সবজি খিচুড়ি রেসিপি।
আশা করি সবাই অনেক ভালো আছেন।আমিও আল্লাহর রহমতে খুব ভালো আছি।
আজকে আমি হাজির হয়েছি রেসিপি পোস্ট নিয়ে।আমার বাংলা ব্লগে পোস্ট করা এটি আমার প্রথম রেসিপি।রান্না করতে আমার খুব ভালো লাগে।বিশেষ করে নতুন নতুন রেসিপি রান্না করে পরিবারের সবাইকে খাওয়াতে অনেক ভালো লাগে।আজকে তাই রান্না করে ফেললাম সবজি খিচুড়ি। যদিও এটা বিশেষ কোনো রেসিপি নয় তবুও আমার নিজের মতো করে রান্না করলাম। খিচুড়ি আমার খুবই পছন্দের একটি খাবার।সবজি খিচুড়ি খেতে আরো বেশি ভালো লাগে।রান্না করা আসলেই খুব একটা সহজ কাজ নয়।তবুও এতো কষ্ট করে রান্না করার পরে যদি রেসিপিটা অনেক সুস্বাদু হয়,তখন এই কষ্টের কথা মুছে গিয়ে মনে আনন্দের জোয়ার বয়ে যায়।চলুন আর কথা না বাড়িয়ে দেখে নেওয়া যাক, কিভাবে রান্না করলাম আজকের সবজি খিচুড়ি রেসিপি।
• পোলাও চাল
• ডাল
• পেঁয়াজ কুচি
• রসুন
• কাঁচা মরিচ
• আলু
• ফুলকপি
• বরবটি
• জিরা
• হলুদ গুড়া
• লবণ
• এলাচ
• লাল মরিচ
• তেল
 |  |
|---|
 |  |
|---|
প্রথমে চুলায় কড়াই বসিয়ে দিব। পরিমাণ মতো তেল দিয়ে দিব।তেল গরম হয়ে আসলে কেটে রাখা সবজিগুলো দিয়ে দিব।চার থেকে পাঁচ মিনিট সবজিগুলো ভালোভাবে ভেজে উঠিয়ে নিব। এরপর পেঁয়াজ কুচি দিব।
 |  |
|---|
কিছু সময় পেঁয়াজ কুচি ভেজে নিব। এরপর কাঁচা মরিচ কুচি দিব। মরিচ ও পেঁয়াজ ভেজে নেয়ার পর ধুয়ে নেয়া চাল ও ডাল দিয়ে দিব। এখন ৫ মিনিট চাল ও ডাল ভেজে নিব।
 |  |
|---|
এখন দিয়ে দিব লবণ, জিরা, রসুন, লাল মরিচ ও এলাচ।এগুলো দিয়ে কিছু সময় নেড়েচেড়ে চাল ও ডাল ভালোভাবে মিশিয়ে নিব।
তারপর দিয়ে দিবো ভেজে রাখা সবজিগুলো। এখানে আছে আলু ফুলকপি ও বরবটি। এখন আরো দুই থেকে তিন মিনিট ভেজে নিব।
 |  |
|---|
ভাজা হয়ে গেলে পরিমাণ মতো পানি দিয়ে প্রেসার কুকারে রান্না করে নিব।
১০ থেকে ১২ মিনিট প্রেসার কুকারে রান্না করব। এখন চুলা অফ করে দিব।রান্না হয়ে গেল আমার সবজি খিচুড়ি রেসিপি।
এখন আমার তৈরি করা রেসিপিটি সুন্দরভাবে পরিবেশন করব।
আমার তৈরি করা এই সবজি খিচুড়ি রেসিপিটি কেমন হয়েছে জানাবেন। এই রেসিপিটি আসলেই অনেক সুস্বাদু ছিল। আমার কাছে খেতে অনেক ভালো লেগেছে। পরিবারের সবাই খেয়ে অনেক প্রশংসাও করেছে। তখন মনে হচ্ছিল আমার এতো কষ্ট করে রান্না করাটা সার্থক হয়েছে।আজ এখানেই শেষ করছি।আপনারা সবাই ভালো থাকবেন,সুস্থ থাকবেন।
খুবই মজাদার সবজি খিচুড়ি তৈরি করেছেন আপনি দেখে অনেক বেশি সুস্বাদু লাগছে। অনেকগুলো সবজি আপনি ব্যবহার করেছেন সবজি খিচুড়ির মধ্যে। তাছাড়া তৈরি করার প্রতিটি ধাপ ও খুবই সুন্দর ভাবে আপনি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আপু আপনার এই সবজি খিচুড়ি রেসিপি দেখে তো লোভ আর লোভ সামলাতে পারছি না। মনে হচ্ছে রেসিপিটি খুবই খেতে স্বাদ হয়েছে ।ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে ধাপে ধাপে শেয়ার করার জন্য।
আসলেই রেসিপিটি খুবই সুস্বাদু ছিল।আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ মূল্যবান মন্তব্যের জন্য।
কমিউনিটিতে এটি আপনার প্রথম রেসিপি পোস্ট জেনে ভালো লাগলো। আপনাকে অনেক অভিনন্দন আপু। খুব সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। শীতকালে কিংবা বৃষ্টির দিন এরকম গরম গরম খিচুড়ি খেতে ভালোই লাগে। খুব সুস্বাদু ভাবে রান্না করেছেন। পরিবেশন টাও সুন্দর হয়েছে। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
হ্যাঁ আপু, ঠিকই বলেছেন। শীতকালে এবং বৃষ্টির দিনে খিচুড়ি খেতে অনেক ভালো লাগে।ধন্যবাদ আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
সবজি খিচুড়ি খেতে আমার কাছে ভীষণ ভালো লাগে। তবে সবজি খিচুড়ি একটু পাতলা করে রান্না করে গরম গরম খেলে আরো বেশি মজা লাগে। আপনার রেসিপিটা দেখতে ভীষণ লোভনীয় হয়েছে। ডেকোরেশন টাও অনেক সুন্দর হয়েছে। ধন্যবাদ আপু।
আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ আমাকে সাপোর্ট করার জন্য।
খুবই লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন সবজির খিচুড়ি খেতে আমার খুবই ভালো লাগে। দেখে মনে হচ্ছে খিচুড়িটা খুবই সুস্বাদু হয়েছে। আপনার মত নতুন নতুন রান্না করতে আমার কাছে খুব ভালো লাগে। রেসিপি রান্নার প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এত মজাদার একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
খিচুড়ি রান্না দেখলে যেন আমি কোন ভাবেই লোভ সামলাতে পারি না। বিশেষ করে সবজি খিচুড়ি খেতে আমার কাছে সব থেকে বেশি ভালো লাগে। আপনার রান্না করা এই খিচুড়ি দেখেই আমার খেতে ইচ্ছা করছে।
দারুন একটি রেসিপি নিয়ে আজকে আপনি আমাদের মাঝে উপস্থিত হয়েছেন। বেশ ভালো লাগলো আপনার সুন্দর এই রেসিপি দেখতে পেরে। খুব সুন্দর ভাবে রান্নার কার্যক্রম করে দেখিয়েছেন আপনি। অসাধারণ রেসিপি দেখে খুশি হলাম
দারুন পরিবেশনা আপনার। রেসিপির পরিবেশনা দেখে আমি মুগ্ধ হয়ে গেছি আপু। রেসিপিটি এত সুন্দর দেখাচ্ছে মনে হচ্ছে খেয়ে নিতে। আপনি একদম ঠিক বলছেন আসলে রান্না করা এত সহজ নয়। কিন্তু কষ্ট করে রান্না করে যদি খেতে ভালো লাগে তাহলে সব কষ্ট ভুলে যায়। আপনি সবজি খিচুড়ি রান্না করেছেন চমৎকার হয়েছে আপনার রেসিপি।
আমার রেসিপির পরিবেশনা দেখে আপনি মুগ্ধ হয়েছেন জেনে খুব ভালো লাগছে।আপনার মূল্যবান মন্তব্যের জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ।
আপনি অনেকগুলো উপকরণ দিয়ে সবজি খিচুড়ির রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার এই সবজি খিচুড়ির রেসিপি তৈরির প্রক্রিয়াটি আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে। সব থেকে বেশি ভালো লেগেছে সবজি খিচুড়িতে বরবটি সবজি দেওয়াটা। নিশ্চয়ই সবজি খিচুড়ি খেতে খুবই সুস্বাদু ছিল।