DIY - মজাদার সুজি ও আলুর কাটলেট রেসিপি || @gorllara দ্বারা খাদ্য রেসিপি || ১০% পেআউট লাজুক খ্যাঁক-কে
❤️হ্যালো খাদ্যপ্রেমীরা ❤️
সবাই কেমন আছেন? আমি ভালো আছি। আশা করছি আপনারা ও সবাই ভালো আছেন। আজকে আমি আপনাদের সাথে খুব মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করতে যাচ্ছি। সুজি দিয়ে তৈরি যে কোনো খাবারই আমাদের কমবেশি সবারই খুব পছন্দ। আমার তো খুবই পছন্দ। যদিও সুজি দিয়ে বেশিরভাগ মিষ্টি খাবারই খাওয়া হয়েছে। যেমন- সুজির হালুয়া, সুজির বরফি, সুজির দুধ মালাই, সুজির পিঠা এবং সুজির রস ভরা পিঠা এমন আরো অনেক। সুজি দিয়ে ঝাল খাবার খুব কম খাওয়া হয়েছে। তবে একদিন আমি আমার এক বোনের বাসায় গিয়েছিলাম। সে আমাদের এমন সুজি দিয়ে তৈরি ঝাল কাটলেট খেতে দিয়েছিল। অনেক মজা লাগছিল খেতে। তাই তার কাছ থেকে আমি রেসিপিটি শিখে নিয়েছি। যদিও সে সুজি আলুর সাথে অনেক ধরনের সবজি ব্যবহার করেছে। তবে আমার বাসায় আজকে এত ধরনের সবজি ছিল না, এ কারণে হাতের কাছে যা ছিল তাই দিয়ে তৈরি করে নিয়েছি। তাও অনেক বেশি মজাদার এবং সুস্বাদু হয়েছে। যারা যারা আমার মত সুজি দিয়ে তৈরি ঝাল খাবার বেশি খান নি। তাদের জন্য তো আজকের এই রেসিপিটি মহামূল্যবান। সন্ধ্যার নাস্তা গরম চায়ের সাথে একদম পারফেক্ট। এই কাটলেট টি মুখে দিলেই এক অন্যরকম স্বাদ পাওয়া যায়।আপনারা অবশ্যই আমার রেসিপি টা অনুসরন করে বাসায় একবার বানিয়ে খেয়ে দেখবেন। আশা করছি আপনাদের কাছে ও অসাধারণ লাগবে। আমি আর আমার পরিবার মিলে তো জমিয়ে খাবারটি উপভোগ করেছি। আশা করছি আপনাদের কাছেও ভাল লাগবে এবং আপনারাও আমার এই রেসিপিটি উপভোগ করবেন। সবার জন্য অনেক শুভকামনা রইল। সবাই পরিবার নিয়ে ভালো থাকবেন এবং সুস্থ থাকবেন।
উপকরণ :
- সুজি
- সিদ্ধ আলু
- গুড়া করা শুকনা মরিচ
- লবণ
- আদা
- ধনিয়া পাতা
- কাঁচা মরিচ
- বিস্কুটের গুড়া
প্রথমে আমি একটি পাত্রে পরিমাণমতো পানি ভালোভাবে গরম করে নিলাম। এরপর ওই পানিতে পরিমাণমতো আদা দিয়ে দিলাম। মনে রাখতে হবে একদম সামান্য পরিমাণ আদা ব্যবহার করতে হবে। এরপর শুকনা মরিচ গুড়া এবং লবন দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে নিলাম।
 |  |
|---|
এরপর ওই গরম পানির মধ্যে পরিমাণমতো সুজি দিয়ে দিলাম। এবং ভালোভাবে নাড়তে লাগলাম। যতক্ষণ না পানি শুকিয়ে সুজি গুলো একদম আঠা আঠা হয়ে আসছে ততক্ষণ নাড়তে হবে। যখন দেখবেন নাড়তে নাড়তে পাত্রের গায়ে আর কোনো সুজি লেগে যাচ্ছে না তখনই বুঝতে হবে এটি তৈরি হয়ে গেছে।
 |  |
|---|
এরপর সুজি তৈরি আটা টি ঠান্ডা হলে এরমধ্যে কুচানো ধনিয়া পাতা এবং কাঁচামরিচ দিয়ে দিলাম। এরপর দিয়ে দিলাম সিদ্ধ করে রাখা আলুগুলো। এরপর এই সবকিছু ভালোভাবে একসাথে মাখিয়ে নিলাম।
 |  |
|---|
এরপর সুজির কাটলেট তৈরি করার মাখানো মিশ্রণটি দিয়ে ছোট ছোট গোল করে নিলাম। এবং প্রত্যেকটি বিস্কুটের গুঁড়ায় ভালভাবে ডুবিয়ে নিলাম।
 |  |
|---|
 |  |
|---|
এরপর একটি ফ্রাই প্যানে তেল গরম করে নিলাম। গরম তেলের মধ্যে বিস্কুটের ডুবিয়ে রাখা সুজির কাটলেট গুলো ভালোভাবে বাদামি করে ভেজে নিলাম।
এভাবেই প্রস্তুত হয়ে গেল আমার আজকের রেসিপি মজাদার এবং সুস্বাদু সুজি ও আলুর কাটলেট।
 |  |
|---|
 |  |
|---|
মজাদার সুজি ও আলুর কাটলেট রেসিপি :
আশা করি এই রেসিপি আপনাদের সবার ভালো লাগবে। যদি আপনার কারও রেসিপি বুঝতে কোন সমস্যা হয়, দয়া করে আমাকে মন্তব্যগুলিতে জানান। আমি সঠিক তথ্য দিয়ে আপনাকে সাহায্য করার চেষ্টা করব।
বাংলাদেশ থেকে
এই পোস্টটি @gorllara দ্বারা নির্মিত মূল বিষয়বস্তু এবং 19 ফেব্রুয়ারি, ২০২২ এ স্টিম ব্লকচেইনে প্রকাশিত।
আমি আশা করি আপনি এটি পছন্দ করবেন এবং আমার পরবর্তী রেসিপির জন্য আমাকে সমর্থন করবেন
.png)
ধন্যবাদ
আন্তরিক শুভেচ্ছা
@gorllara
অসাধারণ আপু। কালারটি খুবই ভালো হয়েছে। খেতেও মনে হচ্ছে খুবই মজার হবে। জিভে জল চলে এলো আপনার খাবারের ছবিগুলো দেখেই। উপস্থাপনা বেস্ট ছিল। সব মিলিয়ে অসাধারণ 💝💝
অসংখ্য ধন্যবাদ আপু আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য। আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইল।
সবসময় আপনার অনেক সুন্দর সুন্দর আর্ট ও বিভিন্ন ধরনের রেসিপি দেখি। আজকেও অনেক সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। সুজি দিয়ে সম্পুর্ন নতুন একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। দেখতে খুবই লোভনীয় হয়েছে 😋😋
ধন্যবাদ আপনাকে আপু সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ও আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইল ☺️
অসংখ্য ধন্যবাদ আপু। আমার কাছে আপনার প্রতিটি রেসিপি খুব ভালো লাগে। আর আপনি আমার রেসিপি পোস্টে কমেন্ট করেছেন দেখে সত্যিই আমি খুব আনন্দিত। অনেক ভালোবাসা ও শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
ভাজাভুজি খেতে কার না ভালো লাগে! আলু এবং সুজি দিয়ে করা আপনার আজকের কাটলেটের এই রেসিপিটি সত্যিই অনেক বেশি মুখরোচক আর সুস্বাদু মনে হচ্ছে। আপনি খুবই সুন্দর করে প্রতিটি ধাপ আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। আপনার রেসিপিটি দেখে সত্যিই অনেক বেশি খুশি হলাম। শুভকামনা রইল আপনার জন্য আপু।অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য আমার রেসিপি পোস্টে। আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইল ❤️।
খুবই সুন্দর ভাবে মজাদার সুজি ও আলুর কাটলেট রেসিপি তৈরি করেছেন আপু। আপনার তৈরি করা এই কাটলেট এর প্রক্রিয়া টা আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে। কাটলেট গুলো দেখে মনে হচ্ছে এটি খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এমন সুন্দর একটি কাটলেট তৈরির প্রক্রিয়া আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার এত সুন্দর মন্তব্যের জন্য। আপনার জন্য আমার পক্ষ থেকে আন্তরিক শুভেচ্ছা রইল।
এই রেসিপিটি সম্পর্কে আমার কোনো ধারণা নেই। আপনি ইউনিক একটি খাবার তৈরি করেছেন।সুজি ও আলুর কাটলেট দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে আপু।আপনার উপস্থাপনা ও অনেক সুন্দর হয়েছে। আপনার রেসিপি দেখে আমি বাড়ীতে একদিন তৈরি করবো। এতো সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপু।
অসংখ্য ধন্যবাদ বৌদি।যার রেসিপি দেখে আমি শিখে বাসায় তৈরি করি,সে আজকে আমার রেসিপি পোস্টে কমেন্ট করেছে। এর থেকে ভালো কিছু আর কি হতে পারে। সত্যিই মন থেকে অনেক ধন্যবাদ বৌদি। এবং অবশ্যই আপনি বাসায় তৈরি করে খেয়ে দেখবেন। আশা করছি আপনার কাছে ও খুব ভালো লাগবে। পরিবার নিয়ে অনেক ভালো থাকুন এবং সুস্থ থাকুন বৌদি।আর এভাবেই আমাদেরকে অনুপ্রেরণা দিয়ে যান।❤️
মজাদার সুজি আলুর কাটলেট রেসিপি টা দারুন ছিল আপু। আপনি অনেক সুন্দর করে আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করেছেন। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন। আপনার জন্য শুভকামনা রইল। বেশ মজাদার মনে হচ্ছে
ধন্যবাদ ভাইয়া প্রতিবার সুন্দর কমেন্ট করে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য। সত্যি ভালো লাগে আপনাদের সুন্দর কমেন্ট গুলা পড়তে। অনেক শুভেচ্ছা রইল আপনার জন্য।
ছবিটা দেখে মনে হচ্ছে ব্রেডক্রাম্ব দেয়া আলুর চপ। আপনার রেসিপিটি দেখতে যেমন সুন্দর হয়েছে আমার ধারণা খেতেও অনেক মজা হয়েছে। এই ধরনের চপ গুলো খেতে আসলেই অনেক ভালো লাগে। আপনার রেসিপি পোষ্টের একটি জিনিস আমার কাছে খুবই ভালো লাগে সেটা হচ্ছে আপনি চমৎকার করে খাবারটাকে উপস্থাপন করতে পারেন। ধন্যবাদ আপনাকে।
জ্বী আপু ঠিক বলেছেন বিশেষ করে সন্ধ্যার নাস্তা এই ধরনের চপ গুলো খেতে খুব ভালো লাগে। এই কারণে এই মজাদার রেসিপি আমার তৈরি করা এবং আপনাদের সাথে শেয়ার করা। আপনার কমেন্ট গুলো পড়ে মনে হচ্ছে সত্যিই খুব ভালো লেগেছে আপনার কাছে।এর জন্য আমি অনেক কৃতজ্ঞ। আপু অসংখ্য ভালোবাসা ও শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
তেলেভাজা জিনিস গুলো খাইতে আমার অনেক ভালো লাগে। আপনি খুব সুন্দর করে সুজি ও আলু দিয়ে কাটলেট তৈরি করেছেন। দেখে মনে হচ্ছে খাবারটা অনেক মজাদার হয়েছে। প্রতিটি ধাপের বর্ণনা আমাদের মাঝে সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন। এরকম সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
হ্যাঁ অবশ্যই দেখেই বোঝা যাচ্ছে আপনার রেসিপিটি অনেক সুস্বাদু হয়েছে। যদিও বা এরকম রেসিপি এর আগে কখনো খাওয়া হয়নি আজকেই প্রথম দেখা আপনার মাধ্যমে। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য।
অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য। আগে যেহেতু কখনো খাননি অবশ্যই এবার আমার রেসিপি ধাপগুলো অনুসরণ করে বাসায় বানিয়ে খেয়ে দেখবেন। আশা করছি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে। অসংখ্য শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আপনার রেসিপি পোস্টগুলো আমার খুবই প্রিয়। এখন মনে হচ্ছে আপনার বোন আপনার চাইতেও ভালো রান্না করতে পারেন। সুজি দিয়ে তৈরি এই কাটলেট সত্যিই একটা ইউনিক আইটেম হয়েছে। সময় পেলে একদিন খেয়ে দেখব। শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
জি ভাইয়া খুব ভালো রান্না করে আমার বোন। আপনাদের সুন্দর মন্তব্যের জন্য। অবশ্যই সময় করে একদিন খেয়ে দেখবেন ভাইয়া। আপনার জন্য অনেক ভালোবাসা ও শুভকামনা রইল।