দেশী কৈ এর বেশী স্বাদ || 10% to @shy-fox
হ্যালো বন্ধুরা,
আমি এর আগে একটি পোষ্ট শেয়ার করেছি ভাজা মাছ নিয়ে, ভাজা মাছ আমার কাছে ভালো লাগে এবং আমার শশুড়বাড়ীর সবাই তা পছন্দ করেন। আমাদের বাড়ীতে প্রায় দিনই ভাজা মাছ ও রান্না মাছ দুটোই থাকে। আমার শশুড়বাড়ীর সাথেই একটি পুকুর আছে যেখানে মাছ চাষ করা হয়, এর আগে সেইখানে ধরা মাছও শেয়ার করেছিলাম। এরপর একদিন পুকুরটির কিছু দৃশ্য শেয়ার করবো। পুকুরটি খুব বেশী বড়ও না আবার খুব বেশী ছোটও না।
সাথে পুকুর থাকার একটা সুবিধা হলো, প্রায় সময় যেদিন বাড়ীতে থাকে আমার স্বামী, সেদিন পুকুরের মাছ ধরে আনেন, আমিও পাশেও থেকে তা উপভোগ করি এবং তাজা মাছ রান্না ও ভাজা দুটোই খাওয়া হয়। আজকের কৈ মাছগুলো হলো দেশী মাছ। এখন অনেক ধরনের দেশীয় মাছ বাজারে পাওয়া যেগুলো নানাভাবে চাষ করা। যার কারনে সেগুলো খেতে স্বাদের হয় না। কিন্তু অনেক মানুষ নিরুপায় হয়ে সেগুলো ক্রয় করে।
আমাদের নিজেদেরও পুকুর ছিলো গ্রামের বাড়ীতে, আমার চাচাতো ভাই সেটায় মাছ চাষ করতো। এখনো সেই পুকুরটি আছে, আগের থেকে অনেক বড় হয়েছে দুই পাড় ভাঙ্গার কারনে। তবে আমরা এখন খুব বেশী গ্রামের বাড়ীতে যাই না। কারন সবাই এখন শহরে থাকে। কিন্তু যখন গ্রামের বাড়ী যাই, তখন কিন্তু আমরা সেখানে মাছ ধরি এবং সাথে করে নিয়েও আসি। নিজেদের পুকুরে মাছ ধরা এর মাঝে অনেক আনন্দ পাওয়া যায় সত্যি বলছি।
আজকে কৈ মাছ ভাজার বিষয়টি উপস্থাপন করবো আপনাদের সাথে, এটা খুব সহজ একটা রেসিপি সবারই পারার কথা।
উপকরণঃ
- কৈ মাছ
- হলুদ গুড়া
- মচির গুড়া
- লবন
- তৈল।
প্রস্তুত প্রণালীঃ
আমি প্রথমে মাছগুলোকে পরিস্কার করে পানি দিয়ে ধুয়ে পরিস্কার করেছি। দেশী কৈ মাছ পরিস্কার করা অনেক কষ্টের, এই জন্য ছাই নিয়েছিলাম।
তারপর আমি হলুদ, মরিচ ও লবন দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নিয়েছি।
কড়াইয়ে তেল দিয়ে গরম করে তারপর একে একে কৈ মাছগুলো দিয়ে সুন্দর করে ভেজেছি, মাঝে মাঝে মাছগুলো উল্টে পাল্টে দিয়েছি।
এখন আমার কৈ মাছ ভাজা প্রস্তুত খাওয়ার জন্য।
what3words link : https://what3words.com/nitrogen.crossword.became
Device: MI Redmi S2
ধন্যবাদ সবাইকে ।
Follow Me On Other Sides
এটা খুব সুস্বাদু দেখাচ্ছে এবং আমি শুধু ছবি দেখেছি আমি ইতিমধ্যে আবার ক্ষুধার্ত ..
😁
দেশীয় কৈ মাছ অনেক স্বাদের হয়।
বাহ এটা আবার দুর্দান্ত ..
😊
আহ্ আপনার পোষ্ট দেখে এতো রাতে আমার খুদা লেগে গেলো,যাই কিছু আসি🤣কৈই মাছ আমার খুবই প্রিয়
আমিও পছন্দ করি।
সেই মজা
বর্ষায় দেশি কৈয়ের ঝোল! আহা
ধন্যবাদ ভাইয়া
যদিও আমি কৈ মাছ খাইনা,তবে দেখতে ভাল্লাগছে 😊
কেন খান না?
You have been upvoted by @rex-sumon A Country Representative, we are voting with the Steemit Community Curator @steemcurator07 account to support the newcomers coming into steemit.
Follow @steemitblog for the latest update. You can also check out this link which provides the name of the existing community according to specialized subject
There are also various contest is going on in steemit, You just have to enter in this link and then you will find all the contest link, I hope you will also get some interest,
For general information about what is happening on Steem follow @steemitblog.
অনেক সুন্দর হয়েছে আপনার রেসিপি
ধন্যবাদ ভাইয়া
Hi, @hmetu,
Thank you for your contribution to the Steem ecosystem.
Please consider voting for our witness, setting us as a proxy,
or delegate to @ecosynthesizer to earn 100% of the curation rewards!
3000SP | 4000SP | 5000SP | 10000SP | 100000SP
একদম ঠিক বলেছেন দেশি কই মাছ যেমন পুষ্টিকর তেমনি সুস্বাদু। দারুন রেসিপি। অনেক ধন্যবাদ আপু।
দারুণ মাছ ভাজি।দিদি বুঝি বেশি মাছ ভাজি খেতে পছন্দ করেন!আমি ও মাছ ভাজি খেতে পছন্দ করি।ধন্যবাদ আপনাকে।
আপু দেশি কৈ মাছের সাদ খুবই মজাদার। কই মাছে প্রচুর পরিমাণে রক্তের যোগান দেয় শরীরে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আমাদের মাঝে খুবই সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন।