে পোস্ট করতে আমার অনেক ভালো লাগে। বিভিন্ন ধরনের রেসিপি রান্না করতেও আমার অনেক ভালো লাগে। বিশেষ করে শুটকি মাছ খেতে আমার অনেক ভালো লাগে। এজন্য আজকে আমি রান্না করেছিলাম লইট্টা শুটকি মাছ। অনেকেই শুটকি মাছ খেতে পছন্দ করে আবার অনেকেই পছন্দ করে না। চলুন তাহলে চলে যাওয়া যাক মূল রেসিপিতে।
🥣রেসিপি তৈরির প্রয়োজনীয় উপকরণ🥣
| কলাম |
|---|
| লইট্টা শুটকি |
| পেঁয়াজ কুঁচি |
| আদা বাটা |
| রসুন বাটা |
| হলুদের গুঁড়া |
| মরিচের গুঁড়া |
| ধনিয়া গুঁড়া |
| জিরা গুঁড়া |
| গরম মসলা |
| লবণ |
🫕 প্রস্তুত প্রণালী 🫕
 |  |
|---|
প্রথমে লইট্টা শুটকি কড়াই এর মধ্যে নিয়ে একটু গরম করে নিতে হবে।হালকা একটু ভাজা হয়ে গেলে পানি দিয়ে সিদ্ধ করে নিতে হবে।
 |  |
|---|
গাছের কাঁটাগুলো বেছে নিতে হবে । মাছগুলো ভালোভাবে বেটে নিতে হবে।
 |  |
|---|
এবার একটি কড়াইতে পেঁয়াজ কুঁচি দিয়ে দিতে হবে। পেঁয়াজ কুঁচি বাদামী রঙের হয়ে গেলে আদা বাটা, রসুন বাটা দিয়ে দিতে হবে।
 |  |
|---|
এবার হলুদের গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া, ধনিয়া গুঁড়া, জিরা গুড়া, গরম মসলা, ও পরিমাণ মতো লবণ দিয়ে বেশ কিছু সময় কষিয়ে নিতে হবে।
 |  |
|---|
এবার আগের থেকে বেটে রাখা মাছগুলো দিয়ে দিতে হবে। এবং পানি শুকিয়ে যাওয়া পর্যন্ত রান্না করতে হবে।
ব্যাস এভাবেই হয়ে গেল মাছ রান্না। আমার মনে হয় এভাবে রান্না করলে অনেক মজা লাগে । শুটকি মাছ আরো বিভিন্নভাবে রান্না করা যায়। আমার কাছে এভাবে রান্না করে খেতে বেশি ভালো লাগে।
আশা করি আজকের পোস্টটি আপনাদের কাছে খুবই ভালো লাগবে। আপনাদের সাথে শেয়ার করতে পেরে আমারও খুবই ভালো লাগলো।
| ফটোগ্রাফার | @mithila19 |
|---|---|
| ডিভাইস | samsang A6+ |
আমি মিথিলা ইসলাম।আমি একজন 🇧🇩বাংলাদেশি🇧🇩। বাংলা আমার মাতৃভাষা।আমি বাংলায় কথা বলতে ও লিখতে ভালোবাসি।ধন্যবাদ।❤️ আমার স্টিমিট একাউন্ট @mithila19
লইট্টা শুটকি আমার খুবই পছন্দের একটি খাবার। অনেকে শুটকি মাছ পছন্দ করে না এটা ঠিক বলেছেন আপু। আমি শুটকি মাছ খেতে অনেক বেশি পছন্দ করি। আর এত সুন্দর করে শুটকি মাছগুলো সিদ্ধ করে কাটা ছাড়িয়ে নিয়ে ভুনা করেছেন দেখে ভালো লাগলো। নতুন একটি রেসিপি তৈরি করা শিখে নিলাম আপু।
আমি কিন্তু লইট্টা শুঁটকি মাছ খেতে ভীষণ পছন্দ করি।
আপনি বেশ দারুনভাবে আমার পছন্দের খাবারটি রান্না করে দেখালেন। সত্যি বলতে এতো রাতে লোভনীয় খাবার দেখে ভীষণ খিদে পেয়ে গেছে। যাইহোক আপনার উপস্থাপন আর পরিবেশন বেশ সুন্দর ছিল। অনেক ধন্যবাদ আপু চমৎকার রেসিপি উপস্থাপন করার জন্য।
শুটকির ভর্তা আমার অনেক ভালোই লাগে। খুব সুন্দর একটি মজাদার রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
শুটকি মাছ তেমন খাওয়া হয় না তবে আপনার রেসিপিটা দেখে মনে হচ্ছে বেশ সুস্বাদু হয়েছে। বিশেষ করে আপনার রান্না করা মাছ অনেক বেশি লোভনীয় লাগছে গরম ভাতের সাথে খেলে বেশ ভালো লাগবে। আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ
শুটকি মাছ দেখলেই তো আমার জিভে জল চলে আসে।আপনি চমৎকার সুন্দর ও সুস্বাদু করে শুটকি মাছ রান্না করেছেন এবং আমাদের সাথে ভাগ করে নিয়েছেন। রেসিপিটি ভীষণ সুস্বাদু হয়েছে। ধাপে ধাপে রন্ধন প্রনালী চমৎকার সুন্দর করে আমাদের সাথে ভাগ করে নিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর ও সুস্বাদু রেসিপিটি আমাদের সাথে ভাগ করে নেয়ার জন্য ।
ঠিক বলেছেন , বিভিন্ন ধরনের রেসিপি গুলো শুটকি মাছ দিয়ে রান্না করলে অনেক ভালো লাগে। আপনি লইট্টা শুটকি রান্না করেছেন দেখে খুবই ভালো লাগলো। রেসিপিটা দেখেই মনে হচ্ছে অনেক বেশি সুস্বাদু হয়েছে। আমার নিজের কাছেও অনেক বেশি ভালো লেগেছে। খেতেও অনেক বেশি মজার ছিল মনে হচ্ছে। শুটকি মাছ হলে ভাত একটু বেশি খাওয়া হয়।
যেকোনো শুটকি খেতে আমার কাছে খুব ভালো লাগে। আজকে আপনি লইট্টা মাছের শুটকি রেসিপি করেছেন। এই ধরনের রেসিপির মধ্যে একটু ঝাল বাড়ি দিলে খেতে বেশ ভালোই লাগে। সত্যি বলতে আপনার এই রেসিপি দেখে আমার খেতে খুব ইচ্ছে করতেছে। আর লইট্টা শুটকি মাছের রেসিপি দিয়ে গরম ভাত এবং গরম ডাল দিয়ে খেতে অসাধারণ লাগে। খুব মজার একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন।
যে কোন শুটকি আমার পরিবারের সবার প্রিয় খাবার। আমি তো শুটকি ঝাল খেতে বেশি পছন্দ করি। আজকে আপনি লইট্টা শুটকি মাছের রেসিপি করেছেন। এই ধরনের রেসিপি খাওয়ার মজাই আলাদা। সত্যি আপনার রেসিপিটি দেখে আমার নিজেরও খেতে খুব ইচ্ছে করতেছে। আর আমাদের ঘরের সব সময় কোন না কোন শুটকি থাকে খাওয়ার জন্য। খুব সুন্দর লবণীয় একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন।