শালগম দিয়ে তেলাপিয়া মাছের রেসিপি।
"খাদ্য প্রেমিকদের কে স্বাগতম" |
|---|
শুভ রাত্রি 🌃
হ্যালো আমার বাংলা ব্লগ পরিবার। প্রথমেই সবাইকে আমার সালাম ও আদাব। কেমন আছেন সবাই? আশাকরি আপনারা সকলেই আল্লাহর রহমতে ভালো আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। সবার সুস্বাস্থ্য কামনা করে আজকের আয়োজন শুরু করছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে হাজির হলাম আমার নতুন একটি ব্লগ নিয়ে। আজকে আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করবো। শালগম দিয়ে তেলাপিয়া মাছের রেসিপি। আশাকরি আপনাদের সবার ভালো লাগবে। চলুন এবার শুরু করা যাক।
| উপাদান | পরিমাণ। |
|---|
| শালগম | এক কেজি। |
| তেলাপিয়া মাছ | ছয় পিস। |
| পেঁয়াজ কুচি | এক কাপ। |
| মরিচ গুঁড়া | দেড় চা-চামচ। |
| হলুদ গুঁড়া | এক চা-চামচ। |
| ধনিয়া পাতা কুচি | সামান্য। |
| ধনিয়া গুড়া | আধা চা-চামচ। |
| তেল | পরিমাণমতো। |
| লবণ | স্বাদমতো। |
- প্রথমেই আমি শালগম এর খোসা ছাড়িয়ে নিলাম। এর পরে শালগম গুলোকে ভালো করে পানি দিয়ে ধুয়ে নিলাম। এর পরে চিকন করে কেটে নিলাম। এখন আমি মাছ গুলোকে ভালো করে পরিষ্কার করে নিলাম। তার পরে মসলা গুঁড়া দিয়ে মাখিয়ে নিলাম। এর পরে চুলায় কড়াই বসিয়ে তেল গরম করে নিলাম। এখন আমি মাছ গুলোকে ভালো করে ভেজে নিলাম।
- পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা করে ভেজে নিলাম। এর পরে আমি সামান্য পরিমাণ পানি দিয়ে দিলাম। এখন আমি সমস্ত মসলা গুঁড়া দিয়ে মিশিয়ে নিলাম। মসলা গুলোকে ভালো করে কষিয়ে নিলাম। এবার আমি শালগম গুলোকে দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিলাম।
- শালগম ভালো করে কষিয়ে নিলাম। এর পরে আমি পরিমাণ মতো পানি দিয়ে দিলাম। ভালো করে নেড়েচেড়ে নিলাম। এবার আমি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখলাম। ১৫ মিনিট পর ঢাকনা খুলে নেড়েচেড়ে নিলাম। এবার দেখলাম শালগম গুলো সিদ্ধ হয়েছে। এবার আমি ভেঁজে রাখা মাছ গুলোকে দিয়ে দিলাম। তার পরে ধনিয়া পাতা কুচি দিয়ে হালকা করে নেড়েচেড়ে নিলাম। কিছুক্ষণ পর রান্না এখানে শেষ করলাম।
- শালগম দিয়ে তেলাপিয়া মাছের রেসিপি রান্না করা হয়েছে। এবার আমি পরিবেশন করার জন্য বাটিতে উঠিয়ে নিলাম। শালগম দিয়ে তেলাপিয়া মাছ খেতে ভীষণ সুস্বাদু হয়েছিলো। আমরা সবাই মিলে জমিয়ে খেয়েছি। আশাকরি আপনাদের সবার রেসিপি দেখে ভালো লেগেছে। কেমন লাগলো অবশ্যই কমেন্ট করে জানাতে ভুলবেন না। আপনাদের সবার সহযোগিতা কামনা করছি। আজকের মতো এখানেই বিদায় নিলাম। সবাই ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন সব সময়ই এই কামনাই করি।
| বিভাগ | রেসিপি পোস্ট। |
|---|
| ডিভাইস | realme 9 |
| বিষয় | শালগম দিয়ে তেলাপিয়া মাছের রেসিপি। |
| লোকেশন | উত্তরখান, ঢাকা, বাংলাদেশ। |
| ফটোগ্রাফার | @limon88 |
.gif)
আমি মোঃ লিমন হক। আমার স্টিমিট একাউন্ট @limon88. আমি একজন বাংলাদেশী। আমার বাড়ি নীলফামারী জেলায়। আমি এখন বর্তমানে জীবিকার তাগিদে পরিবার নিয়ে ঢাকা উত্তরায় থাকি। আমি একটি কোম্পানিতে চাকরি করছি এবং পাশাপাশি স্টিমিট এ কাজ করে আসছি। আমার ব্লগিং ক্যারিয়ার তিন বছর। এখন আমার সবথেকে বড় পরিচয় আমি আমার বাংলা ব্লগের একজন ভেরিফাইড মেম্বার। আমি সত্যিই গর্বিত আমার বাংলা ব্লগের সাথে থাকতে পেরে। স্টিমিট আর আমার বাংলা ব্লগ আমার জীবনের একটা অংশ হয়ে গেছে, তাই যতদিন স্টিমিট রয়েছে ইনশাআল্লাহ আপনাদের সাথেই থাকবো। ভালোবাসি পড়তে ও লিখতে ব্লগিং, ফটোগ্রাফি, মিউজিক, রেসিপি, ডাই, আর্ট আমার অনেক পছন্দের। আমি ঘুরতে অনেক ভালোবাসি। আমি একজন মিশুক ছেলে আমি সবার সাথে মিশতে ভালোবাসি। আমি আমার মতো। আল্লাহ হাফেজ 💞
শালগম দিয়ে তেলাপিয়া মাছের বেশ লোভনীয় একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। রেসিপিটি দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল।শালগমে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন।রেসিপির কালারটি অনেক সুন্দর আসছে।ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে ধাপে ধাপে সুন্দরভাবে উপস্থাপন করার জন্য।
https://x.com/HouqeLimon/status/1876283466511466578?t=SPn6S3lrOrX45mRAFC9kuQ&s=19
শালগম আর কুমড়া একই জিনিসটা কি!!যেটাই হোক আপনার তৈরি রেসিপিটা দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে।তরকারির কালারটি অনেক সুন্দর এসেছে। এছাড়াও রেসিপির পরিবেশনা ছিল অনেক সুন্দর।নিশ্চয়ই খেতে খুবই মজা হয়েছিল।
আপনি দেখছি আজকে খুবই সুন্দর করে শালগম দিয়ে তেলাপিয়া মাছের রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার তৈরি করা রেসিপি টি দেখে মনে হচ্ছে বেশ মজাদার হয়েছিল। আপনি প্রতিটি উপকরণ একদম সমান ভাবে মিশ্রণ করে রেসিপি টি সম্পন্ন করেছেন। রেসিপি টি বেশ দারুন হয়েছে ভাইয়া।
শালগম সবজিটা আমার কখনো খাওয়া হয়নি। তাই এর টেস্ট সম্পর্কে তেমন কিছু জানা নেই। তবে আপনার রান্না দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। পরিবেশনটা চমৎকার ভাবে করেছেন আপনি। মাছের টুকরোগুলো এমন ভাবে রেখেছেন দেখে মনে হচ্ছে আস্ত মাছ। ধন্যবাদ আপনাকে লোভনীয় এই রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
শালগমটা আসলে কি আমার জানা নেই। আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে অনেক মজা হয়েছিল।তবে তেলাপিয়া মাছ বেশি ভেজে খাওয়া হয়। কিন্তু আপনার রেসিপির কালারটা দারুণ এসেছে। ধাপ গুলো অনেক সুন্দর করে দেখিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
খুব সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করেছেন ভাইয়া। তেলাপিয়া মাছ খেতে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। আপনার রেসিপি পোস্টে শালগম দিয়ে তেলাপিয়া মাছ রান্না করেছেন দেখে শালগমের পিকচারটা অনেকক্ষণ দেখলাম বুঝতে পারলাম না জিনিসটা কি। আমার কাছে মনে হচ্ছে জিনিসটা ওলকপি। আমাদের এদিকে ওলকপি বলে। এটা কি আসলেই ওলকপি কি না বুঝতে পারছি না। যাইহোক ভাইয়া রেসিপি তৈরির প্রসেস খুব ভালো লাগলো। লোভনীয় রেসিপিটি আমাদের সাথে শেয়ার করে নেওয়ার জন্য ধন্যবাদ।
শালগম দিয়ে তেলাপিয়া মাছের রেসিপি এখন পর্যন্ত খায়নি তবে আপনার রেসিপিটি দেখে অনেক লোভনীয় লাগছে ভাই। যে কোন মাছের রেসিপি আমি অনেক বেশি পছন্দ করি। অনেক সুন্দর একটি পোস্ট আমাদের সাথে বিস্তারিতভাবে উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
শালগম নামটা আগে জানতাম না। আপনার পোস্টটা দেখে মনে হল যেন ওলকপি। তাই গুগুল করে দেখে এলাম। ওলকপি দিয়ে এই শীতকালে যেকোনো মাছের ঝোল খেতে ভালই লাগে। আপনি তেলাপিয়া মাছটা কিন্তু দারুণ রান্না করেছেন। দেখেই লোভ হচ্ছে। অনেকদিন এভাবে চমৎকার তেলাপিয়া মাছের কোন পদ।