কালবাউশ মাছের রেসিপি ll ১০% দেওয়া লাজুক খ্যাঁককে ll
হ্যালো বন্ধুরা
আমি@hayat221 বাংলাদেশ থেকে বলছি
আসসালামু- আলাইকুম
হ্যালো বন্ধুরা, আশা করি আপনারা সবাই ভাল আছেন। আমিও অনেক ভালো আছি। আজকে আমি শেয়ার করব, কালবাউশ মাছের সুন্দর একটা রেসিপি। মাছটি দেখতে কালো রঙের হয়ে থাকে।এ জন্য মাছটির নামকরণ করা হয় কালবাউশ। শুরু করা যাক রেসিপি।
কালবাউশ
রেসিপি তৈরীর উপকরণঃ
| উপকরণঃ | পরিমাণঃ |
|---|---|
| মাছ | ১কেজি |
| মরিচ | পরিমান মত |
| পেঁয়াজ | পরিমাণ মত |
| হলুদ | পরিমান মত |
| আদা | পরিমান মত |
| লবণ | স্বাদ অনুযায়ী |
| রসুন | পরিমাণ মত |
| তেল | ১০০ গ্রাম |
ধাপ ০১
এটি হচ্ছে কালবাউশ মাছ। মাছটির ওজন ৫০০ গ্রাম। প্রথমে মাছটিকে আমাদের বেছে নিতে হবে।
ধাপ ০২
মাছটি প্রথমে বেছে এবং ভালভাবে ধুয়ে নেওয়া হয়েছে।
ধাপ ০৩
এখন মাছগুলোর ওপরে পর্যায়ক্রমে সব রকমের মসলাগুলো দেওয়া হচ্ছে।
ধাপ ০৪
সবগুলো মসলা গুড়া দিয়ে ভালোভাবে মেখে নেওয়া হয়েছে।
ধাপ ০৫
মেখে নেওয়ার পরে, একটু ১ লিটার এর মত পানি ঢেলে দিলাম। তারপরে চুলায় বসিয়ে দেওয়া হয়েছে।
ধাপ ০৬
চুলার উপরে। এখন আগুন জ্বালিয়ে দিব রান্না শুরু করার জন্য।
ধাপ ০৭
চুলায় বসিয়ে দেওয়ার ২০ মিনিট পর।
ধাপ ০৮
ধাপ ০৯
আশাকরি আপনাদের সবার ভালো লেগেছে আমার রেসিপি টা। এই হচ্ছে আমার কালবাউশ রান্নার রেসিপি। সবার সুস্থতা কামনা করে আজকে এখানেই শেষ করলাম। ধন্যবাদ সবাইকে।
আমি যতদূর জানি কাল বাউস মাছ খুব সুস্বাদু। যদিও আমি মাছ খেতে খুব একটা পছন্দ করি না। বিশেষ করে কাটা যুক্ত মাছ গুলো। পাঙ্গাস আমার খুবই প্রিয়। আপনি কাল বাউস মাছের সুন্দর রেসিপি তৈরি করেছেন।অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপনা করেছেন।অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
পোস্টে মেনসন করার কোনো প্রয়োজন নেই আপনার পোস্ট গুলো অবশ্যই চেক করবে এডমিন প্যানেল।
ধন্যবাদ আপনাকে।
ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার মন্তব্য পেশ করার জন্য। অবশ্যই পরের পোস্ট থেকে আমি একজন করবো না।
মাছটা অনেক বড়, কাল বাউশ মাছ সব সময় পাওয়া যায় না। আমাদের বাড়ীতে আনে, এগুলো অনেক স্বাদের মাছ। আপনি অনেক সুন্দর রান্না করেছেন, সবজি দিয়ে রান্না করলেও ভালো লাগতো।
আমাদের এখানে মাছের সাথে সবজি খুব কম খাওয়া হয়। ধন্যবাদ আপু আসলে মাছটা অনেক সাধ ছিল।