ছোটবেলায় আমার নানার বাড়ির পুকুরে অনেকগুলো চিতল মাছ ছিল। চিতল মাছগুলো যখন লেজ নাড়িয়ে উপরের দিকে উঠে খেলা করত তখন বেশ মজা লাগতো। আমরা প্রায় সময়ই চিতল মাছের লাফ দেয়া গুলো দেখতাম। তবে বর্তমান সময়ে কবে যে সেই চিতল মাছ দেখেছি আর মনে নেই। এখন যেন এগুলো পাওয়াই যায় না। চাষের কারণে এখন অনেক মাছ হারিয়ে গিয়েছে। দারুন একটা রেসিপি তৈরি করেছেন ভাইয়া, খেতে ইচ্ছে করছে দেখেই।