বিকেলে হাঁটাহাটি ও খেজুরের রস খাওয়ার অনুভূতি।

আসসালামু আলাইকুম/আদাব
আমার বাংলা ব্লগ স্টিম কমিউনিটির বন্ধুগন
আমি @fatema001 বাংলাদেশ থেকে
আজকে রবিবার ,২২ ডিসেম্বর ২০২৪

আমার বাংলা ব্লগ স্টিম কমিউনিটির বন্ধু গণ আপনাদের সবাইকে জানাই আন্তরিক শুভেচ্ছা ও শুভ রাত্রি। কেমন আছেন আপনারা সবাই। আশা করছি আপনারা সবাই সুস্থ ও ভালো আছেন। আমি ও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। প্রতিদিনের মত আজকে আমি আপনাদের মাঝে নতুন একটি নিয়ে হাজির হয়েছি। গত সপ্তাহে আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করেছিলাম শীতের সকালে হাঁটাহাটি করার মুহূর্ত। আর আজকে আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করব শীতকালীন বিকেল বেলা গ্রামীণ ফসলের মাঠে হাঁটাহাটি করার সুন্দর অনুভূতি। তার সাথে আমি কিছু ফটোগ্রাফি এ ধারণা করেছি। বিকেলের প্রকৃতিটা যেন এমনিতেই অনেক সুন্দর। সূর্য অস্ত যাওয়ার মুহূর্তটা দেখতে আমার তো সেই ভালো লাগে। তার সাথে আমি আপনাদের সাথে আর শেয়ার করব বিকেল বেলা খেজুরের রস খাওয়ার কিছু মুহূর্ত। সব মিলিয়ে আমার আজকের পোস্টের মূল উদ্দেশ্য হচ্ছে বিকেল বেলা হাটাহাটি ও খেজুরের রস খাওয়ার অনুভূতি। শীতকাল মানেই খেজুরের রস আর পিঠা পুলি খাওয়ার ধুম। যাইহোক কিভাবে আমার সুন্দর মুহূর্তটা অতিবাহিত করেছি সেটা এখন শুরু করি।

মায়ের বাসায় এসে তেমন কোন কাজ থাকে না তাই সারাদিন বসে থাকাই হয়। ঠিক তেমনি আজকে আমরা সবাই মিলে বসে গল্প করছিলাম। তখনই মনে হল অনেকদিন খেজুরের রস খাওয়া হয়নি শীতের কারণে। সকালে যে খেজুরের রস খাবো তার উপায় নেই ঠান্ডার জন্য। তাই আমরা বিকেল বেলা খেজুরের রস খাওয়ার জন্য মাঠের দিকে যাওয়ার উদ্দেশ্য নিলাম। আমাদের গ্রামে মাঠের রাস্তার চারপাশে অনেকগুলো খেজুর গাছ রয়েছে আর সেখান থেকেই প্রতিবছর অনেক অনেক খেজুরের রস ও গুড় তৈরি হয়। এর মধ্যে আমাদেরও চার টা গাছ রয়েছে। কিভাবে কাজগুলো সব যারা রস কাটে তাদেরকে দেওয়া হয়েছে। হে বিনিময়ে আমরা পাবো ১০ কেজি গুড় ও তিন কেজি খেজুরের রস। এজন্য আমরা সবাই মিলে চলে গেলাম খেজুরের রস খেতে। বিকেল বেলা খেজুরের রস খেতে গিয়ে আমাদের হাঁটাহাটি ও হলো আবার রস খাওয়া হলো।

আমরা ছয় জন গিয়েছিলাম। তবে দুঃখের বিষয় হচ্ছে আমরা গিয়ে দেখি তখন অল্প একটু একটু করে বোতলে রস পড়েছে। সব গাছে এখনো রসের ভার বাধা হয়নি। কয়েকটা কাছে বাধা হয়েছে সেখানে অল্প একটু রস হয়েছে। আমরা গাছের রস বাধা চাচাকে জিজ্ঞেস করলাম বয়স কতক্ষণ লাগবে বোতলগুলো ভর্তি হতে। তিনি বললেন এগুলো ভর্তি হতে অনেক দেরি হবে। তবে আমরা বসে না থেকে কয়েকটা কাজ থেকে রসের বোতল নামিয়ে অল্প একটু একটু করে এক জায়গায় রস গুলো ঢেলে নিলাম। চার পাঁচটা গাছের রস মিলিয়ে মাত্র এক গ্লাস রস হল। আর করার সবাই মিলে ওই রস টুকু ভাগ করে খেলাম। তবে বেশ মজায় হয়েছিল। কিন্তু শীতের সকালে রস খেতে যেমন লাগে তেমনটা লাগছিল না। তারপরে এইটা বলে মনে সান্ত্বনা দিয়েছিলাম যে রস তো খেতে পেরেছে হি হি। এরপর আমরা ওখান থেকে সামনের দিকে একটু হাটাহাটি করার জন্য যেতে থাকলাম। আমরা অনেক দূরে চলে গিয়েছিলাম। পরে আযান দিয়ে দিবে বলে আবারো বাড়ির দিকে রওনা দিলাম।

সূর্যটা কিছুক্ষণ পরেই ডুবে যাবে এই মুহূর্তে আমি কিছু ফটোগ্রাফি ধারণ করে নিলাম। এই বিকেলের পরিবেশে আমার কাছে তো মাঠের পরিবেশটা দেখতে ভীষণ ভালো লাগছিল। তবে রস পাড়ার সময় আমি কিছু ফটোগ্রাফি ধারণা করেছি। আপনারা খেজুর গাছে বাঁধা বোতলটা দেখে বুঝতে পারছেন কি পরিমান রস হয়েছিল। তবে রস খেয়ে যতটা মজা পেয়েছি তার থেকেও বেশি মজা লেগেছিল যখন বিকেলে সুন্দর পরিবেশে রাস্তায় হাঁটছিলাম সবাই মিলে। সবকিছু মিলিয়ে আজকের বিকেলটা বেশ দারুন কেটেছে। তবে রস খাওয়াটা খুব একটা মনের মত হয়নি। যাই হোক অল্প একটু যে রস খেতে পেরেছি এটাই অনেক। আপনাদের কাছে আমার আজকের এই রস খাওয়ার অনুভূতি এবং বিকেলে হাটাহাটি করার মুহূর্তটা কেমন লাগলো সেটা অবশ্যই কমেন্টে জানাবেন। আর আপনারা খেজুরের রস খেতে কতটা পছন্দ করেন এবং বিকেলের এই সুন্দর পরিবেশে হাঁটাহাটি করতে কেমন লাগে সেটা অবশ্যই জানাবেন। আজকে এখানেই শেষ করছি। পরবর্তীতে আবার আপনাদের মাঝে নতুন কোন কষ্ট নিয়ে হাজির হওয়ার চেষ্টা করব। সবাই ভালো ও সুস্থ থাকবেন। আল্লাহ হাফেজ।