লাইফ স্টাইল: ইফতারিতে ভিন্ন স্বাদের কিছু খাবার
আসসালামু আলাইকুম
কেমন আছেন বন্ধুরা ? আশা করি সবাই বেশ ভালই আছেন। আমিও আপনাদের দোয়ায় বেশ ভাল আর সস্থ্য আছি। আমি মাকসুদা আক্তার। আপনাদের কাছে আমি @maksudakawsar হিসাবে পরিচিত। আমি সব সময় চেষ্টা করি আপনাদের কে নতুন নতুন কিছু বিষয় উপহার দিতে
চলছে পবিত্র রমজান মাস। সিয়াম সাধনায় এ মাসে সমস্ত মুসলিম জাতি নিজেদের কে সুপে দেয় মহান আল্লাহর দরবারে তার রহমতের আশায়। আর সমস্ত রমজান মাস ধরে মুসলমানরা ইফতারিতে বিভিন্ন মজাদার ও মুখরোচক খাবার দিয়ে ইফতার টেবিল সাজিয়ে থাকে। প্রতিটি রোজাদার ব্যক্তিই চায় প্রতিদিন ভিন্ন স্বাদের কিছু ইফতার দিয়ে তাদের প্রতিদিনের ইফতার টেবিল সাজাতে। তার মধ্যে ভাজা পোড়া আইটেম যেন ইফতার টেবিলে না হলেই না। কিন্তু না এত ভাজা পোড়া খেয়ে কি আর জীবন চলে? তাইতো আমি আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি ইফতারিতে কিছু ভিন্ন স্বাদের আয়োজন। প্রতিদিন ইফতারিতে ভিন্ন স্বাদের খাবার যেমন আপনাদের রুচির উন্নতি ঘটাবে। তেমনি করে শরীর আর স্বাস্থ্যও থাকবে ভাল।
ছবি সোর্স
Made By-@maksudakawsar
প্রতিদিন তেলে ভাজা খাবার খেতে খেতে দেহে যেমন গ্যাসের উদ্ভব হয় তেমনি মাঝে মাঝে শাররীক ভাবে অসুস্থ্যও বোধ হতে পারে। তাই মাঝে মাঝে তেলে ভাজা খাবারের না খেয়ে ডালে চালে খিচুড়ী খাওয়া যেতে পারে। এতে করে দেহে যেমন সুষম খাবারের চাহিদা মিটবে। অন্যদিকে খাবারের রুচিরও পরিবর্তন।
এই ফলটি কে চিনেন না আমার মনে হয় তেমন কেউ নেই। সারাদিন রোজা রাখার পর ইফতারিতে তরমুজ রাখলে কিন্তু খারাপ হয় না। তরমুজ দেহেকে শুধু সতেজই করে না। বরং সারাদিন পানাহার হতে বিরত থাকার পর ইফতারিতে তরমুজ কিন্তু শরীরের পানির ঘাটতি পূরণ করে দেয়।
সারাদিন রোজা রাখার পর ইফতারিতে যদি ডিম রাখা হয় তাহলে না কিন্তু মন্দ হয় না। কারন ডিমে রয়েছে প্রোটিন। আর ইফতারিতে ডিম রাখা হলে তা শরীরের প্রোটিন এর ঘাটতি পূরণ করতে সহায়তা করবে।
আচ্ছা বলুন তো ইফতারিতে কি শরবত না হলে চলে? কিন্তু শরবতটি যদি হয় ইসুবগুলের ভূষি, লেবু আর রুহ আফজা দিয়ে সেটা খেতে কিন্তু মন্দ লাগবে না।
সারাদিন রোজা রাখার পর দেহে এক ধরনের পানি শূণ্যতার সৃষ্টি হয়। আর আমাদের দেহের সেই পানি শুণ্যতা এবং শরীরের অন্য চাহিদা পূরণ করতে কিন্তু মিক্সড সালাতের বিকল্প নেই। আর সাথে একটু পুদিনা পাতা হলে মন্দ হয় না।
ইফতার করবো কিন্তু সাথে খেজুর থাকবে না তা কি হয়? খোরমা খেজুর মুসলমানদের কাছে অত্যান্ত প্রিয় একটি খাবার। ইফতারিতে তো খেজুর থাকা চাই চাই। কারন খেজুরে রয়েছে দেহের জন্য উপকারি খনিজ।
কেমন লাগলো আপনাদের কাছে রমজান মাসে ইফতারিতে সুষম খাবার গ্রহণ করে লাইফ স্টাইল পরিবর্তন করার এই সমস্ত টিপস? জানাতে ভুল করবেন না যেন।
❤️ধন্যবাদ সকলকে।❤️
আসলে আপু বলতে গেলে বেশিরভাগ সময় ইফতারি আমরা ভাজা পোড়ায় বেশি খেয়ে থাকি। এসব জিনিসপাতি খেলে আমাদের শরীরে অনেক ক্ষয় ক্ষতি হয় তাও আমরা মুখের সাদে আর কি খেয়ে থাকি। তার মাঝামাঝি আমরা যদি ভিন্ন ভিন্ন স্বাদের খাবার খাই তাহলে মন্দ হয় না। আমি আরো দেখলাম যে আপনি বিভিন্ন ধরনের শরবত বানিয়েছেন তার মধ্যে একটি ইসুবগুলির ভূষি ও লেবু এই শরবত টা শরীরের জন্য অনেক ভালো। তো যাইহোক আপু এত সুন্দর পোস্ট করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
ঠিক তাই ইফতারে প্রতিদিন ভাজাভুজি না খাওয়াই শ্রেয়। প্রতিদিন একই খাবার না খেয়ে ভিন্নতা আনলে স্বাদের ও পরিবর্তন হয় ও স্বাস্থ্যের জন্য ও ভাল। অনেক অনেক শুভ কামনা আপনার জন্য।
ধন্যবাদ অপু সুন্দর একটি প্রশংসা করার জন্য।
ধন্যবাদ অপু সুন্দর একটি প্রশংসা করার জন্য।
আমাদের বেশিরভাগ সময় ইফতারিতে ভাজা পোড়া জিনিস খাওয়া হয়ে থাকে। তাই মাঝে মাঝে একটু ভিন্ন স্বাদের ইফতার হলে মন্দ হয় না। আর হ্যাঁ ইফতারি সেটা যেটা দিয়েই হোক না কেন শরবত এবং খেজুর থাকা চাই চাই। তবে আপনি দেখছি একটু ভিন্ন ধরনের শরবত বানিয়েছেন। যাইহোক ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর পোস্টটি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
ভাইয়া আপনাকে অশেষ ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি মন্তব্য করুন উৎসাহিত করার জন্য।
খুব ভাল লাগলো আপু আপনার পোস্ট পড়ে। আপনি ঠিক ই বলেছেন রোজ ইফতারে ভাজা ভুজি না খাওয়াই ভাল।কিন্তু আমরা জানি,বুঝি কিন্তু মানতে রাজি নই।সবাইকে স্বাস্থ্য সচেতন হতে হবে। ধন্যবাদ আপু।
ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য।
আপু আপনি আজকে আমাদের মাঝে ইফতারিতে ভিন্ন স্বাদের কিছু খাবার শেয়ার করেছেন। আপনার শেয়ার করা খাবার গুলো আসলে ইফতারের জন্য বেশ উপযোগী। সারাদিন রোজা রাখার পরে আমাদের শরীরের জন্য শরবত খুবই প্রয়োজনীয় যদি সে শরবত ইসুবগুলির ভূষি ও লেবু দিয়ে তৈরি করা হয় তাহলে তো আর কোন কথাই নেই। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি পোস্ট তৈরি করে শেয়ার করার জন্য।
আমার মনে হয় ভাইয়া আমাদের সারাদিন রোজা রাখার পরে সুষম কিছু ইফতার করা উচিত।
প্রথমে আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এবং জানাই পবিত্র মাহে রমজানের শুভেচ্ছা। আশা করি প্রত্যেকটা রোজা আপনি খুব সুন্দর ভাবে অতিবাহিত করতে পারবেন। আর আজকে আপনি ইফতারের বিশেষ কিছু আইটেমের মধ্য থেকে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন দেখে আমার খুবই ভালো লেগেছে, সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন ইফতারির খাবার গুলো। হয়তো স্মৃতি হয়ে থাকবে এই পোস্টের মধ্য দিয়ে মাহে রমজানের এই সুন্দর আয়োজন।
ভাইয়া আমি চেষ্টা করেছি আপনাদের জন্য একটি উপকারী টিপস শেয়ার করতে।