🥗সবজির রেসিপি 🥗 বাইতুর শাক🍜 @limon17// ১০%লাজু খ্যাক।
আমার বাংলা ব্লগের সম্মানিত সদস্যবৃন্দ সবাইকে জানাই আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন জানিয়ে শুরু করছি আজকের রেসিপি পোস্ট।
আজ ২৬ জানুয়ারি ২০২২.
আজ আমি আপনাদের সাথে একটি সবজির রেসিপি শেয়ার করতে চাই।
সবজিটি নাম হলো: "বাইতুর শাক"
এটি আমাদের এলাকায় প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। খেতে অনেক সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর। এখন আমি আপনাদের দেখাতে চাই এই সবজি কিভাবে রান্না করা হয়েছে।
প্রয়োজনীয় উপকরণ:
- তেল
- লবন
- পেঁয়াজ
- রসুন
- কাঁচা মরিচ
- বাইতুর শাক
এবার চলুন দেখে আসি এই সবজি তৈরীর প্রত্যেকটি ধাপ:👇
ধাপ:১
প্রথমে সবজি ভালোভাবে ধুয়ে ছোট ছোট করে কাটা হয়েছে।
ধাপ: ২
এবার কাঁচা মরিচ মাঝখান দিয়ে কাটা হয়েছে।
ধাপ:৩
পেঁয়াজ কাটা হয়েছে।
ধাপ:৪
রসুন ছোলা হয়েছে।
ধাপ:৫
এবার সবজি কড়াইয়ে দেওয়ার আগে তেল গরম করা হচ্ছে।
ধাপ:৬
তেল গরম করার পরে সবজি কড়াইয়ে দিতে হবে।
রসুন পেঁয়াজ কাঁচামরিচ যেগুলো দেখেছিলাম সেগুলো কড়াইয়ে দিতে হবে। এরপর কিছুক্ষণ ধরে নাড়াচাড়া করতে হবে।
এরপরই এটা খাওয়ার জন্য প্রস্তুত 🍛🍜
শেষ ধাপ:
আপনার বাইতুর শাক এর রেসিপি টা আমার কাছে অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে। এই রেসিপিটি দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে । রেসিপিটা খেতে আমি অনেক ভালবাসি এখন যেহেতু শীতের সময় সেতু মাঠে গম চাষ হচ্ছে আর এই গরমের মধ্যে বাইতুর শাক অনেক পাওয়া যায়। ছোটবেলায় এই শাক অনেক খেয়েছি খুবই মজাদার লাগে খেতে । আপনি অনেক সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
একদম ঠিক কথা বলেছেন ভাই। শীতকালে মসুর এবং গম এর ক্ষেতের ভেতর বৈতার শাক জন্ম হয়। যেগুলো ছোটবেলায় আমিও মাঠে গিয়ে তুলে আনতাম। সেই দিনগুলো এখন খুব মিস করি।
সত্যিই অনেক মজা লাগতো ছোট বেলার সে দিনগুলো
বাইতুর শাক।.???
প্রথমে আমি অন্য মনে করেছিলাম। কেননা এটিকে আমাদের এলাকায় বইতা বলা হয়। যাইহোক অঞ্চল ভেদে বিভিন্ন নামে ডাকা হয় এই শাক কে।
ছবি সাজানোর পর্যায় গুলো অসাধারণ ছিল। দেখে খুব ভালোই লাগছিল।
যদিও কমন তারপরে ইউনিক একটা রেসিপি। শেয়ার করার জন্য আন্তরিক ধন্যবাদ
বাইতুল শাকের রেসিপি টা আসলেই অসাধারণ দেখাচ্ছে। মনে হয় খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আপনার তৈরি করার রেসিপি টা আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে দেখে। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটা রেসিপি তৈরি করে আমাদেরকে উপহার দেওয়ার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
বাহ আপনি তো অনেক সুন্দর একটা রেসিপি শেয়ার করেছেন। বাইতুর শাক মনে হয় না কখনো খেয়েছি। কখনো দেখিনি মনে হয়। সুন্দরভাবে সবকিছু উপস্থাপন করে শেয়ার করেছেন আমাদের সাথে। শুভেচ্ছা ও ভালোবাসা রইলো।
ও আচ্ছা তবে আমাদের এলাকায় এটা খুবই স্বাভাবিক এবং সাধারন একটা সবজি প্রায় অনেক জায়গায় পাওয়া যায়
অনেক সুন্দর হয়েছে ভাইয়া আপনার বাইতুর শাক রান্নার রেসিপি টি। আমি কখনোই এই শাক খাই নি৷ তবে দেখে খুবই খেতে ইচ্ছা করছে। আর আপনার উপস্থাপনাও ভালই হয়েছে। সব মিলিয়ে ভালো লেগেছে আমার কাছে। শুভ কামনা রইলো আপনার জন্য। ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্যের জন্য।জি হ্যাঁ এই সবজি খেতে অনেক ভালো লাগে, আপনি এখনো এটা খেয়ে দেখেননি তো আশা করছি শীঘ্রই খেয়ে দেখবেন ইনশাআল্লাহ
আপনি সম্পূর্ণ দেশীয় গ্রাম্য এলাকা সবজি নিয়ে হাজির হয়েছেন। আজকে রেসিপিটি সম্পূর্ণ আমি মনে করি ইউনিক একটি রেসিপি ছিল। ছোটবেলায় গ্রামে থাকতে এই শাকটি অনেক খাওয়া হতো কিন্তু শহরে তেমন একটা পাওয়া যায় না। অসংখ্য ধন্যবাদ বাইতুর শাকের রেসিপি শেয়ার করার জন্য।